2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Салата Уолдорф е вкусно и сочно предястие, което отнема минимум време за приготвяне. Има много начини за приготвяне на това ястие. Помислете за двете най-популярни опции.
Уолдорфска салата рецепта с пилешко месо
Толкова сочно и ароматно предястие, идеално за семейна вечеря. Няма нищо сложно в приготвянето му, така че дори тийнейджър може да се справи с този процес.
И така, какви съставки трябва да подготвите, за да направите тази ябълкова салата? Waldorf салата изисква приложение:
- охладено пилешко филе - 150 г;
- белени орехи - 50 г;
- голяма зелена ябълка - 1 брой;
- дървена целина - 50g;
- висококалорична майонеза - 60 g;
- натурално кисело мляко - 60 g;
- фина сол, черен пипер - по ваш вкус;
- дижонска горчица - 7g;
- пресен лимонов сок - 2 големи лъжици.
Обработка на съставки
Започнете да готвите Waldorf салата трябва да бъде с обработката на всички съставки:
- Охладеното пилешко филе се измива старателно, слага се във вряща подсолена вода и се вари до готовност. След това се охлажда, кожата се отрязва,отстранете костите и нарежете на кубчета.
- Орехите се сортират добре, измиват се и се сушат в тиган без масло. След това се нарязват едро с обикновен нож.
- Зелената ябълка се измива, обелва и семят, след което се нарязва на кубчета и се поръсва с лимонов сок.
- Целината се изплаква, нарязва се на малки парченца и се бланшира в солена вода.
Приготвяне на соса
За да е сочна и вкусна салата Waldorf, тя трябва да бъде подправена със сос. За приготвянето му в една купа се смесват висококалорична майонеза, натурално охладено кисело мляко и дижонска горчица. Също така към съставките се добавят подправки (черен пипер, сол) и малко лимонов сок.
Как да оформим и представим на гостите?
Уолдорфска салата се оформя лесно и просто. За да направите това, редувайте в дълбока купа сварено филе, пържени орехи, зелена ябълка и парченца целина. След старателно смесване на компонентите, те се овкусяват с предварително приготвен сос. Това трябва да се направи преди директното сервиране на закуската на масата.
Поставяйки салатата в красива купа, тя се сервира на гостите преди основното горещо ястие. Като следвате всички горепосочени изисквания, определено ще получите много сочна и нежна закуска.
Рецепта за салата Waldorf без месо стъпка по стъпка
Ако сте вегетарианец, тогава можете да приготвите такава салата, без да използвате пилешки гърди. Трябва да се отбележи, че отсъствието на този компонент не е толкова забележимо.
И таказа самостоятелно приготвяне на лека закуска ни трябва:
- пресни череши без костилка - около 100g;
- висококалорична маслинова майонеза - около 100 g;
- цвеклова захар - 1 десертна лъжица;
- гъста мазна заквасена сметана - около 100 г;
- прясно изцеден лимонов сок - 2 големи лъжици;
- 2 средно зелени ябълки;
- корен от целина - около 400 g;
- червено грозде - около 100 г;
- белени орехи - около 20 г;
- черен пипер, сол - по ваш вкус.
Стапен процес на готвене
За да направим валдорфска салата, имаме нужда от дълбока купа. В него се подреждат висококалорична майонеза, гъста мазна заквасена сметана и се излива прясно изцеден лимонов сок. Всички горепосочени компоненти се разбиват интензивно с бъркалка.
След като получи доста буйна и хомогенна маса, към нея се добавя корен от целина, който е предварително обелен и настърган на едро ренде.
Зелените ябълки също се измиват и обелват отделно. Нарязват се на малки кубчета и се подреждат в общ съд. Освен това към салатата се добавя прясно червено грозде. Отделя се от клоните, измива се старателно и се нарязва наполовина.
Веднага след като всички съставки бъдат обработени и поставени в една чиния, те се смесват старателно. След като опитате салатата, добавете към нея малко кристална захар, смлян черен пипер и фина сол.
Как правилно да представим на семейната маса?
След като подготвих Waldorfсалата, тя се разпределя в отделни купи. Всяка порция от разядката се украсява с пресни череши без костилка (може да използвате и замразени, но първо трябва да се размразят), както и с орехи. Последният компонент също е внимателно обработен. Подрежда се от остатъците, измива се добре в гевгир и след това се суши в микровълнова фурна или в тенджера без добавяне на масло. В заключение орехите се натрошават на доста едра троха.
Дресинг и декориране на салата Waldorf е желателно точно преди сервиране за семейна вечеря. Ако такова предястие се оформи предварително, то може да изтече и да загуби външния си вид.
Обобщаване
Научете как да приготвите валдорфска салата у дома и на масата ви ще се появи вкусно и красиво предястие. Между другото, такова оригинално ястие може безопасно да се сервира дори за празнична вечеря.
Препоръчано:
Салата "Морски дарове": готвене у дома
Може ли диетата на всеки човек да се счита за пълна без салата? Вероятно не. Как да откажете да ядете пресни зеленчуци по принцип, защото салатите, въпреки че са различни, в по-голямата си част включват пресни съставки. От това се оказва, че те са здравословни, вкусни, богати на минерали и витамини, от които тялото ни се нуждае толкова много
Рецепта за суши у дома. Готвене на рулца у дома
Тази статия предоставя подробни инструкции как да използвате рецептата за суши у дома. Дават се съвети как да се справите с прости и достъпни продукти и да изненадате приятели и близки с вкусна японска кухня
Салата с мандарини. Плодова салата с ябълки и мандарини. Салата с мандарини и сирене
Плодовете на мандарина са познати отдавна, много са популярни като десерт, а могат да се използват и в различни салати. Салатите от пресни зеленчуци, билки, плодове са полезни за здравето и общото състояние на организма. Как да приготвим салата с мандарини?
Уолдорфска салата: как да готвя? Рецепта за валдорфска салата
Много домакини, чувайки за такова кулинарно творение като салата Уолдорф, започват да се съмняват дали могат сами да приготвят изискано лакомство за празничната трапеза. В края на краищата повечето хора вярват, че ако е бил сервиран в скъп американски хотел, тогава той съдържа странни съставки, които е доста трудно да се намерят в руските магазини и дори на достъпна цена. Но това е погрешно схващане
Готвене на салата Харбин у дома
Салата Харбин е китайско ястие, чиято истинска рецепта се среща само в ориенталските ресторанти. Ако искате да го приготвите сами у дома, тогава можете да опитате да намерите необходимите съставки, които се продават в специализирани магазини, или да ги замените с по-достъпни и познати
