Олио от чесън. Рецепта, методи на приложение в медицината

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Широко разпространеното използване на чесъна в медицината направи това растение мегапопулярно сред хората. Лечебните му свойства са потвърдени от съвременната наука.

Мирисът на чесън не само убива бактерии и микроби, но и отблъсква насекомите. За това градинарите и градинарите го обичат, засаждайки касис и ягоди сред храстите.

Чесновото масло се използва широко в готвенето. Рецептата е проста. Чесънът се счуква и се добавя към масло или растително масло. Ще ви кажем какви заболявания лекува, как да го използвате и ще ви предложим няколко популярни рецепти.

Какви болести лекува чесънът и за какво се използва

Лечебните свойства на това растение са били забелязани от нашите предци. От дълго време те са се научили да правят чесново масло. Рецептата е проста и не отнема много време, но трябва да се влива поне 10 дни преди употреба.

Дълго време маслото с чесън се използва при лечението на:

• хипертония, атеросклероза, грип, настинка;
• мазоли и брадавици;
• главаболка, възпаление и кървене;
• заболяване на венците и като ефективно средство за превенция на кариес.

Чесънът премахва холестерола от тялото, понижава кръвното налягане и кръвната захар.

Витамини, открити в чесъна

Богатият химичен състав прави това растение панацея в борбата с много болести. Чесънът съдържа:

• до 20 микроелемента, азотни съединения и въглехидрати;
• практически пълен комплекс от витамин В, витамин Е;
• фосфор, селен, цинк, желязо, мед;
• минерални съединения, които рядко се срещат в други храни.

Как да си направим чесново масло за лечение на болести

Пресният чесън е добър за приготвяне на масла, тинктури, чайове, които се използват за медицински цели. Бере се през есента, когато листата са изсъхнали и изсъхнали. Изберете големи, висококачествени зъби, без дефекти.

При заболявания и инфекции на ухото, заболявания на устната кухина, при прояви на обриви и сърбежи, при изгаряния и само за повишаване на имунитета у дома, чесновото масло трябва винаги да е под ръка.

Рецептата е проста.

1. Смесете растително масло и пасиран чесън в равни пропорции.
2. Покрийте плътно и оставете да престои 10 дни на топло място и на светлина, като от време на време разклащате.
3. Прецедете, добавете етерично масло от евкалипт или глицерин (няколко капки). Съхранявайте на хладно място, за предпочитане в хладилник.

Това масло не губи своетоефективност до 3 месеца. Важно е да запомните, че съдовете, в които се приготвя и съхранява, трябва да са стерилни. Преди употреба трябва да се загрее на водна баня до 32 градуса.

Как да използвате чесново масло

Рецептата за лечебни препарати е проста. Този прост "еликсир" обаче се използва срещу голямо разнообразие от заболявания:

• При атеросклероза - пригответе смес от масла от чесън и лук, разтрийте 15 капки, добавете към водата и приемайте 4 пъти дневно преди хранене.
• При грип - смесете масло с мед, приемайте 3 пъти на ден между храненията. Добавя се и към чая. Такова лекарство е ефективно при други заболявания на дихателните пътища и назофаринкса.
• При инфекции на гърлото и вируси - правете инхалации на базата на чесново масло, правете компреси и вани за крака. Добавете към чай или сок, разтрийте и масажирайте.
• За укрепване на тялото лекувайте сърцето и белите дробове - добавете сол към прясно приготвеното чесново масло, яжте с хляб или други продукти.
• За лечение на кожни заболявания, мазоли - втривайте в проблемните зони веднъж на ден, за предпочитане през нощта. Лекува също ишиас, лумбаго, разтриват врата, гърба или друг източник на болка.
• При запек, стомашни заболявания прилагайте чесново масло 3 пъти дневно в продължение на 3 месеца. Направете почивка за един месец, след което отново се подложете на лечение.
• При изгаряния се смесва с масла, които подобряват регенерацията на кожата (като розмарин), смесва се с малко вода и се прилага като компрес.

Популярна "бърза рецепта"

Какво да направя, ако болестта дойде и как да приготвим чесново масло и да го приложим веднага?

Можете да спестите време, като пропуснете периода на накисване и направите "бърза рецепта":

1. Изсипете 2 чаши слънчогледово олио в тенджера.
2. Добавете няколко зърна черен пипер, мащерка.
3. Нарежете чесъна на филийки и поставете с изрязаната страна надолу на дъното на тенджерата.
4. Поставете съда във фурната, загрята до 150 градуса.
5. Вземете го след пет минути.

Ако скилидките чесън омекнат, продуктът е готов. Прецедете и изсипете в стерилен съд, съхранявайте в хладилник. Такава "отвара" не се препоръчва да се съхранява повече от месец.

Олио от чесън при готвене

Изненадайте любимите си хора с пикантна добавка към основното ястие, направете чесново масло у дома. Идеален е за пържени картофи, картофено пюре, като заместител на соса, за всякакъв вид месо. Можете просто да намажете чесново масло върху пресен хляб.

Най-добрите рецепти по-долу.

Рецепта 1

Необходими продукти:

• 1 опаковка висококачествено масло;
• 4-5 скилидки чесън;
• кип билки (магданоз, копър, босилек, кориандър), сол.

Готвене:

• извадете маслото от хладилника, за да стане меко;
• измийте, подсушете и сортирайте зелените, нарежете на ситно;
• всичко внимателноразбъркване;
• изстискайте чесъна през преса за чесън или нарежете на ситно с нож, добавете към маслото;
• сложете в контейнер и съхранявайте в хладилник. Можете да добавите подправки към чесново масло на вкус.

Сервирайте омекнато с пресен хляб или пита.

Рецепта 2

Необходими продукти:

• 1 глава чесън;
• 1 чаша зехтин.

Готвене:

1. Обелете чесъна, смачкайте го, добавете към олиото.
2. На слаб огън, доведете до появата на мехурчета и оставете да къкри за 3 минути.
3. След намалете до минимум и загрейте маслото за 10 минути. Топлинна обработка е необходима, в противен случай ще се развали.

Изсипете олиото в съд и съхранявайте в хладилник. Такава пикантна добавка е добра за пица, пайове, картофи. Подходяща за паста или като дресинг за доматена салата.

Тези класически най-добри рецепти са не само прости, те ще ви позволят да приготвите продукт, богат на витамини и минерали.