Супа от червен боб от консерва: рецепта със снимка, съставки, подправки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Консервираният боб се счита за добър източник на растителен протеин и много ценни вещества. Ето защо често се използва в кулинарията. Прави сложни гарнитури, обилни салати, оригинални пълнежи за пайове, вкусни първи и втори ястия. Днешната публикация ще разгледа по-отблизо най-добрите рецепти за супа от консервиран червен боб.

Практически препоръки

Консервираният боб не изисква предварително накисване в хладна вода, което може значително да намали времето за приготвяне на вечерята. Предлагат се в доматен сос, който придава на крайното ястие наситен червен оттенък. Ако имате боб, консервиран в саламура, тогава ще трябва да го отцедите, защото може да съдържа вредни вещества, които провокират чревно разстройство. Добавете такъв боб в общата тенджера малко преди да изключите огъня, в противен случай ще заври и ще загубят формата си.

В зависимост от избраната рецепта към супи с консервиран боб се добавят месо, птиче месо, зеленчуци, гъби, тестени изделия и дори зърнени храни. И за да им придадат специален вкус и аромат, те се допълват с ароматни подправки. Като подправки опитни готвачи съветват да използвате чесън, червен пипер, смес от смлени чушки, босилек, шафран, кимион или хмел сунели. В същото време е важно да има не повече от три различни подправки в един тиган.

За да е богата супата, към нея често се добавя ситно нарязан бекон. А пърженето често се допълва с пушени ребра, бекон или гърди. Тези съставки ще направят крайното ястие по-богато и ароматно. Трябва да сготвите такава супа на най-малкия огън, така че да угасне и да не заври.

С фиде

Тази рецепта за супа от червен боб от консерва е интересна, защото използва паста. Комбинацията от бобови растения и фиде прави ястието необичайно засищащо и висококалорично. Следователно такава вечеря не може да се счита за диетична. За да приготвите ароматна и питателна супа, ще ви трябва:

• 150 г чери домати.
• 40 г фиде.
• 1 литър филтрирана питейна вода.
• 2 кутии червен боб в домат.
• 2 крушки.
• 2 моркова.
• 2 стръка мащерка.
• 1 стрък целина.
• 1 дафинов лист.
• 1 супена лъжица л. доматено пюре.
• Сол, всяко растително масло и смлян черен пипер.

Лукът, морковът и целината се измиват, ако е необходимо, обелват се и се нарязват на ситнокубчета. Така приготвените зеленчуци се запържват в намаслен тиган с дебело дъно. Веднага щом станат меки, се допълват с мащерка и лавров. Три минути по-късно изпращат доматено пюре, боб заедно със сос и половинки домати. Всичко това се залива с гореща вода, довежда се до кипене, малко сол и черен пипер. Почти веднага съдържанието на тигана се допълва с фиде и се вари още пет минути. Така приготвената супа се държи под капака за кратко и се сервира.

С пиле

Тази рецепта за супа с консервиран боб със сигурност ще бъде полезна за тези, които са на диета. Ястието, приготвено върху него, се оказва и здравословно, и вкусно едновременно. А съдържанието на калории може да се регулира с помощта на различни части от трупа на птиците. За да приготвите такава вечеря, ще ви трябва:

• 400 г пиле.
• 300 г червен боб в собствен сок.
• 2,7 литра филтрирана питейна вода.
• 2 картофени грудки.
• 1 сладък пипер.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол, пресни билки, всякакви растителни масла и подправки.

Тази рецепта за супа от пилешко месо и боб от консерва е изключително проста. Следователно възпроизвеждането му няма да причини трудности дори за начинаещи домакини, които нямат кулинарен опит. По-добре е да започнете процеса с обработка на птицата. Пилето се измива, залива се с хладка вода и се вари на слаб огън, като не се забравя да се отстрани пяната и се добавят подправки. Готовият бульон трябва да се филтрира и да се изпрати отновопечка. Щом заври, се допълва с месо, отделено от костите, картофени кубчета и печено от сладки чушки, моркови и лук. Всичко това се посолява, комбинира се с измит боб и се довежда до готовност. Точно преди сервиране, всяка порция се поръсва с пресни билки.

Със зеле

Това богато и богато първо ястие със сигурност ще бъде оценено от любителите на обилните домашно приготвени ястия. Тъй като тази рецепта за супа от консервиран червен боб изисква конкретен набор от храни, уверете се, че имате всичко необходимо предварително. В тази ситуация ще ви трябва:

• 500 г телешки ребра.
• 300 г червен боб в домат.
• 300 г сурово бяло зеле.
• 3 литра филтрирана питейна вода.
• 3 картофа.
• 4 супени лъжици. л. доматено пюре.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол, лавров и всякакви растителни масла.

Измитите ребра се слагат в тенджера, заливат се с филтрирана вода и се оставят да заврят. На следващия етап те се допълват с лавър и се варят на най-бавния огън. След час и половина настърганото зеле се потапя в бульона. След още двадесет минути в тавата се слагат нарязаните на кубчета картофи. Щом зеленчуците омекнат, супата се овкусява с печено от лук, моркови, доматено пюре и боб. Всичко това се посолява и се довежда до готовност. Преди употреба супата трябва да се държи под капака.

С телешко

Тези, които обичат обилните домашно приготвени ястия, могатМоля, вижте рецептата по-долу. Супата с консервиран боб и месо е идеална както за възрастни, така и за малки ядящи. А съдържанието на калории е само 97 kcal. За да приготвите тенджера с това първо ще ви трябва:

• 2,5 литра филтрирана питейна вода.
• 400 г червен боб в домат.
• 200 г телешко.
• 2 картофени грудки.
• 1 скилидка чесън.
• ½ сладък пипер.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол, дафинов лист, билки и смлян черен пипер.

Измитото телешко месо се нарязва на ситно, комбинира се с нарязан лук, залива се с вода и се изпраща на котлона. След около тридесет минути нарязаните моркови и картофени кубчета се зареждат в бульона. Веднага след като зеленчуците са почти готови, те се допълват с ивици сладък пипер и боб. Всичко това се посолява, поръсва с черен пипер, овкусява се с дафинов лист и счукан чесън. След още пет минути нарязаните зеленчуци се изсипват в общо ястие. Готовата супа се настоява под капака и се яде със заквасена сметана.

С колбаси

Заети домакини, които нямат възможност да отделят много време за приготвяне на вечери, трябва да попълнят своята касичка с експресна рецепта за боб чорба. Консервираният червен боб и колбаси не изискват продължителна термична обработка, което означава, че след по-малко от час ще имате с какво да нахраните семейството си. За това ще ви трябва:

• 2 картофени грудки.
• 2 кутии червенибоб.
• 500g колбаси.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол, вода, растително масло и подправки.

Тази супа е особено добра, защото можете сами да регулирате съдържанието на калории. Така че, за да приготвите диетичен вариант, трябва да използвате пилешки колбаси, а за да готвите първо обилно, трябва да купите свински колбаси. Трябва да започнете процеса с обработката на картофи. Почиства се, измива се, нарязва се на кубчета, залива се с вода и се изпраща на огъня. След кратко време запържването на лук и моркови се зарежда в обща купа. Почти веднага бъдещата супа се допълва с боб. Всичко това се посолява, овкусява и се вари за кратко на най-слаб огън. Около десет минути преди края на процеса във врящия бульон се слагат нарязаните колбаси.

С перлен ечемик

Жените, които се опитват да хранят семейството си сърдечно и здравословно, със сигурност ще обърнат внимание на друг вариант за консервирана боб супа. Рецептата за приготвянето му е толкова проста, че процесът на пресъздаването му няма да повдигне въпроси дори за тези, които нямат кулинарни умения. За да приготвите такава вечеря, чието калорично съдържание не е толкова високо, че да повлияе неблагоприятно на фигурата, ще ви трябва:

• ¾ чаша ечемик.
• 3 пилешки бутчета.
• 2 моркова.
• 2 скилидки чесън.
• 1 месен пипер.
• 1 кутия червен боб.
• 1 домат.
• 1 бял лук.
• 1 ч.л майоран.
• Сол, вода, билки, подправки и всякакви растителни масла.

На първо място, трябва да направите бульона. За получаването му измитите бутчета се заливат със студена филтрирана вода и се варят до омекване. След това ечемикът се изсипва в тигана и продължава да къкри на слаб огън. След около половин час пържене, състоящо се от нарязан лук, настъргани моркови, нарязани чушки, счукан чесън и кубчета домат, се зарежда в общо ястие. Всичко това се осолява, подправя се с майорана и подправки, допълва се с боб и след това се довежда до готовност. Преди сервиране месото трябва да се отдели от костите и всяка порция се натрошава с билки.

С пресни домати

Вегетарианците ще харесат рецептата по-долу. Просто супа с консервиран боб и зеленчуци не само не съдържа животински мазнини, но и има много ниска енергийна стойност. Затова може да се предложи дори на тези, които отчитат всяка приета калория. За да приготвите тенджера от такова първо ястие, ще ви трябва:

• 1 кутия червен боб.
• 2 узрели домата.
• 1 лук.
• 2 моркова.
• 4 картофа.
• 2,5 литра филтрирана питейна вода.
• Сол, всяко растително масло, черен пипер и билки.

Картофените кубчета се изсипват в тенджера, пълна с подсолена вряща вода. След кратко време там се изпраща и печено от моркови, лук, боб и белени домати. Всичко това се посолява, поръсва с черен пипер и се довежда до готовност. Варена супа за краткодържат покрити и поръсени с пресни билки.

С пушено пиле

Това е много богата, питателна и ароматна супа с консервиран червен боб. Рецептата за приготвянето му не изисква използването на скъпи и трудни за намиране компоненти. Така че ястието, приготвено по него, често ще се появява в менюто ви. За да поглезите любимите си хора с такава вечеря ще ви трябва:

• 350 г пушени пилешки гърди (без кожа и кости).
• 320 г консервиран боб.
• 200 г черен пипер.
• 1 стрък целина.
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол, вода, магданоз и растително масло.

Пилето се нарязва на малки кубчета и се изпраща в тенджера, пълна с 2,5 литра вряща вода. След кратко време на същото място се изсипва запържен от нарязани зеленчуци, боб и доматено пюре. Всичко това се посолява и се довежда до пълна готовност. Непосредствено преди сервиране супата се поръсва със ситно нарязан магданоз и по желание се подправя със заквасена сметана.

С гъби

Хората, чиито семейства постят, ще се нуждаят от проста рецепта за вкусна супа с консервиран боб. Обяд, приготвен по този начин, не отстъпва по хранителна стойност на ястията, приготвени с месен бульон. За да приготвите такава ароматна супа ще ви трябва:

• 1 кутия червен боб.
• 2 картофени грудки.
• 1 бял лук.
• 2 скилидки чесън.
• 2 дафинови листа.
• ½ моркови.
• ½ чаша лисички.
• Сол, вода, сушени билки и всякакви растителни масла.

Ето съставките за безпроблемна рецепта за супа от консерви от боб. Снимка на такова ястие събужда апетит дори сред тези, които наскоро са обядвали, така че бързо ще се справим с тънкостите на приготвянето му. Обелените и нарязани картофи се изсипват в 1,5 литра хладна питейна вода и се изпращат на огъня. След кратко време, печено от моркови, лук и лисички се изпраща в общ тиган. След около десет минути всичко това се посолява, допълва се с лавров, чесън и боб и след това се довежда до готовност, като не се забравя да се поръси със сушени билки.

С бекон и горчица

Феновете на ароматни, умерено пикантни първи ястия могат да бъдат препоръчани да добавят още една оригинална рецепта към своите кулинарни тетрадки. Супата от консервиран червен боб е доста гъста и висококалорична. Енергийната му стойност е 200 kcal на 100 г. За да го сервирате на масата за вечеря, ще ви трябва:

• 110 г бекон.
• 300 г телешко.
• 500 г консервиран боб.
• 2 крушки.
• 2 скилидки чесън.
• 3 картофа.
• 1.5L филтрирана питейна вода.
• 2 ч.л синапени семена.
• 3 супени лъжици. л. доматено пюре.
• Сол, пресни билки и всякакви растителни масла.

Последователност от действия

Лукът и чесънът се запържват в намазнен тиган. Веднага щом станат прозрачни, към тях се добавя горчица.семена и едро нарязано говеждо месо. След около двадесет минути всичко това се допълва с доматено пюре и боб. Полученият дресинг се изпраща в тенджера, пълна с вряща вода, в която вече са сварени картофи.

Всичко това е осолено и доведено до мекота на всички съставки. Непосредствено преди употреба всяка порция се натрошава с нарязани билки и се украсява с пържени ленти бекон.