2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Не всички домакини знаят как да приготвят палачинки от тиквички, за да станат буйни, сочни и много вкусни. Особено трябва да се отбележи, че за да създадете такова апетитно ястие, имате нужда от минимум продукти и свободно време.
Как да приготвя палачинки от тиквички: стъпка по стъпка рецепта
Необходими съставки за основата:
- йодирана сол - 3-4 щипки (по избор);
- пилешки яйца малки - 1-2 бр.;
- сода за хляб (без оцет) - 2 щипки;
- малки млади тиквички - 2 броя;
- прясно мляко - 3 големи лъжици;
- смлян бахар - 1,5 щипки;
- гранулирана захар - 1 малка лъжица;
- растително масло - 120 мл (за пържене);
- пшенично брашно - няколко супени лъжици (по избор).
Обработка и избор на правилната основна съставка
Ако мислите как да приготвите палачинки от тиквички, първо трябва да почистите основния продукт. Препоръчително е да вземете малък размер, т.кголям зеленчук е с по-здрава кора и едри семена, което не е съвсем подходящо за нас. Така 2 малки тиквички трябва да се измият добре, да се отрежат дръжките и след това да се настържат на едро ренде.
Процес за месене на тесто
След като зеленчукът е напълно обработен, трябва да започнете да приготвяте основата. За да направите това, трябва да вземете дълбок съд, да счупите 1-2 яйца в него и да ги разбиете добре с вилица или размахване. След това добавете йодирана сол, сода бикарбонат, прясно мляко, смлян черен пипер и настъргани тиквички към ястията. Смесете всички съставки и след това добавете към тях няколко супени лъжици пшенично брашно. В резултат на това трябва да получите вискозно тесто, като обикновените палачинки.
Как да си направим палачинки с тиквички в тиган
Когато основата за ястието е напълно готова, можете веднага да започнете да го пържите. За да направите това, трябва да поставите тигана на силен огън, да изсипете малко количество масло в него и да изчакате да заври. Сега трябва да поставите тестото върху гореща чиния, като за това използвате голяма лъжица. Можете да изпържите от три до пет палачинки наведнъж в тиган. Приготвят се по същия принцип като палачинките, тоест когато долната част стане румена, трябва да обърнете палачинката с шпатула и да изчакате, докато обратната страна също се покрие с вкусна коричка..
Правилно сервиране за вечеря
Сега знаете как да направите палачинки от тиквички. Обикновено такова ястие се сервира на масата заедно с горещ чай, заквасена сметана или мед. Някои хора обаче предпочитат да ядат зеленчукови палачинки заедно с майонеза и доматен сос.
Полезна информация
Има много начини да направите това ястие вкусно. Палачинките с тиквички без брашно са особено популярни сред домакините. Оказват се не по-малко сочни и засищащи. За да направите това, към основата трябва да се добави не пшенично брашно, а грис в размер на 2-3 големи лъжици. За да станат палачинките по-меки, се препоръчва тестото да се държи топло за 1-2 часа. През това време грисът ще набъбне, което ще направи основата по-плътна и по-буйна. Запържете и се насладете на удивително нежния вкус на палачинки с тиквички!
Препоръчано:
Тънки ажурни палачинки: подробна рецепта
Ажурните палачинки с мляко са не само много красиви, но и вкусни. Също така си струва да се отбележи, че за приготвянето им (за такова ястие) се използва стандартен набор от продукти, но в по-необичайни пропорции
Тънки палачинки с мляко: рецепта. Как да готвя тънки палачинки с мляко?
Палачинките са много уважавано ястие както за деца, така и за възрастни. Никой няма да откаже палачинка с любимата си плънка или „намазка“! Много домакини обаче не са склонни да ги поемат, след дълги молби от семейството и само когато „трябва” да пекат - на Масленица
Палачинки на кефир: как да приготвим известните американски палачинки?
Палачинките на кефир са популярен американски десерт, който много прилича на руските палачинки. Разликата между руските и чуждестранните продукти е само, че консистенцията на тестото на задграничното ястие е по-пухкава и гъста. Именно това свойство прави готовите палачинки на кефир меки и нежни
Как да приготвим зеленчукова салата: подробна рецепта, функции за готвене
Салата е популярно многокомпонентно ястие, подправено със специален сос или обикновено растително масло. По правило се прави от плодове или зеленчуци. Но понякога съставът им се допълва с месо, риба, морски дарове, ядки, гъби, сирене, колбаси и дори тестени изделия. Днешната публикация ще ви покаже как да си направите вкусна зеленчукова салата
Как да си направим картофени палачинки: подробна рецепта
Как да направите картофени палачинки, така че да са хрупкави отвън и меки и нежни отвътре? Този въпрос е от особен интерес за тези, които не са безразлични към зеленчуковите палачинки, но по някаква причина не успяват
