Торта с различни торти: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тортата с различни кори е интересен и оригинален деликатес. За приготвянето му се използват брашно, яйца, ядки, сушени кайсии, какао на прах, маково семе, стафиди, сини сливи. Такъв деликатес може да се направи с крем от масло, кондензирано мляко или заквасена сметана. Някои готвачи добавят към него разтворимо кафе, алкохол или коняк. Опциите за готвене са описани в статията.

Рецепта за десерт със заквасена сметана

Това е торта с три различни слоя. За всеки слой десерт ви трябва:

1. Брашно в количество 100 гр.
2. Пясъчна захар - половин чаша.
3. Заквасена сметана (същата).
4. 1 яйце.
5. Бакпулвер - една чаена лъжичка.

В допълнение, десертът включва:

1. Половин чаша маково семе.



2. Нарязани орехови ядки (същото количество).
3. Също количество стафиди.

За крема ще ви трябва:

1. Заквасена сметана (поне една чаша).
2. 3 големи лъжици гранулирана захар.

Рецептата за торта с различни слоеве е описана в следващия раздел на статията.

Готвене на печене

За първия слой десерт яйцето се комбинира с кристална захар и заквасена сметана. Продуктите се смесват с лъжица. В получената маса трябва да се постави предварително пресято брашно с бакпулвер. Компонентите се разтриват добре. Към тестото се добавят макови семена. Същите продукти се използват и за други слоеве. Но като пълнител, стафидите се поставят във втората торта, а ядковите ядки в третата.

Тестото се слага в купи, намазнени със слънчогледово олио, пече се във фурната на 200 градуса за около половин час. След това слоевете трябва да се охладят.

Кремът за тази торта с различни торти се прави така. Заквасената сметана се комбинира с гранулирана захар. Разтрийте добре продуктите. Пластовете десерт се покриват с получената маса и се поставят един върху друг.

Деликатесът се оставя за няколко часа в хладилника да се накисне.

Десерт с различни видове крем

За бисквити се изисква:

1. Четири яйца.
2. Брашно в количество 350 грама.
3. Захарен пясък (същото количество).
4. 50 г сушени сливи.
5. Същият брой лешникови ядки.
6. Какао на прах (две големи лъжици).
7. Заквасена сметана - поне 2 чаши.
8. Бакпулвер (около 12 грама).
9. Маково семе - 2,5 големи лъжици.

За първия използван вид крем:

1. Захар на прах - около 130g
2. Заквасена сметана (около 2,5 чаши).

За втория кремще ви трябва:

1. Две яйца.
2. Захар на прах - 1 чаша.
3. Масло (най-малко 300 грама).
4. 40 милилитра Baileys.
5. 15 грама разтворимо кафе.

Използва се за импрегниране и декориране:

1. 100 г млечен шоколад
2. Сметана (около 10 милилитра).
3. 3 супени лъжици какао на прах.
4. 80ml Baileys.

Готвене

Торта с различни бисквитени торти по тази рецепта се прави така. Яйцата се смесват с кристална захар, разтриват се с миксер. Добавете заквасена сметана, пресято брашно с бакпулвер към масата. Продуктите трябва да се разклатят старателно. Разделете тестото на четири части. Във всеки фрагмент се поставя по една добавка:

1. Натрошени лешникови ядки.
2. Измити и нарязани сини сливи.
3. Какао на прах.
4. Маково семе.

От тестото се разточват пластове, които трябва да се приготвят във фурната за около 15 минути. След това тортите се напояват с ликьор.

За крема трябва да комбинирате яйцата с пудра захар. Разтрийте добре. Кафето се смесва с алкохол. Добавете към яйчената маса, разбийте старателно, комбинирайте с мекото масло.

Заквасената сметана се натрива с пудра захар. За да направите това, използвайте миксер. Сладкишът с добавка на какао се поставя на дъното на дълбока купа. Гарнирани с половин порция маслен крем. Поставете слой отгоре с добавяне на ядки. Намажете го с част от заквасената сметана. След това поставете тортата със сини сливи. Върху него се слага маслен крем и пласт.десерт с маково семе. Намазва се със заквасена сметана. Ястието се поставя на хладно място за един час. След това страните на десерта трябва да се намажат с остатъците от маслен крем. Лакомството се поръсва с какао на прах.

Шоколадов блок, комбиниран със сметана. Разтопете в микровълнова или парна баня. С получената глазура се покрива торта с различни слоеве.

Почистете на студено място за два часа.

Десерт от три нива

За бисквити ще ви трябва:

1. Сода - половин чаена лъжичка.
2. Яйце.
3. Пясъчна захар (около 80 грама).
4. Половин чаша заквасена сметана.
5. Приблизително 100 грама брашно.
6. Нишесте (поне една голяма лъжица).
7. Около 100 грама орехови ядки.
8. Половин чаша маково семе.
9. Сушени кайсии (същите).

Кремът се състои от следните продукти:

1. Приблизително 150 грама масло.
2. 200 грама пакет кондензирано мляко.

Натрошен шоколад, орехови ядки се използват за декорация.

Сушените кайсии се заливат с вряща вода. Оставете за четвърт час. Извадете от купа, подсушете и нарежете на квадрати. Маковите семена се измиват и се поставят в купа с вода. Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, около тридесет минути. Изхвърлете върху цедка и отстранете влагата, изцедете с марля. Ореховите ядки трябва да се натрошат.

За да направите торта с три различни слояРецептата, посочена в тази глава, използва посоченото количество съставки три пъти. Във всяка част от тестото се поставя по една от добавките.

Яйцето се смила със захар с помощта на бъркалка. Добавете заквасена сметана и сода, разбъркайте. Пресейте брашното и нишестето. Свържете се с останалите компоненти. Във всяка порция от основата се поставят добавки (мак, парченца сушени кайсии, ядкови ядки). От тестото се разточват пластове. Пекат се във фурната за четвърт час, охлаждат се.

За крем мекото масло се разтрива с миксер. Комбинирайте с кондензирано мляко. Охладените слоеве десерт се намазват с получената маса, нареждат се един върху друг. Повърхността на тортата с различни слоеве се поръсва с нарязани ядки и шоколадов чипс. Деликатесът се поставя на студено място за няколко часа.

Десерт със стафиди и лешници

Включва следните продукти:

1. Три яйца.
2. Захар (една чаша и половина).
3. Заквасена сметана - същото количество.
4. Сода (1 щипка).
5. 100 г маково семе.
6. Също количество стафиди без семки.
7. Половин чаша лешникови ядки.



8. 200 милилитра сметана.
9. Масло в количество 175 гр.
10. Брашно (около 1,5 чаши).
11. Пакет кондензирано мляко.

Как се прави торта с различни слоеве? Рецептата със снимки е описана в следващата глава.

Готвене

Маковото семе се поставят в горещ захарен сироп. След това се запържва в тиган. Стафидите трябва да се изплакнат и изсушат.

За да приготвите всяко ниво на десерта, имате нужда от следните продукти:

1. Яйце.
2. Захар (половин чаша).
3. Около 100 г заквасена сметана.
4. Малка щипка сода.
5. Половин чаша брашно.
6. Добавка (нарязани орехови ядки, маково семе, сушено грозде).

Тестото се разточва на пластове, които трябва да се пекат за около двадесет минути.

За крем кондензираното мляко се комбинира с меко масло и бита сметана. Продуктите се начукват, за да образуват маса с плътна текстура.

Слоевете от десерта се намазват с получената смес и се поставят един върху друг.

Рецептата за различни торти в тази глава може да се поръси с кокосови трохи или нарязан шоколад.