Топчета сирене с ракови пръчици: рецепти и съвети

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Топчета сирене с пръчици от раци са ефектно предястие. Наистина е лесно за приготвяне! Основата е твърдо или топено сирене, месо от раци или пръчици, както и заквасена сметана или майонеза. Като допълнение могат да се сервират различни видове зелени, маслини и дори червена риба.

Оригинална рецепта за осолена риба

Тази рецепта за топчета сирене с ракови пръчици се оказва наистина празнична. В крайна сметка те съдържат червена риба. За рецептата са използвани следните съставки:

• двеста грама ракови пръчици;
• толкова топени сирена;
• сто грама леко осолена червена риба;
• кипка копър;
• малко чесън;
• майонеза.

Сиренето е по-добре да се замрази предварително, за да се настърже по-лесно. След натрошено на ситно ренде. Ракови пръчици се приемат и замразени. Или натрошете възможно най-фино, или също разтрийте. Сьомгата се нарязва на малки кубчета. Чесънът се обелва, прекарва се през преса. Ако искате по-крехко ястие, тогава не можетедобавете.

Смесете сирене, риба, чесън и ракови пръчици в купа. Гарнирани с майонеза. Готовата маса в крайна сметка трябва да се разточи добре на топки.

Копърът се измива, изтръсква се излишната влага. Нарежете на ситно. С мокри ръце оформете топчета с еднаква големина. След това ги оваляйте в копър. Разстелете топчета сирене с ракови пръчици върху чиния.

Апетитно предястие с маслини

Такова предястие е добро, защото в него се крие изненада. Вместо маслини можете да вземете маслини, те ще бъдат не по-малко вкусни. Предястие "Рафаело" се приготвя много просто, за него трябва да вземете:

• шест яйца;
• двеста грама твърдо сирене;
• 250 грама ракови пръчици;
• няколко скилидки чесън;
• маслини за пълнеж;
• майонеза.

За начало яйцата се сваряват, обелват, нарязват с нож или нарязват с блендер. Чесънът се обелва и се прекарва през преса. Една - две ракови пръчици се нарязват на ситно, но така, че да се виждат парчетата. Останалата част се надупчва с блендер на трохи. Сиренето се натрива на ситно ренде.

Настърганото сирене, пръчките, чесънът и яйцата се смесват в купа. Гарнирани с майонеза. Оформете топки. Важно е да не забравите да скриете маслината вътре. Готовите топчета сирене с ракови пръчици се овалват в едри трохи. Те стават розови, с червени точки. Поради това предястието е по-елегантно.

Опция за ядки

В този вариант на апетитно рулоготови топчета в орехови трохи. Благодарение на това ястието се оказва по-задоволително. За готвене трябва да вземете:

• сто грама ракови пръчици;
• две топени сирена;
• няколко скилидки чесън;
• няколко стръка копър;
• 50 грама орех;
• майонеза за дресинг.

Пръчици, сирене и обелен чесън се слагат в купата на блендера. Натрошен на трохи. Напълнете масата с майонеза. Ядките се обелват, натрошават се на трохи. Оформят топчета сирене с пръчици от раци, след което ги овалват в орехови трохи. Копър се натрошава, поръсете чиния с лека закуска. Струва си да се отбележи, че можете да експериментирате с вкуса на изварата, например да вземете с аромата на бекон. За да се смилат по-добре, първо се изпращат във фризера.

Вариант с печени бадеми

Мезето от ракови пръчици със сирене се оказва обилно, ароматно. Като пълнеж могат да се използват и печени бадеми, тоест скрити вътре. Въпреки това е по-лесно да го приемете като поръска. За този метод на готвене трябва да вземете следните съставки:

• 150 грама топено сирене;
• няколко скилидки чесън;
• кипка копър;
• 30 грама печени бадеми;
• двеста грама ракови пръчици;
• майонеза за дресинг.

Чесънът се обелва, настъргва се на ситно ренде, също се сервира със сирене и ракови пръчици. Комбинирайте съставките, подправете с майонеза. Ядките се счукват с блендер до състояние на трохи. Добавете към тяхнарязан копър.

Оформете топчета от сирене, оваляйте в ядки с копър. Охладете предястието преди сервиране. Чипсът може да се използва и за красива презентация. Поставете топка върху всяка. Това ги прави по-лесни за приемане. Тази опция е идеална за бюфет, за да не си изцапате ръцете със сирене, а топингът да не се разпадне.

Вкусните и красиви закуски помагат да украсите всяка празнична маса. Те включват топчета сирене с майонеза и ракови пръчици. Често се овалват в орехови трохи или нарязан копър за красота. Също така вътре в такава закуска можете да скриете маслина, маслини, което прави вкуса на ястието по-оригинален и интересен.