2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Най-популярната и разпространена подправка в света е копърът. Южна Азия се смята за родното място на дивия му събрат. У нас тази придирчива зеленина може да се намери в почти всяка градина. Широко се използва за кулинарни и медицински цели. Ароматната, вкусна, богата на витамини подправка не само украсява всяко ястие, но и е от полза за нашето тяло. Ползите и вредите от копъра са изследвани от векове.
Химически свойства
Всички части на това растение са годни за консумация. Сокът от копър е богат на аскорбинова киселина – витамин С предпазва организма от рак и вирусни заболявания. Той е отговорен и за младостта и красотата на кожата. В зелените има много органични киселини, а именно никотинова киселина (PP), която нормализира метаболизма.
Витамин РР насища клетките ни с кислород, разширява кръвоносните съдове, понижава лошия холестерол и насърчава коагулацията на кръвта. Ползите и вредите от копъра санаучно обяснение. Зелените са противопоказани при индивидуална непоносимост и хипотония (ниско кръвно налягане). Сега за ползите: доказано е, че тази подправка съдържа желязо, магнезий, калций, фосфор и калий. Без тези микроелементи нормалното функциониране на вътрешните органи е невъзможно.
Семената на копъра са 68% олеинова киселина (Омега-9), която има благоприятен ефект върху преработката на въглехидрати и мазнини, както и върху метаболизма. Освен това те съдържат огромно количество витамини А, Е, D. Полезно етерично масло се получава от зелени плодове, което е богато на карвон. Това пикантно вещество помага в борбата със свободните радикали. Ползите за здравето от копъра са огромни и могат да се консумират пресни, замразени, осолени и изсушени.
Зелените стъбла и листа помагат за намаляване на кръвното налягане, влияят благоприятно на нервната и сърдечно-съдовата система. Екстрактът от копър се използва за премахване на безсъние, нервност и коронарна недостатъчност. Тинктурата се използва за лечение на ангина и хипертония.
Ползите и вредите от копъра за лечение на GI
Копъровата вода отдавна облекчава коликите и метеоризма в стомаха, особено при малки деца. Дори и сега много майки правят такива запарки за своите бебета. Отвари от семена ще ви помогнат да се справите с гнилостните бактерии в чревния тракт. Лекарите съветват да се използва ценно зелено масло при жлъчни заболявания и хемороиди. Етеричното масло насърчава производството на храносмилателни ензими и нормализира работата на черния дроб. Без странични ефектитова уникално растение не се отразява.
Ползите и вредите от копъра са доказани многократно. При злоупотреба продуктът разширява кръвоносните съдове, което трябва да се има предвид при хора с ниско кръвно налягане. Лекарите предупреждават, че плодовете влияят негативно на пикочния мехур. В медицината се използва широко за лечение на диабет, панкреас, анемия и секреторна работа. Комбинацията от желязо и магнезий има лечебен ефект върху кръвообращението. Сокът от копър се счита за отличен дезинфектант.
Множество проучвания показват, че инфузии и екстракти от растението помагат за изчистване на бронхите от храчки. Ниското калорично съдържание на продукта позволява да се използва в диетични ястия. За 100 гр. съставлява само 31 kcal. Може да се добавя и към бебешка храна. Ежедневната употреба ще предотврати газове и ще помогне за бързото разграждане на мазнините.
Алтернативната медицина препоръчва консумацията на копър при кожни заболявания. Ползите и вредите не са равни. Зелените носят само ползи за хората. В козметологията етеричното масло се добавя към кремове и одеколони. Отвара от плода е полезна за бременни и кърмещи жени.
Препоръчано:
Вредата от бирата за човешкото здраве
Една от най-популярните нискоалкохолни напитки в света е бирата. Масовата любов се дължи на нейния вкус, аромат и разнообразие (има около хиляда разновидности). Но сега те се интересуват не толкова от характеристиките на напитката, колкото от нейните ползи и вреди. Бирата е алкохол, така че в нея има повече от второто. Въпреки това, тъй като темата е интересна, сега си струва да я разгледаме по-подробно и да разкажем подробно за това как употребата на тази напитка влияе на тялото
Има ли нужда човешкото тяло от захар? Ползите и вредите от захарта, нейното въздействие върху здравето
Какво е захарта и за какво са я използвали хората? Как се държи веществото в човешкото тяло? Какви са видовете захар? Колко е вреден и полезен? Има ли алтернатива или заместители? Митове за ползите и вредите от захарта. Ще разгледаме всичко това в статията
Калоричното съдържание на копъра и ползите от него за нашето тяло
Всеки от нас знае много добре, че за да бъде здрав и пълни със сила, трябва да включва възможно най-много пресни плодове, билки и зеленчуци в диетата си. Но толкова ли сме запознати с обичайните продукти, които се появяват на масата ни почти всеки ден? Може би всички сме запознати с копъра и магданоза
Ягоди: ползи и вреди за човешкото здраве
По-добре е да не коментираме митичната способност на зрънцето да лекува рак или да унищожава кариозните стрептококи, а да се съсредоточи върху реалните възможности на плода
Какъв вид хляб е полезен за човешкото здраве?
Хлябът е хранителен продукт, който се получава чрез термична обработка на тесто. Може да се пече, пържи, приготвя на пара. За да приготвите най-простото тесто за хляб, достатъчно е да смесите брашно с вода. Така е приготвен първият продукт от брашно преди много векове. Малко по-късно, в древен Египет, хората се научили да правят тесто с мая и започнали да добавят към него продукти като яйца, мляко, масло. Какъв вид хляб е добър за възрастни и деца? Това ще бъде обсъдено в статията
