2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Как да сготвим пилешко филе и да не го развалим? Да, просто има само един закон - времето. Пилешкото филе трябва да се готви не повече от десет минути, ако парчето е дебело. А ако е тънка, то по една минута от всяка страна е достатъчна, за да е божествено месото. Струва си да го преекспонирате малко в тиган или в бульон и воаля - имате на разположение варена или пържена "подметка". Фразата е твърде преувеличена, но точна. Не се страхувайте, дори и веднага да сте го сварили малко, той ще "стигне" под въздействието на остатъчната топлина. Освен това месото все още трябва да лежи пет минути преди ядене.
Предлагаме ви няколко вкусни рецепти как да приготвите филе от пилешки гърди. За всяка предложена от нас рецепта гърдите трябва да бъдат разделени на равни порции и леко разбити. Не сол! Най-добре е да направите това непосредствено преди готвене, така че месото да остане сочно.
Трудно е да разделите филето на порционни пържоли само в началото. Разбирането как и къде да изрежете, така че всичко да е с еднаква дебелина, е трудно, номного важно. Няколко опита - и ще станете професионалист в своята област. Най-често се получават четири „котлета“от една гърда. Това е най-важният и трудоемък процес. Тогава всичко е просто.
Готовите пържоли трябва да се сменят с маринован лук за период от петнадесет минути до един ден, но не повече. Приготвя се по следния начин: нарязва се, посолява се и се пасира, докато лукът пусне много сок. Опитайте се да го направите внимателно. Към него добавете захар на върха на ножа (чрез карамелизиране на парченцата се образува красива коричка), смлян пипер или каквито подправки желаете, като куркума или соев сос.
Как се готви пилешко филе. Рецепта №1
Разстелете готовите, намаслени парчета без лук върху предварително загрят грил тиган и запържете от всяка страна за не повече от минута. Поставете готовите пържоли в съд с капак, поръсете с прясно нарязан лук и кориандър. Оставете да престои.
Как се готви пилешко филе. Рецепта 2
Потопете всяко парче без лук в брашно, след това в разбито със сол яйце, отново в брашно. Пържете в горещо растително масло до златисто кафяво.
Как се готви пилешко филе. Рецепта 3
Поставете парчетата върху намазнена тава, изсипете една супена лъжица пържени гъби с лук, майонеза върху тях. Отгоре поръсете с настъргано твърдо сирене. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за не повече от десет минути. Сиренето няма да има време да се изпече до златисто кафяво, но няма да загуби своя чар.
казахме по-горевие как бързо да готвите пилешко филе, а сега как да го направите вкусно, вкусно.
Рецепта 4
Поставете резен бекон върху разбито и мариновано парче пилешко месо и увийте блок топено сирене с чесън в този тандем. Между другото, може да бъде заменен с копър, кориандър или босилек, черен пипер - като цяло, всичко, което харесвате. Оформете плик и изпържете в добре загрят тиган до златисто кафяво, като започнете от страната, където е шевът. За вярност ръбът може да бъде нарязан с клечка за зъби.
Приятен апетит!
Препоръчано:
Пилешко месо: рецепти със снимки. Месо по френски от пилешко филе
Ако наистина не харесвате пилешко, това само казва, че не знаете как да го приготвите вкусно. В тази статия ще споделим прекрасни рецепти, след като усвоите които, ще се влюбите в пилешко месо
Как да приготвите топящо се в устата начукано пилешко филе
От всички меса, пилешкото е най-крехкото. Често се приготвят различни ястия, като се използва пулпа, отстранена от костите (в повечето случаи гърдата). Можете например да изпържите пилешко филе в тесто. Хрупкавите филийки са много апетитни както на външен вид, така и на вкус. Как да ги накарате наистина да се топят в устата ви? Някои кулинарни тайни са описани в тази статия
Как се пече пилешко филе
Изглежда, че няма нищо по-лесно от печенето на пиле във фурната. Въпреки това, в началото не можете да правите без рецепта
Пилешко филе: рецепти на фурна със сирене. Как бързо да приготвим вкусно ястие?
Пилешките гърди са не само диетичен, но и много вкусен продукт. Можете да готвите невероятни първи ястия от него, да го изпържите с подправки в тиган или да го сервирате като съставка в салата. Но най-вкусните диетични месни ястия се пекат във фурната, овкусени с твърдо сирене, което придава пикантна златиста коричка на ястието. Как да готвя пилешко филе? Рецепти (включително във фурната със сирене) са в тази статия
Пилешко филе под кожено палто: опции. Рецепти с пилешко филе
Пилешко филе под шуба е просто и вкусно ястие. Можете да го приготвите за обяд или вечеря, както и да го сервирате на празничната трапеза
