2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Някой може да каже, че печенето на пилешко филе е едно от най-лесните неща за правене. Въпреки това от много години домакините правят едни и същи грешки, в резултат на което месото се оказва сухо или безвкусно. Дори пилешко филе, изпечено във фолио, може да загуби своята сочност поради неправилни техники на готвене. В тази статия ще опишем стъпка по стъпка процеса на създаване на истински шедьовър от пилешко филе. Така че, въоръжете се с всичко, от което се нуждаете, и най-важното, добро настроение и започнете!
Рецепта за печено пилешко филе със сочни домати и сирене моцарела
Ще ви трябват следните съставки: пилешко филе (половин килограм), една трета чаша галета, пълна супена лъжица настърган пармезан, малко слънчогледово олио, петдесет грама моцарела, половин чаша настъргани домати, две скилидки чесън, малка лъжица сушен босилек, подправки на вкус (вземете захар, черен пипер и сол). Освен това, за да изпечете правилно пилешко филе, ще ви е необходим специален пергамент.
Метод на готвене
Първо трябва да загреете фурната до около двеста градуса. Нарежете месото на четири еднакви плоски пържоли. Натрийте ги добре със сол ичерен пипер от всички страни. Оставете ги да се мариноват леко, оставяйки за пет минути. Както казват готвачите, да изпечете пилешко филе без сирене означава напълно да развалите ястието! Затова настържете парче твърд пармезан на много ситно ренде и смесете с галета за панировка. Това трябва да се направи в дълбока купа. След това намажете пилешките пържоли със слънчогледово олио. Но не ги сипвайте безмилостно! Олиото трябва само да покрие месото. Потопете всяка месна пържола в купа със сирене и галета и оваляйте в тази смес. Извадете удобен лист за печене и го покрийте с пергамент, който ще ни помогне да изпечем правилно пилешкото филе. Подредете месото така, че парчетата да не се допират, а между тях да има още място. Между другото, някои готвачи са сигурни, че пергаментът също трябва да се поръси с олио, преди да се поставят пържоли.
Както и да е, времето за готвене на пилето е средно четвърт час. Докато парчетата месо се пекат, трябва да приготвите соса. Прехвърлете настърганите домати в дълбока чиния и стиснете чесъна в нея. Най-лесният начин да направите това е с преса за чесън. Не забравяйте да добавите сушен босилек. След като смесите соса, не забравяйте да го опитате. Ако е необходимо, сол или черен пипер. В случай, че попаднете на кисели домати, можете да поръсите соса с кристална захар.
До този момент пилешките пържоли трябва да са сготвени. Извадете ги и залейте обилно с готовия доматен сос. Отгоре поръсете настъргана моцарела. Поставете ястието във фурната за още пет минути,така че сиренето се разтопи и образува апетитна коричка. В този случай основното е филето да не се препича.
Пилешки пържоли могат да се консумират като основно ястие или да се сервират с италианска паста. Също така, такова месо се показва добре със зеленчукови салати и картофи. И накрая, един съвет: яжте ястието горещо! Тогава ще изпитате напълно неговата вкусова гама.
Препоръчано:
Пилешко месо: рецепти със снимки. Месо по френски от пилешко филе
Ако наистина не харесвате пилешко, това само казва, че не знаете как да го приготвите вкусно. В тази статия ще споделим прекрасни рецепти, след като усвоите които, ще се влюбите в пилешко месо
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Как да приготвите топящо се в устата начукано пилешко филе
От всички меса, пилешкото е най-крехкото. Често се приготвят различни ястия, като се използва пулпа, отстранена от костите (в повечето случаи гърдата). Можете например да изпържите пилешко филе в тесто. Хрупкавите филийки са много апетитни както на външен вид, така и на вкус. Как да ги накарате наистина да се топят в устата ви? Някои кулинарни тайни са описани в тази статия
Коя риба е по-добре да се пече във фурната? При каква температура трябва да се пече рибата? Рецепти, снимки
Печенето е един от най-успешните и следователно най-популярният начин за готвене на риба. Доста трудно е да го развалите с помощта на фурната - освен да го пренебрегнете и да го превърнете в въглища. Въпреки това, за някои породи риби, други методи на готвене се считат за по-предпочитани, така че въпросът коя риба е по-добре да се пече във фурната често възниква сред готвачите
Пилешко филе под кожено палто: опции. Рецепти с пилешко филе
Пилешко филе под шуба е просто и вкусно ястие. Можете да го приготвите за обяд или вечеря, както и да го сервирате на празничната трапеза
