Замразени котлети: как да ги изпържим в тиган, в бавна готварска печка и фурна

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Никой няма да спори с факта, че домашно приготвената прясно приготвена храна е много по-вкусна и по-здравословна от замразените полуфабрикати. Но не всеки има възможност, след като се прибере от работа, да постои час-два до печката, за да нахрани цялото семейство с вкусен обяд или вечеря. Именно в такива моменти тези полуфабрикати идват на помощ.

Замразени котлети: как се пържат полуготови продукти?

Сергии на почти всички магазини, от хипермаркети до малки сергии за месо, предлагат широка гама от замразени месни продукти на разумна цена. Сред него има и полуфабрикати, на чиито опаковки е написано подробно как се пържат замразени котлети. Основното нещо е да се уверите, когато купувате, че продуктът не е с изтекъл срок на годност, а също така трябва да проучите състава на съставките.

Трябва да закупите продукт с висок процент месо. Ако готови замразени месни полуфабрикати са включени само в диетата, тогава все още няма опит в тяхното приготвяне. Котлетите саедин от най-често купуваните полуфабрикати. Как да готвя замразени кюфтета? Има няколко опции.

Как да приготвя котлети в бавна готварска печка?

В допълнение към такъв познат начин като пържене на замразени котлети, те могат да се приготвят и в бавна готварска печка. Готвенето на пара е най-полезният начин за човешкото здраве. Те запазват всички полезни компоненти. Такива полуфабрикати могат да се консумират както от деца, така и от тези, които не могат да ядат пържени храни по здравословни причини. Как да изпържим замразени котлети в бавна готварска печка?

Доста просто. Първо загрейте мултикукъра, задайте режим „Пържене“, налейте зехтин, изчакайте малко и поставете замразения продукт в него. Пържете за около шест до седем минути до златисто кафяво от двете страни. След това трябва да направите доматен сос.

Залейте два или три средни домата с вряща вода и отстранете кожата от тях, отстранете сърцевината и пасирайте с блендер. Добавете половин чаена лъжичка сол, две скилидки чесън, една средна глава лук към доматите, черен пипер и разбийте с блендер до гладкост. Залейте котлетите с готовия доматен сос. Сосът трябва да покрие почти напълно баничките. Затворете капака и оставете да къкри още тридесет минути. Така приготвените котлети са меки, сочни и много вкусни. При сервиране гарнирайте с нарязан пресен магданоз или друг по ваш вкус.

Как да приготвя котлетитиган?

Вторият вариант за приготвяне на замразени котлети е да ги изпържите. За да направите това, трябва да има добър тиган, в чието качество не се съмнявате. Но как да изпържим замразени котлети в тиган, нека разгледаме по-отблизо. Те абсолютно не могат да бъдат размразени, тъй като при размразяване се деформират, стават меки и в резултат на това са трудни за пържене и са склонни да изгорят. Повечето домакини знаят как да изпържат замразени котлети в тиган, за да не загорят.

За пържене на полуфабрикати е най-добре да използвате разтопена мазнина. Важно е котлетите да са добре панирани, иначе ще залепнат за тигана. В добре загрят тиган сложете лъжица-две от разтопената мазнина, чак след като мазнината се разтече по цялото дъно, можете да слагате котлети в тигана. Обикновено на опаковката е посочено колко дълго да се пържат замразени котлети, но ако няма такава информация, тогава е задължително да ги изпържите за поне десет минути от всяка страна. Не е необходимо да добавяте сол и черен пипер, тъй като всичко това вече присъства в котлетите.

Готвене на котлети във фурната

Замразените котлети могат да се пържат и пекат във фурната. Хората, които обичат вкусната храна, вярват, че най-добрият начин за приготвяне на кюфтета е да ги изпържат в тиган до златисто кафяво. Но вероятно малцина се чудят: колко вредни са замразените месни продукти, приготвени по този начин за здравето? Идеалното решение на проблема е печенето на котлети във фурната. Приготвените на фурна котлети са вкусни, сочни, меки и, най-важното, здравословни. В допълнение към факта, че изпечените във фурната продукти се готвят много по-бързо, почистването на кухнята също не отнема много време.

Дори във фурната, замразените котлети могат да се приготвят по различни начини. Най-лесният начин е да поставите котлетите върху намазнена тава за печене, да поставите във фурна, загрята до сто и осемдесет градуса и да печете за тридесет и пет до четиридесет минути. След това сложете в чиния и сервирайте.

Друг начин е да изпечете "замразяване" във фолио. Ако се храните здравословно, това е за вас. Когато баничките се пържат във фолио, те запазват сока си, така че няма нужда да добавяте олио. Постелете тава с фолио за печене и поставете замразените кюфтета върху него. Поставете втория слой фолио отгоре и внимателно свържете двата му листа заедно: долния и горния. Фурната трябва да се загрее до сто и деветдесет градуса. Печете котлети във фолио за тридесет и пет минути. Такива котлети ще бъдат много по-сочни и по-меки. Сервирайте гарнирани с пресни билки.

Ако отделите малко повече време за готвене, можете да печете банички във фурната със сос.

Котлети със сос

За сос е необходим:

• Майонеза - три супени лъжици.
• Домат - две супени лъжици.
• горчица - две супени лъжици.
• Чесън - четири скилидки.
• Моркови - четири парчета.
• Домати - три парчета.
• Лук - четири парчета.
• Брашно - три супени лъжици.
• Черен пипер.
• Сол.

Готвене

Изпържете килограм готови замразени котлети в тиган в разтопена мазнина и сложете върху тава за печене, покрита с фолио. Налейте вода в малка тенджера, кипете и, като разбърквате, изсипете брашното в нея. Разбъркайте, за да няма бучки. Комбинирайте домат, горчица, майонеза, чесън в купа, добавете вода и брашно, след което разбъркайте добре.

Измитите и обелени домати, моркови и лук, нарязани на тънки полукръгчета. Нарязаните зеленчуци се разпределят равномерно върху котлетите и се заливат със соса. Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до сто и деветдесет градуса, и оставете да къкри за четиридесет до четиридесет и пет минути. Котлетите ще бъдат ароматни и сочни. Можете да сервирате с картофи, паста, овесена каша или като отделно ястие.