Калоричното съдържание на копъра и ползите от него за нашето тяло

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки от нас знае много добре, че за да бъде здрав и пълни със сила, трябва да включва възможно най-много пресни плодове, билки и зеленчуци в диетата си. Но толкова ли сме запознати с обичайните продукти, които се появяват на масата ни почти всеки ден? Може би всички сме запознати с копъра и магданоза. С удоволствие добавяме тази зеленина към супи и салати, консервираме и изсушаваме за бъдеща употреба. Но какво е калоричното съдържание на копъра и как е полезно за нашето тяло? Нека разберем.

По целия свят

Общоприето е, че пикантните зелени идват от Южна Азия. Хората са научили за неговите полезни свойства преди повече от 5000 години. В онези дни копърът е бил използван като лечебно растение, участвал е в ритуални церемонии и е служел като талисман за дома. Ароматната билка бързо спечели доверието на хората и скоро се разпространи по всички континенти на земното кълбо. И сега няма да намерите копър освен в студената Арктика. Днес използваме тази билка като подправка за много ястия, а малко хора знаят, че копърът се използва в медицината и до днес. Копърът, пресен или сушен, е способенсамо добавят вкус към ястията, но също така оказват значително влияние върху тялото ни.

Копър при готвене

Уханното растение се използва изцяло, а зелените се добавят към различни ястия. Съцветията и жилавото влакнесто стъбло придават аромат на киселите краставички, докато пикантните семена с аромат на анасон се използват като подправка. Растението изненадващо съчетава огромно количество ценни витамини и минерали, въпреки факта, че калоричното съдържание на копър е много ниско. Добавете само малко прясна билка към ястия от сос, месо, зеленчуци, риба или домашни птици и те блестят с апетитни цветове и вкусове.

Интересно е, че дори малко количество копър може да допълни вашата диета с всички необходими минерали, докато други продукти биха изисквали много повече. Ето защо диетолозите силно препоръчват да включите копър във вашата диета. Снимка на ястия с пресни билки е приятна за окото и моментално възбужда апетита.

В медицината и козметологията

Подправната трева съдържа етерични масла, за които е призната от производителите на козметични продукти. Копърът е в състояние да излекува проблемната кожа, да облекчи възпалението и да подобри регенерацията. Растителният екстракт е включен в продукти за грижа за устната кухина, одеколони и хигиенни продукти. Екстракт от растения се използва и в медицински препарати. Копърът намира широко приложение и в народната медицина, включва се в тинктури и билкови препарати.

Нискокалоричникопър ви позволява да го използвате за затлъстяване, за различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Препоръчва се за употреба от бъдещи и кърмещи майки. Нашите баби са знаели заветно лекарство, което може да се отърве от колики при бебе - „копърова вода“. Ароматните зелени нямат противопоказания, но си струва да запомните, че дневната доза за възрастен е една малка купчина и не трябва да я превишавате.

Състав и съдържание на калории

Калоричното съдържание на копъра е ниско - 40 kcal на 100 g зеленина. Но семената не могат да се похвалят с такова диетично качество, има малко повече от 300 kcal на 100 g. Но трябва да се отбележи, че са доста леки и няма да можете да ядете много от тях, една чаена лъжичка семена ще тежи само 5 g, така че не е нужно да се страхувате да качите излишни килограми.

Природата щедро надари копъра с витаминен състав: съдържа много аскорбинова киселина, витамини А, Е, витамини от група В (В2, В6, В12) и РР. Съдържа голямо количество калий и калций, магнезий, фосфор, натрий. Малко по-малко манган, желязо, мед и цинк. Семената на растението съдържат голямо количество олеинова киселина и други ненаситени мастни киселини, които са необходими за нормалното функциониране на човешкия организъм. Пикантните плодове съдържат веществото D-карвон, което може да устои на развитието на рак.

Кой се възползва от това

Копър (можете да видите негова снимка в нашата статия) е истински склад за здраве. Той не само ви позволява да компенсирате липсата на витамини и минерали, но и помагалекува тялото. Копърът симулира производството на ензими, което има положителен ефект върху храносмилателната система като цяло. Полезен е за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, панкреаса, бъбреците и пикочната система, показан е при метеоризъм и хемороиди. С помощта на копър традиционната медицина успешно лекува цистит, хълцане, смята се за мощно средство за кашлица. Препоръчва се за кърмещи жени за увеличаване на кърмата и се използва за лечение на мастит.

Ликантното растение има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система: укрепва и почиства стените на кръвоносните съдове и мускулите на сърцето. Може да понижи кръвното налягане, така че хората с ниско кръвно налягане трябва да консумират копър умерено. Пресните зеленчуци имат седативен ефект, могат да облекчат главоболието, да понижат нивата на кръвната захар. Освен това клонките копър са отличен анестетик, което означава, че ще помогнат за прочистването на червата от гнилостни бактерии и ще стабилизират работата му.

Оказва се, че познатите ни продукти не са толкова прости, колкото често си мислим, че са. Няколко стръка пресен копър са напълно способни да ни дадат жизненост и да поддържат здравето. Не забравяйте, че пресните зеленчуци и плодове са жизненоважни за нас, опитайте се да разнообразите диетата си с нови вкусни и здравословни кулинарни находки.