Торта от бутер тесто със заквасена сметана: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бутер тестото се смята за чудесен помощник за домакините. Благодарение на него можете да готвите много ястия и то доста бързо. Например, торта от бутер тесто със заквасена сметана може да се приготви преди пристигането на гостите и много ще харесат нейния вкус. Все пак има много от неговите рецепти. Просто, със захар, по-сложно с кондензирано мляко или масло, с горски плодове - всичко това е лесно да готвите сами.

Най-лесната рецепта: минимум съставки

Тази рецепта ще се хареса на мнозина. В крайна сметка за него почти винаги всичко е под ръка. За тази рецепта за торта от бутер тесто със заквасена сметана трябва да вземете следните продукти:

• тестова опаковка;
• 450 грама заквасена сметана (колкото по-гъста, толкова по-добре);
• гранулирана захар - на вкус.

За начало тестото се изважда от опаковката, размразява се. След това покрийте листа за печене с пергамент, поставете слой тесто. С помощта на вилица направете пробиви по цялата повърхност. Благодарение на това просто действие бутер тестото ще се надигне равномерно по време на печене. След това сладкишите се пекат около десет минути при температура 190 градуса.

Докато питките се пекат, можете да приготвите крема. За да направите това, разбийте заквасената сметана и захарта с миксер, докато масата стане гладка. Те периодично опитват крема, така че сладкишът от бутер тесто със заквасена сметана да е умерено сладък, но не и кисел.

Топлите сладкиши се разрязват наполовина, след това на още две. Най-добрият начин да направите това е с назъбен нож. Една торта се натрошава на трохи за поръсване.

Когато всяка торта се охлади, се намазва с крем, оставя се малко за страните и горната част на тортата. Притиснете детайла с дъска, оставете го да престои десет минути. След това намажете страните и отгоре с крем. Поръсете с трохи от тортата. Готовата бутер торта със заквасена сметана се прибира в хладилник за няколко часа да попие.

Торта с крем масло и заквасена сметана

Този вариант на тортата е подобен на "Наполеон", но с готово бутер тесто. Кремът е сладък, богат, но, разбира се, по-калоричен. Този десерт обаче е доста задоволителен, така че няма да ядете много от него. За готвене трябва да вземете:

• две опаковки тесто по 400 г;
• 200 грама масло;
• чаша мазна заквасена сметана;
• кондензирано мляко;
• 180 грама гранулирана захар.

Приготвянето на торта от бутер тесто със заквасена сметана започва по същия начин, както в предишната рецепта. тесторазмразяване.

торта от бутер тесто със заквасена сметана: рецепта със снимка

Тестото трябва да се нареже на квадрати със същия размер. Всеки сладкиш се пече около 15 минути във фурна при температура 195 градуса. За да станат по-гладки, всяка торта се надупчва с клечка за зъби или вилица.

Заквасената сметана се смесва със захарта, разбива се с миксер, за да се разтвори захарта. В отделна купа смесете мекото масло и кондензираното мляко, също разбийте, за да стане масата по-пухкава и смесете съставките. След като смесите и двете маси, изпратете за известно време на студено.

Изстиналите сладки се намазват с крем, подреждат се една върху друга. Горната част може да бъде украсена по ваш вкус, например, като раздробявате една от тортите върху торта от бутер тесто със заквасена сметана или поръсвате шоколадов чипс върху десерта. Оставете десерта да престои в хладилник, за да попие. Колкото по-дълго, толкова по-добре. Идеално за през нощта.

Торта с череши и маскарпоне

Тази версия на вкусната торта съдържа повече съставки. Резултатът обаче си заслужава. Оказва се лек, умерено сладък. Черешата придава киселост, сочност. За тази рецепта за приготвяне на торта от бутер тесто със заквасена сметана, трябва да вземете:

• две пакета тесто;
• 400 мл заквасена сметана;
• 160 грама захар;
• 200 грама пудра захар;
• 250 грама череши;
• 450 грама сирене маскарпоне.

За начало е даден тестътстои, нарежете на питки. Печете при температура 200 градуса до златисто кафяво. След всяко разрязване по дължина. Оставете да изстине. Междувременно започнете приготвянето на крема и сглобяването на тортата.

Вкусна торта с череши

Черешата се измива, изсушава и след това се обезкосмява. Отровете плодовете в купа на блендер и разбийте до пюре. В отделна купа смесете заквасена сметана, захар, пудра захар. Разбийте старателно с миксер. След това добавете сирене и разбийте отново. Масата трябва да е хомогенна по структура.

Слой крем се нанася върху тортата, след това слой от черешово пюре. Повторете до изчерпване на сладките. Най-горният слой се покрива само с гъст крем. Направете същото със страните. Оставете за малко тортата да се накисне и стегне. Горната част на такъв десерт може да бъде украсена с трохи от сладкиши или шоколад.

Торта "Pilewood": вкусна и оригинална

Какво ви е необходимо, за да направите оригиналната торта Woodpile със заквасена сметана? Бутер тесто и минимум съставки. За такъв десерт трябва да вземете:

• 300 грама заквасена сметана;
• 150 грама захар;
• замразени ягоди;
• пакет тесто.

Тестото се размразява, разточва се и след това се нарязва на ленти. Във всяка се поставя зрънце, тестото се разточва на тръба. Изпраща се върху тава за печене, покрита с пергамент. Печете на температура 180 градуса, докато тубулите станат златисти. След като заготовката за торта се охлади.

Кремът се приготвя. За да направите това, заквасената сметана и захарта внимателноразбийте с миксер, докато масата стане гладка. Върху съда се поставят три-четири тръбички, намазвани с крем. Отново сложете тестото и така до изчерпване на съставките. Също така намажете отгоре и отстрани на тортата. Оставете тортата в хладилник за поне два часа. Като украса можете да използвате трохи от бисквитки, шоколад.

торта с варено кондензирано мляко

Този десерт е много сладък. Затова към него често се добавя нещо кисело. В тази версия - череша. За толкова вкусна и проста торта трябва да вземете следните съставки:

• 500 грама тесто.
• 300 грама варено кондензирано мляко.
• 100 грама заквасена сметана.
• 200 грама череши. Може да се използва всяко зрънце, но черешите добавят приятна киселинност.

Тестото се изважда от фризера, размразява се. Разделете го на пет части. Прехвърлете в тава, постлана с хартия за печене. Надупчете на няколко места с вилица. Печете 12 минути на 220 градуса.

За сметаната заквасената сметана и кондензираното мляко се разбиват заедно. Резултатът е нежен, хомогенен по структура крем. Черешите се разполовяват, костилките се отстраняват. Тортите изстиват.

Кремът се нанася върху първата торта, слагат се череши, покриват се с торта. И така докато се сглоби тортата. Накрая леко притиснете сладкиша, така че сладките да се свържат. Намазват горната и страничната част на десерта, изпращат го на студено за около два до три часа.

Пай с горски плодове

За такъв вкусен десерт трябва да вземете:

• опаковкатест;
• три чаени лъжички захар;
• 300 грама заквасена сметана;
• колкото много плодове.

Заквасената сметана се смесва със захарта и се разбърква добре. Тестото се разделя на две части, всяка се разточва. Поставете върху пергамент и прехвърлете в тава за печене. Сладките се пекат при температура 180 градуса, докато тестото втаса и стане златисто. След като готовите торти се разделят на още две части. Охладете.

Върху всяка торта се слага крем, поръсен с горски плодове. Ако са големи, например ягоди, тогава предварително се нарязват на чинии. Покрийте с кора. Най-горният слой тесто се намазва с крем, страните се обработват. Оставете този десерт да се вари за два часа.

Вкусна торта може да се приготви и без бисквита. Например с помощта на бутер тесто. Помага за създаването на вкусни и най-важното, прости десерти. Въз основа на него можете да готвите "Наполеон", торти с горски плодове и плодове. Заквасената сметана може да бъде отличен съпровод - тя е лека, бързо се приготвя, може да се направи от това, което има в хладилника. Така че с пакет тесто във фризера винаги можете да сте готови за пристигането на гостите.