Как да приготвя пилешки сърца в сос от заквасена сметана в бавна готварска печка

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Колко да приготвите пилешки сърца в бавна готварска печка? Този въпрос си задават много домакини, които наскоро са закупили този полезен кухненски уред. Като правило карантиите се приготвят в такова устройство толкова, колкото и на газ. Това обаче прави ястието по-вкусно и нежно. В крайна сметка мултикукърът обработва всички продукти под високо налягане, но при ниска мощност.

Как се готвя пилешки сърца: необходимите съставки за ястието

За да приготвите това ястие ще ви трябват следните продукти:

• 30% сметана - 500 мл;
• пресни листа магданоз и копър - малка връзка;
• пшенично брашно - 1-2 малки лъжици;
• пилешки прясно замразени сърца - 1-1,5 килограма (в зависимост от броя на гостите или членовете на домакинството);
• доматено пюре - 20гр;
• готварска сол - половин лъжица;
• слънчогледово масло - 40 мл;
• смлян пипер - 3 щипки;
• гъста заквасена сметана - половин буркан;
• твърдо сирене - 120гр;
• праз - няколко връзки.

Как да готвя пилешки сърца: обработка на карантии

Килограм прясно замразени пилешки сърца трябва да се извадят от фризера и да се изчакат, докато се разтопят напълно. След това карантиите трябва да се изплакнат в топла вода и след това да се почистят от различни венци, вени и други ненужни елементи. След това сърцата трябва да се измият отново и, ако е необходимо, да се нарежат наполовина.

Как се готви пилешки сърца: Приготвяне на млечен сос

За такова вкусно и крехко ястие се препоръчва да направите мазен и гъст млечен сос. По този начин всички 500 мл 30% сметана трябва да се изсипят в голяма купа, да се добави половин буркан заквасена сметана към тях и да се добави пшенично брашно. След това сместа трябва да се разбие с блендер или ръчна бъркалка. Също така, за да приготвите такова ястие, изплакнете праза и всички пресни билки в топла вода и след това ги нарежете с остър нож.

Готвене на пилешки сърца в бавна готварска печка

Преди да направите такава вечеря, препоръчително е отделно да изпържите сърцата в това кухненско устройство. За целта сложете месото в купа, овкусете го със смлян черен пипер, 40 милилитра слънчогледово олио и йодирана сол. Всички съставки трябва да бъдат смесени, след това затворени и приготвени в режим на печене точно 15 минути.

Как да готвя пилешки сърца: последната стъпка

Следслед като карантията се запържи от всички страни, тя трябва да се смеси отново с лъжица и след това да се изсипе в нея предварително приготвения млечен сос. След това трябва да затворите мултикукъра и да го поставите в режим на гасене за 50 минути. След изтичане на времето пилешките сърца в сос от заквасена сметана трябва да се смесят, овкусени с праз, билки, доматено пюре и настъргано сирене. За да може ястието да абсорбира напълно аромата на тези съставки, се препоръчва да го оставите в режим на загряване за още 20 минути.

Правилно сервиране

Пилешки сърца в кремообразен сос могат да се сервират за вечеря като самостоятелно вкусно ястие, както и като гулаш с картофено пюре, картофи, каша от елда или сварен ориз. Приятен апетит!