Бутер тесто бутер тесто с ябълки: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бутер тесто без мая с ябълки са чудесен вариант за бърз десерт. Ако във фризера има пакет с готово тесто, тогава можете да срещнете гости, защото такива бутерчета се приготвят много бързо!

Вкусни бутерчета: списък със съставки

За проста и бърза рецепта трябва да вземете следните продукти:

• 400 грама тесто;
• три ябълки. По-добре е да изберете сладки и кисели сортове;
• три супени лъжици захар;
• едно яйце;
• супена лъжица мляко;
• половин чаена лъжичка канела.

Можете да използвате и пудра захар, за да украсите ябълкови бутерчета от бутер тесто без мая.

Как да направя бутерчета?

Бутер тестото трябва да се размрази предварително. Най-добре е да го поставите върху дъска, покрийте с кърпа и оставете за една нощ. Но ако времето изтича, можете да размразите в микровълновата, основното е да се уверите, че тестото не е приготвено.

Фурната веднага се слага на двестаградуса, за да го затопли. След това се пристъпва към приготвянето на пълнежа.

Ябълките се измиват, обелват се, средата се отстранява. Нарежете на малки кубчета. Добавете няколко супени лъжици захар към плодовете, разбъркайте и оставете за известно време. Когато сокът излезе, той се изцежда. Пълнежът трябва да е сух! В противен случай бутер тестото ще се намокри.

Бутер тестото се разточва леко, така че да стане с дебелина 0,5 см. Нарежете всичко на четвъртинки. Поставя се половината от пълнежа, около една супена лъжица. Поставете ябълките в средата, за да не "избягат" по време на готвене.

Втората част от тестото се нарязва с нож, за да се получат красиви ивици. Но ако желаете, можете да направите и затворени бутерчета с ябълки от бутер тесто. Покриват слоя с пълнежа, фиксират внимателно краищата, за да не изтече пълнежът. За красота можете да украсите краищата с вилица, натискайки върху тестото.

Почистване на повърхността и печене

Какво е хубавото на тази рецепта за бутер тесто с ябълки? Позволява ви да получите хрупкава и красива коричка! Жълтъкът се отделя от яйцето, смесва се с млякото и внимателно се разбива с вилица, така че масата да стане хомогенна. За да направите коричката по-хрупкава, можете да добавите щипка сол.

Върху тава за печене се слага пергамент, слагат се бутерчета, намазват се със смес от яйца и мляко.

Сега смесете останалата захар и канелата. Поръсете ги върху бутерчета. Върху повърхността на бутерчетата сместа лесно ще се фиксира, защото са мокри от яйцето. Може да поръсите и суровибухва в студена вода, така тестото ще втаса по-бързо.

Изпратете бутерчетата във фурната за двадесет минути. Преди сервиране, бутерчетата с ябълки от бутер тесто без мая трябва да се охладят, така ще бъдат по-вкусни и пълнежът да не изгори. Охладените бутерчета се поръсват с пудра захар.

Друга опция за пълнене

Можете да приготвите пълнежа и по друг начин. Според тази рецепта ябълките също се оказват дебели, не се разпадат вътре в бутерчетата.

За това трябва да вземете:

• три ябълки;
• чаена лъжичка масло;
• малко ванилия или обикновена захар.

Разтопете маслото в тиган. Ябълките се обелват и нарязват на кубчета, изпращат се в тиган, добавя се захарта. Всичко се смесва. Задушете ябълките за около десет минути, така че масата да стане по-гъста. Успокой се. Иначе се приготвят като бутер тесто с ябълки, чиято рецепта стъпка по стъпка е описана по-горе.

Вкусни бутерчета с лимонов сок

За тази опция за десерт трябва да вземете:

• 400 грама тесто;
• пет супени лъжици вода;
• три ябълки;
• четири супени лъжици захар;
• половин чаена лъжичка лимонов сок;
• един жълтък;
• малко канела и индийско орехче за вкус.

В тази версия плънката се вари, така че се оказва мека и нежна.

Как да си направя бутер тесто с ябълки? Вижте снимки и препоръки по-долу.

Ябълките се измиват, обелват,премахнете средата. Нарежете пулпата на малки кубчета.

Сложете плодове, вода, три супени лъжици гранулирана захар и лимонов сок в тенджера. Поръсете с канела и индийско орехче. Всички варете на слаб огън, като разбърквате. В резултат на това ябълките трябва да станат по-меки, но не и да се превърнат в пюре. Средно това отнема около десет минути. Ако не е имало достатъчно течност в процеса, тогава можете да налеете друга супена лъжица вода.

Тестото се разточва. Нарежете го на осем парчета. Постелете тава с хартия за печене и поставете филийките тесто върху нея. Върху всяка се слагат по две супени лъжици ароматен пълнеж.

Жълтъкът се разбива с лъжица студена вода, за да стане хомогенен. Краищата на тестото се намазват с получената маса и квадратите се прегъват наполовина. Закрепете краищата. Отгоре намажете бутер тестото с останалото яйце. Така е с всяко лакомство. Бутерът се поръсва с останалата кристална захар. Печете бутерчета с ябълки от бутер тесто без мая за двадесет минути във фурната. Температурата се повишава до 200 градуса. Готовите бутерчета се охлаждат. Могат да се украсят и с пудра захар.

Рецепта за нишесте

За тази версия на вкусен бутер, трябва да вземете следните продукти:

• 500 грама тесто;
• три ябълки;
• супена лъжица нишесте;
• три супени лъжици захар;
• едно яйце;
• супена лъжица пудра захар;
• малко брашно, за да не залепва тестото по дъската.

Фурната веднага се настройва на 180 градуса, така че да има време да загрее. Обикновено в опаковката има три слоя.тест. От всяка се правят три ленти тесто. Всеки правоъгълник се разточва с дебелина три милиметра. За да предотвратите залепването на тестото по дъската, поръсете го леко с брашно, преди да го разточите.

Сега започнете да приготвяте пълнежа за бутерчета. Ябълките се обелват, отстраняват се средата и се нарязват на кубчета. Към тях добавете захарта и нишестето. Разбъркайте, така че нишестето да се разпредели равномерно върху всички парчета. Разделете пълнежа на девет части, за всяко бутерче. Сложете на едната половина, покрийте другата.

Изсипете малко брашно върху тава за печене, подредете бъдещия десерт. Разбийте яйцето старателно с вилица и намажете с него бутерчетата. След като се изпращат във фурната за 25 минути. Можете също да направите бутерчетата по-красиви. За целта половината, с която се покрива плънката, се изрязва по средата. Тогава десертът ще се окаже отворен.

Готови и вече охладени бутерчета се поръсват с пудра захар.

Вкусните бутер тесто са страхотен десерт за цялото семейство. Това ястие е нежно, хрупкаво и ароматно. Следователно те могат да бъдат почерпени с гости. И се готви много бързо! Така че винаги е добра идея да държите пакет бутер тесто без мая във фризера.