Композиция на "Млечния път". Каква е тайната на вкуса?
Композиция на "Млечния път". Каква е тайната на вкуса?
Anonim

Всеки сигурно знае рекламния слоган на популярните сладкиши "Млякото е два пъти по-вкусно, ако е млечния път". А сладкото най-вероятно е дори слюнка. Наистина ли са направени тези сладки от истинско мляко? Дължат ли го към някои други съставки?

Бар "Млечен път"
Бар "Млечен път"

Какви са тези бонбони?

Първоначално "Milky way" е шоколадов блок с деликатен пълнеж от мека нуга с вкус на ванилия. Издаването им започва през 1923 г. от американската сладкарска компания "Марс". В Русия те се появиха много по-късно и в малко по-различен вариант, отколкото в родината си. Така че в състава на "Млечния път" за нашите сънародници, както и за жителите на Европа, няма карамел, а плътеншоколадовата нуга (както в бара Марс) се заменя с лека ванилия.

Въпреки разликата от оригиналната рецепта, баровете станаха много популярни в Русия и европейските страни. В тази връзка асортиментът от продукти се разшири - сега в магазините можете да намерите не само барове, но и сладкиши Milky Way. Съставът и съответно вкусът са идентични.

Американски Млечен път
Американски Млечен път

Рекламата е двигателят на търговията

Името на лентата Milky Way се превежда от английски като "Milky Way", отговаря на тъмно синя опаковка с бял пръстен, в който е изписано името. Слоганът на марката е „Млякото е два пъти по-вкусно, ако е Млечен път“. Авторите на рекламната кампания не се провалиха, защото млякото е толкова здравословно, толкова много родители принуждават децата си да го пият, а бебетата толкова често не го харесват.

Естествено е, че продукт, който е два пъти по-вкусен от скучното мляко, но в същото време притежава всичките му полезни свойства, ще привлече купувачи. Между другото, за да докажат, че Млечният път съдържа само мляко, на авторите на рекламата им хрумнала идеята да потопят бара в чаша с тази здравословна напитка… чаша.

Разрушители на митове

Но нека не бъдем толкова наивни и да си падаме по рекламни трикове. Нека по-добре да проверим лично какъв е съставът на сладките Milky Way. Не, няма да правим лабораторен анализ, тъй като споредПо закон етикетът на даден продукт трябва да съдържа надеждна информация за неговия състав.

Mars Corporation е един от световните лидери в производството на сладкарски изделия, така че ценят своята репутация, което означава, че спазват всички норми и изисквания за продуктите. Въз основа на това считаме, че четенето на състава на продукта Milky way върху обвивката на бара ще бъде достатъчно.

Лента в секция
Лента в секция

От какво, от какво….

И така, основните съставки на сладостта (те винаги са на първо място) са захарта и глюкозния сироп, а не млякото изобщо, както бихме искали, въпреки че е изцяло сухо и без мазнини - все още присъства в пълнежа. Освен това за приготвянето на крехко суфле се използват растителна мазнина и сух белтък.

Като задържащ влага компонент, екстрактът от малц се използва за направата на Milky Way и благодарение на него бонбоните не се развалят по-дълго (това е абсолютно естествена съставка, така че не трябва да се притеснявате за присъствието му в продукт). Освен това към пълнежа се добавя малко сол, както и ванилин - това придава на сладките характерен аромат.

Разбира се, освен пълнежа е част от Млечния път и шоколада. Млечни - такива, в които сухите остатъци от какао съдържат най-малко двадесет и седем процента, а сухите млечни продукти - най-малко двадесет процента. И в която, уви, има много захар.

Съставът на бара
Съставът на бара

Хранителна стойност

Разбира се, толкова голямо количество захар в състава на продуктавлияе върху неговата хранителна стойност. Сто грама от продукта съдържа 450 килокалории, което означава, че стандартно блокче с тегло 26 грама е 117 kcal, тоест пет процента от дневния прием на възрастен, а малък бонбон от единадесет грама е петдесет kcal (два процента). В същото време на всеки сто грама сладост се падат 72,3 грама въглехидрати, от които 67 грама са захар. Съгласете се, по-добре е да не прекалявате с лентата Milky Way. Мазнините, включително наситените мазнини, на сто грама от продукта представляват 16,3 грама, което също е много. Но в протеини, за разлика от пълномасленото мляко, шоколадът не е богат - само 3,2 грама на 100 грама.

И така, "Млечният път" е вкусен, нежен деликатес, който наистина съдържа мляко, но в толкова незначителни количества, че огромното количество захар, съдържащо се в бонбона, убива всичките му ползи. Иначе композицията на "Milky Way" не предизвика никакви оплаквания.

Препоръчано: