Шоколадови сладки с какао: рецепти, снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какаови шоколадови торти са лесна опция за почерпка за гостите, които са почти на прага си. Ефективните домакини с удоволствие се заемат с производството на такъв десерт. И с добра причина. Рецептата за обикновена шоколадова торта, приготвена от какао на прах, няма да отнеме много време. Например, няма да е необходимо да разтопявате или настъргвате шоколад. Продуктите са доста вкусни, оригинални и по-малко калорични от домашните сладкиши с шоколад.

След това ще разгледаме различни варианти за приготвяне на бърза какаова торта със заквасена сметана, мляко и други съставки. Очаква ни голямо сладко пътешествие!

Шоколадова торта с какао "Вечерни събирания"

За да направите прост десерт, ще ви е необходим списъкът със съставки по-долу.

И така, тестото ще се състои от:

• 400 грама брашно (пресято);
• 2 чаши гранулирана захар;
• 4 супени лъжици. супени лъжици какао на прах;
• консерви кондензирано мляко;
• 300 грама майонеза;
• 1 чаена лъжичка сода за хляб;
• 4 пресни яйца;
• 1 чаена лъжичка 3% оцет;
• 3 чаени лъжички крем маргарин;
• 3 чаени лъжички чаени трохи за панировка.

За крем вземете:

• половин литър мазна заквасена сметана;
• 300 грама пудра захар;
• 1 голям портокал;
• 200 грама нарязани орехови ядки.

Настърган шоколад може да се използва за декорация.

Как да направя какаова шоколадова торта?

Първо трябва да приготвите тестото. За целта разбийте яйцата със захарта, добавете майонеза, кондензирано мляко, сода (гасена с оцет), брашно, какао и замесете тесто.

След това сложете готовото тесто във форма, намазана с маргарин и поръсена с галета. Печете в предварително загрята фурна за половин час при температура не по-висока от 200°C.

Да преминем към крема. За да направите това, вземете портокал, измийте го, обелете го и го натрийте на ситно ренде. Разбийте пудрата захар и охладената заквасена сметана с миксер, добавете ядките и портокала, разбъркайте добре.

Разрежете тортата по дължина, намажете долната част с половината от готовия крем и я свържете с горната. С останалия крем се намазват горната и страничната част на домашната какаова торта. И последният щрих - украсете тортата с настърган шоколад. Прост какаов кекс е готов за сервиране!

Готвене на торта, пълнена с ядки и заквасена сметана

Този десерт има кралски вкус и еЛюбимо лакомство както за деца, така и за възрастни. Шоколадова торта от какао на прах с деликатен слой заквасена сметана - лакомство, което ще се помни дълго време!

Първо, нека се заемем с компонентите. Ще ни трябва:

• една чаша и половина гранулирана захар;
• 3 чаши заквасена сметана;
• една и половина чаша пресято висококачествено брашно;
• парче натурално масло;
• 3 супени лъжици какао на прах;
• няколко щипки сол.

За пълнежа вземаме:

• една и половина чаши гъста заквасена сметана;
• 4 чаши гранулирана захар;
• една и половина чаши нарязани орехи.

В тази рецепта за шоколадова торта с какао (снимка може да намерите в статията) за украса са използвани следните продукти:

• една чаша и половина гранулирана захар;
• 5 чаени лъжички какао на прах;
• 70 грама масло;
• 1 чаша мляко.

Как да си направя какаова торта с пълнеж от лешници и заквасена сметана?

Първо смелете маслото със захарта, добавете заквасена сметана, какао на прах, брашно и гасена сода. Разделяме готовото тесто на две части, към едната добавяме какао. Така печем три светли и три тъмни торти.

За да приготвите пълнежа, разбийте заквасената сметана със захарта и добавете ядки.

Намажете тъмната торта с пълнеж, поръсете я с ядки, поставете светлата торта отгоре и отново направете слой от орехови трохи. И така няколко пъти.

За да направите украса за торта с какао и заквасена сметана, смесете изброените по-горе съставки и ги сложетеводна баня. След загряване сместа трябва да се разпредели равномерно по повърхността на десерта.

Черен принц

За да приготвите бисквитена торта с какао върху заквасена сметана, приготвяме следните компоненти:

• 5 супени лъжици какао на прах;
• половин кутия кондензирано мляко;
• 300 грама мазна заквасена сметана;
• една и половина чаши пресято брашно;
• 3 пресни яйца;
• 3 супени лъжици гранулирана захар;
• оцет;
• сода.

Кремът се състои от:

• 1 пръчици масло;
• половин чаша гранулирана захар;
• половин кутия кондензирано мляко;
• 3 супени лъжици какао на прах.

Фондантът за тортата ще се състои от:

• 70 грама натурално масло;
• 3 супени лъжици какао на прах;
• половин чаша гъста заквасена сметана;
• 2 супени лъжици гранулирана захар.

Приготвяне на тортата на Черния принц

Първо, както обикновено, разбийте яйцата със захарта. След това, без да спирате да разбивате, добавете кондензирано мляко, заквасена сметана, какао на прах и пресято брашно. След това гасим содата в оцет и също я изпращаме към сместа. Ако желаете, можете да овкусите тестото с щипка ванилия.

Съвет! Ако разбиете тестото с миксер, ще получите много крехки сладки, които е по-добре да се пекат по-тънки. С ръчно разбиване можете да направите две плътни торти и след това да ги нарежете на по-тънки.

За да направите крем, разбийте захарта с масло, какао и кондензирано мляко.

За да направите фъджразтопете маслото. Добавете към него захар, заквасена сметана и какао на прах. Оставете всичко да заври, свалете от котлона и охладете (сместа трябва да се сгъсти).

Сега можете спокойно да започнете да сглобявате шоколадова торта от какао. Не забравяйте, че кухнята е и пространство за творчество! Експериментирайте, докато сглобявате и декорирате лакомства. Творческият подход винаги ще намери добър отклик сред роднини и приятели.

Шоколадова торта "Татяна"

Десертът може да бъде страхотен комплимент за приятел или колега със същото име.

Тесто, приготвено от:

• една чаша и половина мазна заквасена сметана;
• една чаша и половина гранулирана захар;
• половин чаена лъжичка сода (трябва да я гасите с оцет);
• 2 чаши висококачествено брашно;
• 2 супени лъжици какао на прах.

Подготовка за приготвяне на крем:

• 2 чаши заквасена сметана;
• една чаша и половина гранулирана захар.

Как да си направя десерт у дома

Първо разбийте заквасената сметана със захарта, изсипете гасената с оцет сода.

Добавете брашно и замесете тесто. Престояваме в продължение на двадесет минути. Разделете сместа на две части, към едната добавете какао на прах. Изпичаме сладките, след което нарязваме всеки на два кора по-тънки.

Намажете сладките с крем от заквасена сметана и захар (разбийте съставките с миксер), украсете с половинки орехи.

Rizhsky Chocolate Cake

Както обикновено приготвяме съставките за тестото и крема.

Тестото се приготвяот:

• 5 пресни яйца;
• 3 чаши гранулирана захар;
• 3 чаши тежка заквасена сметана;
• 4 чаши брашно;
• чаена лъжичка гасена сода с оцет;
• опаковки натурално масло;
• 3 супени лъжици какао на прах;
• ванилин.

Крем:

• 500 грама заквасена сметана;
• 3 чаши гранулирана захар.

Как да готвя?

Разтрийте жълтъците със захарта до побеляване, разбийте белтъците отделно, смесете съставките. След това добавете ванилин, заквасена сметана към сместа, изсипете брашното. Замесете тестото, след което го разделете на три части. В един от тях ще сложим какао на прах.

Нарежете охладеното масло на малки парченца и покрийте тестото с тях.

Изпратете тестото в съда за печене и гответе сладките за 50-55 минути при температура от 200 градуса по Целзий. Получената торта се намазва с крем от заквасена сметана, разбита със захар и отгоре се поръсва с настърган шоколад.

Шоколадова торта с кремообразен шоколадов крем

За да приготвим изискан деликатес, ние приготвяме съставките според списъка.

Вземете за теста:

• 100 грама пресято брашно;
• 2 чаши гранулирана захар;
• 10 пилешки яйца;
• 3 супени лъжици какао на прах;
• 70 грама смлени бадеми;
• 70 грама грис;
• 70 грама картофено нишесте;
• 150 грама масло;
• 3 супени лъжици маково семе;
• 1 саше ванилова захар;
• 50 грама маргарин.

Масленият крем ще се състои от:

• 2 чаши захар;
• 350ml тежка сметана;
• пакет ванилова захар.

Шоколадовият крем е направен от:

• 1 чаша гранулирана захар;
• половинки от пакет масло (100 грама);
• 1 супена лъжица лъжици горски сироп;
• 3 супени лъжици. супени лъжици какао на прах;
• 100 ml пълномаслено мляко;
• 2 супени лъжици. лъжици пресято брашно.

Готвене по рецептата

Започнете, като разбиете яйцата и отделите жълтъците от белтъците. Последният трябва да се разбие с миксер. След това смиламе жълтъците със захарта, добавяме разтопено масло, какао на прах, брашно, бадеми, маково семе, грис, ванилова захар, картофено нишесте, ванилова захар. Разбъркайте всичко добре.

След това изсипете белтъците в сместа и замесете тестото за сладкиша.

След това го сложете в намазнена с маргарин форма и печете във фурна на 200 градуса по Целзий за половин час (плюс/минус 5 минути).

Готовият продукт трябва да се охлади.

За да направите маслен крем, смесете сметаната със захарта, разбийте с миксер и добавете ванилова захар.

Шоколадов крем за торта

Разбийте омекналото масло с миксер, след което загрейте млякото и след като заври изсипете в него захар. Гответе, като бъркате непрекъснато, още няколко минути. Отстранете от огъня и охладете. Комбинирайте сместа с маслото, добавете брашно, горски сироп и какао, разбийте всичко с миксер.

Намажете сладките с маслен крем, комбинирайте. НОшоколадов крем ще отиде отгоре и отстрани на тортата. Оставете продукта на хладно място за 2 часа за импрегниране. След това можете спокойно да зарадвате гостите с още един деликатес.

Шоколадова млечна торта

За да зарадвате любимите си хора с десерт под формата на сладкиш с какао и мляко, пригответе съставките от списъка по-долу.

За теста се запасете със следното:

• 1 чаша пресято брашно;
• 1 чаша заквасена сметана;
• половин чаша гранулирана захар;
• 3 супени лъжици масло (вместо това можете да използвате маргарин);
• трета чаена лъжичка сода за хляб;
• 2 пресни яйца;
• 1 чаша мляко.

Кремът се приготвя от:

• 1 чаша гранулирана захар;
• 3 пресни пилешки яйца;
• 1 литър пълномаслено мляко;
• 300 - 350 грама масло;
• 5 супени лъжици какао на прах;
• 1 чаша сладко от касис (или каквото искате);
• 1 лимон;
• пакет ванилова захар;
• 3 супени лъжици пресято брашно.

Готвене на вкусна торта

Разтриване на захар с яйце и масло.

Смесете заквасена сметана с гасена сода с оцет, добавете мляко. Смесваме всички съставки, добавяме бавно брашното и омесваме добре тестото. След това го разделяме на 7 части, разточваме сладките и ги печем във фурната.

За приготвяне на крема смелете захарта с яйцата, добавете брашното и малко мляко. Разбийте с миксер.

Отделно доведете млякото до кипене. Следсвалете от котлона и бавно изсипете в сметаната.

Поставете получената смес на огъня и я оставете да се сгъсти, докато се получи консистенция на гъста заквасена сметана. Отстранете от котлона, добавете ваниловата захар и маслото. Разделяме крема на две части: към едната добавяме какао, към другата лимон. Охлаждане на такъв крем по рецептата не е необходимо.

Сложете тортата върху чиния с високи страни, като спазвате следната последователност:

• първа торта - крем с какао;
• втора торта - крем с лимон;
• трета торта - крем с какао;
• четвърта торта - сладко от касис (можете да използвате касис, настърган със захар);
• пета торта - крем с лимон;
• шеста торта - крем с какао;
• седма торта - крем с лимон.

Останалият крем ще служи като пълнеж за цялата сладка "структура" (височината на тортата трябва да е впечатляваща). Кремът трябва да има много - тортите на практика трябва да "плуват" в него. Оставяме този дизайн за 7-8 часа в хладилника за импрегниране.

Как да направя торта за кекс?

Ако откриете леко застояла торта у дома, не бързайте да се отървете от такава находка. Това е чудесна основа за вкусно лакомство.

И така, за готвене ще ви трябва:

• готова остаряла торта;
• панаш крем.

Кремът се приготвя от следните съставки:

• 1 литър средно маслено мляко;
• 3 пилешки пресни яйца;
• 3жълтък;
• 1 чаша гранулирана захар;
• 50 грама брашно (пресято);
• 2 супени лъжици какао на прах;
• 8 парчета рафинирана захар;
• 2 сашета ванилова захар;
• 1 торба разтворимо кафе.

Готвене на торта с кекс

Нарежете готовата торта, така че филийките да не са твърде дебели.

За да направите панаш крем, смесете яйцата и жълтъците с кристалната захар и брашното, като добавяте постепенно кипящо мляко. Държим съдовете със сметаната на слаб огън, разбъркваме добре масата, без да я довеждаме до точката на кипене. Внасяме масло, разбъркваме и прехвърляме сметаната в четири съда.

В първия добавете разтворимо кафе, във втория - ванилова захар, в третия - какао на прах, в четвъртия - карамел. Трябва да се приготви от разтворена рафинирана захар и три супени лъжици гореща вода. Захарта се карамелизира предварително: първо се запържва в сух тиган, след което се загрява на същото място с добавяне на вода.

След това парчетата кексчета се подреждат на слоеве върху плоска чиния. Всеки слой трябва да бъде намазан с един от четирите вида панаш крем.