Как да приготвя торта със заквасена сметана в бавна готварска печка?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Заквасената сметана е не само хубава добавка към борш или палачинки, но и компонент на домашното печене. Освен това се добавя не само към крема, използван за смазване на тортите, но и към самото тесто. Днешният материал ще представи най-подходящите рецепти за торта със заквасена сметана за бавна готварска печка.

С кондензирано мляко и масло

Тази лесна за приготвяне торта ще бъде истинска украса за малък семеен празник. Състои се от няколко ефирни сладки, напоени с крем от кондензирано мляко и масло. За да го изпечете ще ви трябва:

• 170 г пшенично брашно.
• 7g сода.
• 2 яйца.
• ½ пакета масло.
• 1 чаша захар и заквасена сметана (15-20%).
• Няколко капки лимонов сок.

За разбиване на сметаната, с която ще се намажат сладките, ще ви трябва:

• 90 г разтопено масло.
• 170 г сурово кондензирано мляко.

Заквасената сметана се разбива със захар,и след това се комбинира с яйцата и разтопеното масло. Всичко това се допълва със сода, гасена с лимонов сок, и предварително пресято брашно. Полученото тесто се бърка до гладкост, изсипва се в намазнен съд и се покрива с капак. Пригответе основата за торта със заквасена сметана в бавна готварска печка, работеща в режим "Печене" в рамките на 65 минути. Запечената торта се нарязва на парчета, намазва се с крем от разбито масло и кондензирано мляко, след което се украсява по ваш вкус и се оставя да кисне.

С какао

Тази торта е необичайна с това, че се състои от два различни торта, намазани с гъста заквасена сметана. За да го изпечете у дома, определено ще ви трябва:

• 2 сурови големи яйца.
• 1,5 ч.ч бакпулвер.
• 2 супени лъжици. л. растително масло.
• 1 супена лъжица л. неподсладено сухо какао.
• 1 чаша брашно и заквасена сметана.

За да направите тестото за втората торта ще ви трябва:

• 2 сурови пилешки яйца.
• 3 супени лъжици. л. растително масло.
• 1,5 ч.ч бакпулвер.
• ½ чаша захар.
• 1 чаша брашно и заквасена сметана.

За разбиване на сметаната ще трябва да добавите допълнително:

• 10 g ванилин.
• 500 г мазна заквасена сметана.
• 2 супени лъжици. л. сладък прах.

Това е един от най-популярните варианти на торта със заквасена сметана. В бавна готварска печка се пече не по-зле, отколкото в обикновена фурна. Трябва да започнете процеса с приготвяне на тестото. В различни купи комбинирайте компонентите,осигурено от рецептата и след това се готви последователно в бавна готварска печка, работеща в режим „Печене“. Всяка от получените сладки се разрязва на две, намазва се с крем от заквасена сметана, ванилин и пудра захар. На последния етап те се подреждат един върху друг, като се редуват бяла и кафява основа. Готовата торта се украсява по собствен вкус и се оставя да кисне.

С череши

Тази рецепта определено ще попадне в личната колекция на всеки любител на горски сладкиши, който има на разположение бавна готварска печка. Тортата с шоколад и заквасена сметана, приготвена по тази кухненска техника, е с богат вкус, а слой череши й придава приятна киселинност. За да ги почерпите със семейството и приятелите си, ще ви трябва:

• 1 чаша обикновена захар.
• 4 сурови пилешки яйца.
• 1,5 чаши домашна заквасена сметана.
• 2 чаши бяло брашно.
• 3 супени лъжици. л. неподсладено сухо какао.
• 3 ч.л бакпулвер.

За да разбиете сметаната и да създадете горски слой, ще ви трябва:

• 1 чаша мазна заквасена сметана и череши.
• Захар и кокосови стърготини (на вкус).

Процесът на приготвяне на торта със заквасена сметана в бавна готварска печка, чиито рецепти и снимки са публикувани в тази статия, може да бъде разделен на няколко прости стъпки. Първо трябва да направите тест. За приготвянето му яйцата се разбиват със захарта и след това се допълват със заквасена сметана. Получената маса се смесва с насипни съставки и се изсипва в намазнена купа за мултикукър. Пригответе тортата взатворен уред, работещ в режим „Печене“в рамките на 70 минути. Запечената основа се охлажда леко и се нарязва на парчета. Всяка от тях се намазва с крем от заквасена сметана и захар, поръсва се с кокос и череши, след което се подреждат една върху друга. Готовата торта се украсява по ваш вкус и се оставя да се накисне.

С кондензирано мляко и кафе

Тази опция със сигурност ще привлече вниманието на любителите на печене на шоколад, които знаят как да използват бавна готварска печка. Тортата със заквасена сметана с кондензирано мляко и какао се оказва много красива и най-важното - вкусна. Затова може да се изпече специално за приятелски събирания на чаша горещ чай. За да направите това, трябва да имате под ръка:

• 300 g обикновена захар.
• 100 г сурово кондензирано мляко.
• 2 пресни пилешки яйца.
• 2 чаши брашно.
• 1 чаша незаквасена сметана.
• 4 ч.л неподсладено сухо какао.
• 1 ч.л сода.

За разбиване на сладката сметана ще ви трябва:

• 100 г сурово кондензирано мляко.
• 10 g добро разтворимо кафе.
• 2 супени лъжици. л. сладък прах.
• 1, 5 пръчки разтопено масло.

Яйцата се смесват със захарта и се разбиват енергично с бъркалка. Заквасената сметана и кондензираното мляко постепенно се въвеждат в получената маса. Всичко това се смесва с насипни съставки и след това се готви в затворена бавна готварска печка в режим „Печене“за 60 минути. Препечената торта се разрязва на три части. Всяка от тях се намазва с мек креммасло, разбито с кондензираното мляко, кафето и пудрата захар и след това подредени един върху друг. Готовата торта се украсява по ваш вкус и се оставя да се накисне.

С крем от извара и шоколадова глазура

За тези, които планират да поканят гости, ви съветваме да не купувате десерт, а да го изпечете сами в бавна готварска печка. Тортата със заквасена сметана, напоена с деликатен крем и покрита с тъмна глазура, е в състояние да се конкурира с фабричните аналози и ще бъде достойна украса за всяко парти. За да го направите сами, ще ви трябва:

• 4 яйца.
• 180 г заквасена сметана.
• ½ пакета масло.
• 1 много чаша обикновена захар.
• 2 няколко чаши брашно.
• 1 чаена лъжичка всяка ванилин и гасена сода.

За разбиване на нежна гъста сметана ще ви трябва:

• 200 г извара.
• 180 г заквасена сметана.
• 3 супени лъжици. л. бяла захар.
• 1 ч.л ванилия.

За да направите глазура, ще ви трябва допълнително:

• ¼ пакети масло.
• 3 супени лъжици всяка л. краве мляко, какао, захар и варено кондензирано мляко.

След като разбрахте какви продукти са необходими, за да направите торта със заквасена сметана със сметана в бавна готварска печка, трябва да се задълбочите в тънкостите на технологията. Яйцата се смесват с ванилията и захарта и след това се разбиват, докато се появи стабилна пяна. В получената маса се въвеждат разтопено масло, заквасена сметана и други останали компоненти. Всичко това се изсипва в купата за мултикукър и се готви в режим "Печене".60 минути. Запеченият продукт се охлажда напълно и се нарязва на няколко сладки. Всеки от тях се намазва със сметана от изварената маса, разбива се с ванилия, заквасена сметана и захар и след това се подреждат на купчина един върху друг. Готовата торта се залива с глазура от мляко, какао, захар, кондензирано мляко и масло.

Със сушени кайсии и стафиди

Ценителите на печенето със сушени плодове със сигурност ще се нуждаят от друга рецепта за приготвяне на торта със заквасена сметана в бавна готварска печка. За да го повторите лесно у дома, определено ще ви трябва:

• 4 яйца.
• 2 чаши брашно.
• 1 чаша пудра захар.
• 500 г заквасена сметана.
• 3 ч.л бакпулвер.
• 1 ч.л неподсладено сухо какао.
• 50 г сушени кайсии и стафиди.
• Сол.

За да направите крема ще ви трябва:

• 500 мл краве мляко.
• 1 сурово пилешко яйце.
• 1 пакет разтопено масло.
• ½ чаша обикновена захар.
• 4 супени лъжици. л. бяло брашно.
• Ванилин.

За да украсите готовата торта, ще ви трябва:

• 300 г печени фъстъци.
• 1 супена лъжица л. пудра захар.
• 100 г мазна заквасена сметана и черен шоколад.

Яйцата се разбиват с пудра захар и заквасена сметана, след което се допълват със сол, бакпулвер и брашно. Готовото тесто се разделя на две равни части. Към едната се добавят какаото и стафидите, към другата се добавят сушени кайсии. Всеки от тях се пече поотделно в намазнена бавна готварска печка, а след товаимпрегнирани с яйчен крем от мляко, захар, брашно, яйца, ванилиново масло. Така обработените торти се подреждат една върху друга, намазват се със заквасена сметана, разбита със сладък прах, поръсват се с фъстъци и шоколадови стърготини.

С пандишпанови блатове

Тези, които обичат меки домашни сладки, не трябва да пренебрегват още една проста рецепта за торта със заквасена сметана в бавна готварска печка. По-долу ще бъде представено стъпка по стъпка описание на процеса, но засега ще разберем какво е необходимо за това. В този случай трябва да имате под ръка:

• 100 g обикновена захар.
• 2 сурови пилешки яйца.
• 1 ч.л бакпулвер.
• 1 чаша брашно и заквасена сметана.

За разбиване на сметаната ще ви трябва:

• 2 чаши заквасена сметана.
• 2 супени лъжици. л. пудра захар.
• 2 сашета ванилия.

Последователност от действия

Стъпка 1. Разбийте яйцата със захарта, докато удвоят обема си.

Стъпка номер 2. Заквасената сметана и насипните съставки се въвеждат в получената маса.

Стъпка номер 3. Всичко се разбърква интензивно, разделя се на две части и се готви последователно в бавна готварска печка в режим “Печене” за 60 минути.

Стъпка 4. Всяка от тортите се разрязва наполовина, намазва се с крем от заквасена сметана, ванилия и пудра захар, след което се подреждат една върху друга и се украсяват по ваш вкус..