2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Домашният борш с кисело зеле не е напразно много популярен. Със сигурност всяка домакиня има своя собствена рецепта за това просто ястие. Днешната статия ще представи най-интересните опции.
Рецепта за свинско
Трябва да се отбележи, че този вариант на приготвяне на борш включва използването на прости продукти, които винаги са налични в почти всеки дом. Самият процес не отнема много време, така че е възможно в бъдеще често да готвите това ястие. За да приготвите борш с кисело зеле, чиято рецепта е разгледана в тази публикация, трябва предварително да проверите дали имате под ръка:
- Двеста грама свинско.
- Няколко супени лъжици доматен сос.
- Две средни цвекло и картофи всеки.
- Глава лук.
- Чена лъжичка захар.
Сол, всяко растително масло и смлян пипер ще бъдат използвани като помощни компоненти.
Описание на процеса
Предварително измито месо се поставя в подходящтенджера, изсипете леко подсолена студена вода, изпратете на котлона и оставете да заври. След като на повърхността на течността се появят първите мехурчета, огънят се намалява и там се добавят зелето и цялото обелено цвекло. Всичко това се покрива с капак и се вари половин час.
След около тридесет минути измитите, обелени и нарязани картофи се поставят в тигана. Всички заедно гответе около четвърт час. В отделен тиган, обилно намазан с всяко растително масло, нарязаният лук се запържва малко и се добавя към месото. Почти веднага след това доматеният сос се изпраща към бъдещия борш с кисело зеле и продължава да ври.
Цвеклото се изважда внимателно от тигана, нарязва се на тънки ивици и се връща обратно. Почти готовото ястие се овкусява със захар, смлян пипер и наситнен чесън. След няколко минути изключете огъня и оставете борша да се запари малко. Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.
Рецепта за говеждо месо
Този невероятно вкусен и ароматен бял борш с кисело зеле се различава от предишния вариант по липсата на цвекло. Преди да се приближите до печката, не забравяйте да проверите дали имате всички необходими продукти. В този случай вашият дом трябва да има:
- Седемстотин грама телешко.
- Пет или шест средни картофени грудки.
- Триста грама кисело зеле.
- Чифт средни моркови.
- Двеста грама лук.
За да приготвите ароматен борш, имате нужда допълнителнозапасете се с малко сол и черен пипер. Ще ви трябват също растително масло, лавров и корен от магданоз.
Последователност от действия
Изсипете питейна вода в четирилитрова тенджера, изпратете я на котлона и оставете да заври. След като на повърхността на течността се появят първите мехурчета, измито говеждо месо се поставя в съдовете и се вари час и половина, като не се забравя периодично да се отстранява появяващата се пяна. Готовото месо се изважда от бульона, нарязва се на средни парчета и се връща в тигана.
Приготвените картофи се спускат внимателно във врящата течност. След седем минути там се излага зелето, а след четвърт час - пържене на лук и моркови. След зеленчуците в бульона сложете дафинови листа и корен от магданоз. След това почти готовият борш с кисело зеле се посолява, черен пипер и се вари до омекване на картофите. След това се сваля от котлона и се изсипва в чинии.
Рецепта за целина
Трябва да се отбележи, че този борш се приготвя много по-бързо от двата предишни варианта. Следователно, той ще се превърне в истинска находка за заети домакини, които нямат голям запас от свободно време. За да не губите ценни минути в търсене на липсващи съставки, проверете предварително дали имате в кухнята:
- Двеста грама кисело зеле.
- Два литра готов месен бульон.
- Едно голямо цвекло.
- По един малък морков и лук.
- Триста грама картофи.
- Няколко стръка целина.
Догответе обилен борш с кисело зеле (рецепта със снимка може да се види в тази статия), освен това ще ви трябва сол, всяко растително масло и черен пипер.
Технология за готвене
На първо място, трябва да изпратите бульона на печката. Докато заври, можете да направите зеленчуците. Измиват се в хладка вода, обелват се и се натрошават. Така приготвените лук и моркови се изпращат в тиган, намазан с растително масло и се запържват малко. След няколко минути се добавят нарязаната целина и предварително измитото и изцедено кисело зеле. Всичко се разбърква добре и се задушава на слаб огън. Малко по-късно в тигана се слага обеленото и настъргано цвекло.
Картофите на кубчета се изпращат във врящия бульон. След като омекне, в тигана се добавят зеленчуците, сол и подправки. За да може домашният борш с кисело зеле и цвекло да не загуби богатия си нюанс, той се довежда до кипене и се отстранява от котлона. Сервира се с чесън, заквасена сметана и пресни билки.
Препоръчано:
Майнер за кисело мляко: рецепти. Как да си направим кисело мляко в машина за кисело мляко: рецепти
Доста трудно е да поддържаш здравето си в норма, ако не спазваш правилния режим и диета. Ето защо специалистите препоръчват всеки ден да се използват истински ферментирали млечни продукти, които допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт, повишават имунитета на организма, както и укрепват зъбите и костите
Кисело мляко: калорично съдържание на кисело мляко за пиене, натурално, домашно, Чудо кисело мляко
Киселото мляко е един от най-полезните и питателни видове ферментирали млечни продукти. Разликата му от кефира или, да речем, подсиреното мляко се крие в уникалния начин на закваска. Киселото мляко, което е с относително ниско съдържание на калории, има много лечебни свойства
Най-вкусните рецепти за картофи с кисело зеле
Киселото зеле е добро във всяко ястие. Незаменим е при приготвянето на борш или зелева чорба, идеален за салата или гарнитура. Най-добрата комбинация е зеле с картофи. Нека разгледаме няколко рецепти, за да изберем най-подходящата
Сок от кисело зеле. Ползите от киселото зеле и сока му за мъже и жени, лечебни свойства
Сокът от кисело зеле в алтернативната медицина се използва за лечение и профилактика на различни заболявания. Всеки от нас знае от детството си, че това е много ефективно средство срещу глисти и други паразити. Но се оказва, че саламурата от кисело зеле е не по-малко полезна за хора с наднормено тегло, както и за гастрит, панкреатит и други здравословни проблеми. И така, каква е ползата от сока от кисело зеле? Интересно? Прочетете още
Термостатично кисело мляко - какво е това? Как да си направим термостатично кисело мляко? Термостатично кисело мляко: ползи, прегледи
Млечните продукти са много полезни за човешкото тяло. В статията ще се съсредоточим върху това как да готвим термостатично кисело мляко у дома, какво е то. Ще ви предложим и няколко прости рецепти за закуска и десерти
