Материали на формата за печене на мъфини

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Коя форма за печене на мъфини е най-удобна? От статията по-долу ще научите плюсовете и минусите на формите от различни материали. Въз основа на получената информация ще бъде по-лесно за домакините да се ориентират в цялото разнообразие от съдове за печене на тези продукти.

Какво са мъфините?

Но преди да започнете да търсите най-удобните форми за печене на мъфини, струва си да хвърлите малко светлина върху това какви сладкиши са тези мъфини.

Кексчета с малки порции се наричат толкова интересна дума. Те могат да бъдат повече от сладки. Много хора харесват по-солените вариации на тези продукти. Пълнежът за сладки мини торти е сладко, сметана или варено кондензирано мляко. За солени пълнежи се използват сирене, шунка, зеленчуци и др. Най-големият обем форми за печене на мъфини не трябва да надвишава сто милилитра.

Метална форма за печене на голям брой мъфини

Самите форми са твърди и на парче. Най-оптималният контейнер от едно парче е съд за печене с 12 мъфини. Въпреки че в продажба има форми както за две, така и зачетири и шест кексчета. Материалът за създаване на такива контейнери може да бъде метал, хартия или силикон.

По-рано най-често срещаната форма беше направена от метал. В допълнение към предимствата (якост, добро разсейване на топлината), такива контейнери имаха и малки недостатъци. От метална, най-често алуминиева форма, печенето се отстранява с усилие и често се изгаря. С появата на металната тава за мъфини с незалепващо покритие тези проблеми са нещо от миналото.

Плътен лист има отделения за тесто. Тези вдлъбнатини в класическата версия могат да бъдат със заоблени ръбове или с назъбени ръбове (като акордеон). За по-надеждно извличане на готови продукти, дъното на формите за печене на мъфини може да се покрие с пергаментови кръгове. Преди да поставите порции тесто в отделенията на съда, дъното им трябва да бъде намазано с масло.

Металните форми за мъфини могат да бъдат отделни. Използват се след поставянето им върху права тава за печене.

Силикон - удобен

Днес много домакини замениха метални форми със силиконови форми. Защо всяка година силиконовата форма за печене на мъфини става все по-предпочитана и набира популярност? Просто е: в такъв контейнер сладкишите не залепват и следователно става по-лесно да извадите готовите мини кексчета непокътнати.

Силиконовите контейнери могат да бъдат плътни (като метални) или отделни. Отделните форми се поставят върху тава за печене и едва след това се пълнят с тесто и се изпращат във фурната. Поставя се и цялата формавърху прав чаршаф, така че дъното му да е стабилно. Напълва се на една трета с готово тесто.

Преди употреба

За да избегнете проблеми при използване на силиконови форми, те трябва да бъдат правилно подготвени за по-нататъшно обслужване във вашата кухня. Когато разопаковате нови форми, правете го внимателно, за да не повредите продуктите с остър предмет. След това формите се нуждаят от известно време, за да се разсее миризмата на силикона. Висококачествените форми бързо губят този характерен вкус.

Следващата сигурна стъпка в приготвянето на вашите форми за мъфини е да ги измиете старателно с гъба и течност за миене на съдове. След тази процедура те трябва да се изплакнат обилно с чиста течаща вода и да се избършат с кърпа.

Въпреки че намазването с масло преди печене се смята за излишно, много хора смазват силиконовите продукти и отбелязват, че готовите мъфини се изваждат много по-лесно. Ето защо, преди да поставите част от тестото във формата, я намажете с мазнина.

хартиени форми

Хартиените форми за мъфини могат да бъдат тънки или дебели. Тънките форми са чудесни за поставянето им в обикновена добра стара метална форма. Ако намажете тънка хартиена (пергаментова) форма с олио и я поставите в метален съд (по една хартиена форма за всеки мъфин), тогава готовите печени изделия няма да изгорят.

По-дебелите продукти от дебела хартия могат да задържат малко тесто сами. Така че можете да печетемъфини, като подредите 1/3 пълни форми за мъфини върху тава за печене.

Също така, хартиените контейнери за еднократна употреба са подходящи за тези, които тепърва започват своята екскурзия в невероятния и разнообразен свят на печенето. Формите са стабилни и лесни за отстраняване от готовия продукт.

Едно от предимствата е устойчивостта на високи температури, както и факта, че след употреба такива форми веднага се изпращат в кошчето, съответно - не се отделя време за измиването им след приключване на процеса на печене.

Недостатъкът е, че такива контейнери често ще трябва да се купуват, а това е допълнителен разход, въпреки факта, че продуктите са евтини. В резултат на това, събирайки всички числа и изчислявайки сумата на парите, изразходвани за закупуване на чаши за мъфини за еднократна употреба, може да намерите една от горните опции за по-привлекателна. Решете сами кое е най-доброто за вашите кухненски условия.