Фентъзи рецепти за цветно желе

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пъстър десерт, който се сервира не само за деца, но и за възрастни, ще украси всяка маса. Многоцветното желе, изсипано в купички или чаши, охладено във форми или просто поднесено под формата на торта, се приготвя лесно у дома. Нека разгледаме няколко идеи. Те ще ви вдъхновят да бъдете креативни. Можете да използвате закупени торбички или да приложите рецептите, представени в тази статия.

желирана торта

Прост вариант, без да отделяте много време, за да зарадвате семейството. Можете да направите, както е на снимката, многоцветно желе или да добавите нюанси, да увеличите броя на слоевете.

Съставки:

• ягодов сок - 1 чаша;
• сметана - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• вода - 1,5 чаши;
• желатин - 75g

Нека да започнем. В три чаши с 50 ml вода при стайна температура разредете 25 g желатин.

Слагаме да заври сиропа, който по-късно ще боядисаме в синьо (може да го замените с магазинна торбичка с този нюанс и следвайте инструкциите на опаковката). Изсипете в съд с течност (непълначаша вода) 100 грама захар и кипете, добавете капка хранителен оцветител. След като се охлади малко, разредете с набъбнал желатин, докато се разтвори напълно.

В рецептата за многоцветно желе са дадени определени пропорции на слоеве. Във всеки случай можете да ги промените. Основното нещо е да знаете, че изчислението на праха е както следва: 50 g на 1 литър вода.

Приготвяне на ястията. В нашия случай това ще бъде стъклен палет с високи страни. Изсипете там първия слой и оставете да се утаи. Може да се постави на хладно място, за да се съкрати времето.

Около 30 минути, повтаряме процеса, само със сметаната, която също сваряваме със захарта и разреждаме с настоящия прах. Разбъркайте всичко старателно и внимателно покрийте със син слой.

Внимавайте със сока. Ако е много сладко, тогава не добавяйте нищо друго, а просто сварете и разредете с желатин. Това ще бъде последният нюанс.

Когато структурата стане плътна, внимателно издърпайте слоя върху дъска за рязане, изрежете го с горещ нож или го изрежете с форми.

С горски плодове

Тази цветна рецепта за желе е идеална за романтична вечер или детско парти.

Ще ни трябва:

• горски сок - 1/2 чаша;
• комплект замразени малини, ягоди, червен касис - 150 г;
• мляко - 100 ml;
• гранулирана захар - 200 g;
• желатин - 25g

Накиснете желатина в малко количество течност.

За да направите първия слой прозрачен,разредете вода със сок в равни дози и поставете на огъня с половин чаша захар. Изчакваме докато заври и го изключваме. Оставете да изстине леко, изсипете по-голямата част от желиращата течност. Разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно.

Измийте и подсушете съдовете (в нашия случай форма за кексчета). Разпределете плодовете равномерно на дъното и изсипете първия състав. Поставете в хладилника, за да замразите всичко.

Нека се погрижим за млякото, което също смесваме със захарта, кипваме, охлаждаме и разреждаме с набъбнал желатин. Внимателно изсипете горския слой. Многоцветното желе ще бъде готово, след като всичко се уреди.

По ваше желание можете да смените пълнителя. Вземете плодове, например.

великденски яйца

Нека направим изненада за всички роднини.

Готвене:

• яйца - 10 бр;
• 3 сока с различни цветове - по половин чаша всеки;
• желатин - 20 g.

Нека започнем с нашите форми. За да направите това, леко почукайте с остър предмет по тъпия край на сурово яйце. Когато черупката се напука, направете малка дупка. Разбъркайте съдържанието с клечка за зъби и изсипете в чаша. Нуждаем се само от черупката.

Сложете тенджера с вода на огъня. Когато заври, първо внимателно спуснете черупката и след това я удавете. Да готвим малко. Излагаме формите с отвора нагоре.

Приготвяме многоцветно желе по предишните методи и го изсипваме в топла форма. Оставяме на хладно място. Декорираме с обичайните опции, като залепим стикер върху дупката.

Счупено стъкло

Използване на практиката за приготвяне на бисквита със същото име.

Съставки:

• готово желе в ярки цветове - 1,5 чаши;
• тежка сметана - 1,5 чаши;
• кондензирано мляко - 2 супени лъжици. л.;
• ананасов сок - 1,5 чаши;
• желатин - 4 сашета.

Как да си направим цветно желе, вече знаем. Сега трябва да се изреже и не непременно правилната форма.

Както преди, разредете праха в топла вода и го оставете да се запари. Кипваме сока, след известно време го смесваме с желиращата маса и охлаждаме малко. Отделно разбийте сметаната с кондензираното мляко. Смесете всичко с нарязани парчета с различни цветове.

Изсипете в силиконова или друга форма и оставете за около 4 часа в хладилник.

Креативен алкохолен десерт

Трябва да се сервира на корпоративни партита или празници, където присъстват само възрастни.

Съставки:

• желатин - 50 g;
• водка - 100 мл;
• вишнев сок - ¼ чаша;
• сок от киви - ¼ чаша;
• някое замразено зрънце.

Както винаги, поставете желатина да набъбне, като го разредите в топла вода.

Размножаваме водка с 500 мл охладена преварена вода. Загряваме до 100% всеки вид сок и добавяме към тях 30 ml алкохолен продукт. Разпределете желиращата маса между всички чаши и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

Започнете да пълните чаши. В средата трябва да има прозрачен слой с горски плодове. Многоцветното желе "под градуса" ще бъде готово след пълно охлаждане.

Съвети

В края бих искал да споделя някои тънкости:

• възможно е да приготвите шоколадово желе на слоеве, просто разтворете блокчето в мляко;
• за да получите странични слоеве, наклонете съдовете в различни посоки при всяко разливане;

• за да получите плавни преходи, изсипете следващия слой върху деликатното желе, когато не е напълно утаено;
• изваждането от формата ще бъде по-лесно, ако е леко загрята;
• можете да използвате вино или коняк вместо водка в алкохолната версия на цветното желе.

Опитайте се да фантазирате повече и да получите страхотни резултати.