Как да приготвя вкусни банички с кайма?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Котлети, приготвени у дома от истинско месо и продуктите, които го допълват, ненапразно се смятат за най-вкусните. За да научите как да готвите вкусно котлети по различни начини, прочетете тази статия.

По много начини

Ще се окажат също толкова вкусни, ако ги приготвите във фурната или на двоен котел. Вариантите на това ястие на пара са чудесни дори за малки деца и хора, които спазват здравословното си меню. Вкусните котлети от фурната привличат с незабравимия си аромат тези, които не обичат много мазни ястия. Излишно е да казвам за най-разпространения вариант за готвене – в олио и в тиган! Малко са хората, които могат доброволно да откажат тези котлети, които имат пържена хрупкава коричка отвън и толкова деликатна уханна плът отвътре.

Как да се научите как да готвите успешни и вкусни котлети

И така, нека да започнем. Как да приготвим вкусни котлети от говеждо, пилешко или друго месо? Чувствате ли се вече като котлети? Но това ястие има и своите минуси. Не всяка домакиня изобщо може да ги приготви идеално. Някой може да има котлетисе разпадат в тигана. Някой знае как да готви изключително тежки и твърди продукти. Да, за да знаете как да готвите вкусни котлети, понякога имате нужда от нечий съвет и съвети. Ето една статия, която ще разкрие някои трикове. Използвайки ги, докато готвите котлети, със сигурност ще приготвите това ястие за радост на семейството. И дори някъде ще се гордеете, че вече сте истинска домакиня, за която няма да е трудно да приготвите котлети.

Основният набор от правила за приготвяне на кайма

И сега е време да прочетете няколко рецепти как да приготвите вкусни кюфтета. Ние предоставяме снимки за тях точно тук.

1. За да получите истинско ястие с месо, трябва да се погрижите за не по-малко истинска кайма. Ако имате възможност, по-добре е да закупите месо от шията, гърба или задната част на бутчето на трупа.
2. Месно филе, подложено на предварителна първоначална обработка - отстранете филмите и отстранете всички сухожилия. Чрез вземане на проби от естествени котлети е доказано, че продуктите, направени от няколко вида кайма, се славят с по-яркия си вкус.
3. Би било хубаво да добавите свинска кайма към телешкото. Но ако не сте имали такова разнообразие от месни компоненти, добавете други продукти към каймата. Хлябът, но не пресен, а предивчерашното печене, се смята от опитни готвачи за най-подходящата партида за кайма.
4. Котлетите се получават перфектно от всякакъв вид месо. Вкусовите предпочитания на всеки човек са чисто индивидуални. Домашни птици, дивеч и агнешко същоще бъде отлична основа за това ястие.
5. В зависимост от вашите предпочитания, можете да прекарате каймата през месомелачка от един до три пъти. Но за стандартната опция превъртането веднъж е най-оптималното правило.
6. Преди да приготвите вкусни сочни котлети, можете да добавите сурови картофи. Предварително се натрива на много ситно ренде или се използва блендер.
7. Лук - много малък. Дори и да не видите лук в крехката месна каша, той придава на продуктите своя сок и аромат, който е едва забележим в продуктите.
8. За по-голяма сочност към каймата може да се добави масло, яйце, заквасена сметана - обикновено тези нюанси зависят от конкретната рецепта за готвене.

Как да готвя вкусни кюфтета: рецепти

Предварително всяка плънка е овкусена с различни подправки. Добавете любимите си зелени. И не забравяйте да посолите полуготовия продукт.

Класическа рецепта

Необходими:

• 800 грама кайма (свинско);
• 75 ml вода и мляко;
• 1 голямо яйце;
• една или три филийки хляб, за предпочитане бял;
• сол и добавки под формата на подправки;
• половина лук;
• разбира се растително масло;
• тиган с тежко дъно.

И отидете директно на това как да приготвите вкусни свински котлети:

1. Сложете полуготовата кайма в купа.
2. Нарежете лука.
3. Смесете мляко и вода, накиснете хляба в течностпарчета.
4. Междувременно изпращаме яйцето и солта към каймата. Омесете го старателно.
5. Хлябът вероятно вече е напоен. Трябва да се изцеди и да се въведе в масата за плънка.
6. Черен пипер (черен или червен) добавете сега.
7. Загрейте олиото в тиган и, намокряйки ръцете си в чиста студена вода, оформяме бъдещите си котлети от хомогенна месна маса.
8. Запържете ги до златисто кафяво. Когато се появи коричка, покрийте тавата с капак и доведете продуктите до готовност.

Това беше най-известният начин за приготвяне на вкусни котлети в тиган.

Понякога няма нито сила, нито време да стоиш до тигана в кухнята

Рецепта как да приготвите вкусни свински котлети с помощта на фурната.

Събиране на продукти:

• 0,5 кг кайма;
• 2 средно големи картофа;
• bulb;
• чесън на вкус;
• троха от 3 филийки хляб;
• малко парче масло - около 50 грама;
• майонеза - около 3 супени лъжици;
• сол и подправки.

А сега нека да разгледаме как да приготвим вкусни банички с кайма:

1. Настържете фина част от суровите картофи.
2. Лукът може да бъде нарязан на много ситно, но можете просто да го пасирате с блендер.
3. Чесънът също трябва да бъде смачкан и поставен в каймата.
4. Хлебна трохи, предварително накиснати в мляко или вода, сега извадете и, като изцедите излишното, добавете към получената кайма.
5. Използване на соли черен пипер. Добавете цялата норма майонеза към каймата.
6. Внимателно трансформирайте продуктите в хомогенна маса с помощта на ръце.
7. Намокрете ръце във вода. Оформяйки котлети, сложете ги върху тава за печене, обилно намазана с растително масло. Преди това котлетите трябва да се овалят в галета.
8. Фурната трябва да е предварително загрята. И вече в горещото слагаме нашите вкусни котлети. След 15 минути извадете листа за печене със съдържанието и сложете малко парче масло върху всеки котлет. Така те ще бъдат по-сочни и ароматни. Чакаме още 15 минути. Можете да извадите и да се насладите на кулинарен шедьовър, приготвен сами!

Котлети на пара

По-диетични и не по-малко вкусни са кюфтета, приготвени на пара. Ще говорим за това как да приготвим вкусни банички с кайма с двоен котел точно сега. Тези продукти са не по-малко вкусни и ароматни, въпреки че нямат златиста коричка. Можете да храните тези диетични котлети на децата си, знаейки, че те ядат здравословна и безопасна храна. Освен това има много опции за мляно месо за този продукт. Котлети на пара могат да бъдат мляно пилешко, телешко, рибно и заешко. За диетична и бебешка храна се добавят моркови, зеле, тиквички.

Как да приготвите вкусни котлети от пилешки гърди с двоен котел

Уверете се, че правилните продукти са налични:

• големи пилешки гърди;
• един малък лук;
• яйцето е същото;
• мляко- около половин чаша;
• сух хляб или бисквити - около 100 грама;
• 10 грама заквасена сметана;
• чесън, черен пипер и сол.

Практикувайте готвене на парни котлети:

1. Отделете месото от костите.
2. Отрежете кората от парчетата хляб, потопете ги в мляко, оставете ги да се накиснат.
3. Обелете лука и чесъна.
4. Изцедете мокри хляб.
5. Сега трябва да нарежем месото. Можете да го превъртите в месомелачка, като едновременно хвърляте всички изброени продукти в него. Можете да използвате блендер, технологията на готвене е същата като при месомелачка.
6. След като всички съставки на каймата са нарязани, трябва да се омесят добре с добавяне на сурово яйце, сол, заквасена сметана и черен пипер.
7. Оформете котлети от полученото крехко месо и ги поставете в съд за готвене. Котлетите трябва да са малки, за да може парата да достигне до самата им сърцевина. Време за готвене - поне половин час.

Някои домати

Ето още малко котлети! Вкусно, нежно и необикновено изглеждащо. И работата е там, че към каймата се добавят домати. Как да приготвим вкусни кюфтета с домати? Прочетете рецептата и тествайте ястието в домашно приготвени ястия.

Състав на храната:

1. За кайма вземете свинско, пилешко и телешко. Общата маса на каймата ще бъде приблизително един килограм. Завъртете месото в месомелачка и разбъркайте.
2. Домати - два средни или един голям. Зеленчуците приемайте само червени. Така че ястието не е самоще се окаже вкусно, но и не по-малко апетитно.
3. Лук, чесън, черен пипер, сол са задължителни.
4. Две филийки нарязан хляб.
5. Грис - поне две супени лъжици.
6. Черни пакетчета за чай (2 бр.).
7. 250 милилитра вряща вода.
8. Половин връзка зелен лук и магданоз всяка.

Технология на готвене:

1. Разбъркайте счукан през преса чесън в кайма, много добре нарязан лук. Поръсете черен пипер и сол.
2. Сега е ред на доматите. Отстранете кожата от тях и ги нарежете на малки чисти парчета.
3. Направете чай от две торбички и чаша вряла вода. В охладения чай сложете сухи филийки хляб, предварително освободени от кората.
4. Въвеждане на грис в каймата.
5. Там също се изпраща дълъг хляб (вече напоен). Хлябът не може да се натисне.
6. Ако готвите сами кайма, тогава има шанс тя да бъде по-дебела от тази в магазина. След това трябва да налеете около 100 милилитра студена вода към домашната кайма.
7. Изсипете нарязани пресни билки и в каймата.
8. Сега изсипете олиото в тиган с дебели стени и го загрейте.
9. И в това време оформяме котлети. По време на скулптурата трябва внимателно да разбиете продуктите на ръка или маса. Тези котлети не се натрошават в грис и галета, а се поставят във врящо олио веднага след формоването. Приготвен по традиционен начин.

Този вариант на кайма е добър не само за кюфтета, но и за бели или зелеви рулца. Приятен апетит за вас и вашето семейство!