Стриди на фурна с картофи: изкусителни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Картофите и стридите са едни от най-достъпните продукти, които всеки може да си позволи. Най-хубавото е, че се предлагат в супермаркетите през цялата година. И ако овладеете готвенето на гъби от стриди във фурната с картофи (и също така се запасите с различни рецепти), тогава вашите близки никога няма да останат гладни. И те няма да обвиняват оскъдното и ограниченото меню.

Просто, но вкусно

Най-елементарният начин за приготвяне на гъби стриди с картофи във фурната, в допълнение към две основни съставки, ще изисква само няколко лука, малко растително масло, две супени лъжици доматено пюре и подправки.

Изплакнете около половин килограм гъби и варете десет минути - тази стъпка е необходима, за да омекнат бутчетата. Обелете килограм картофи, измийте и нарежете на тънки филийки. Нарежете обеления лук на половин пръстени и добавете към картофите. След като прецедите водата, нарежете гъбите по ваш вкус.

Намажете леко с мазнина форма за печене, сложете в нея приготвени храни, посолете ги, подправете с лавров лист, сол и смлян черен пипер. След това налейте растително масло с доматено пюре плюс половин чаша вода и разбъркайте. Дръжте гъбите от стриди с картофи във фурната под капака за около четиридесет минути. При сервиране можете да гарнирате със клонки или нарязан магданоз.

Картофи с гъби стриди на фурна: рецепта с азиатски нотки

Разбира се, не китайско суши и юфка, но вкусът е добър и ястието е задоволително.

Сварете гъбите, както в предишната рецепта. Нарежете обелените и измити картофи на филийки с дебелината на малкия пръст на жената. Свържете заготовките, добавете към тях купчина соев сос, лъжица слънчогледово олио, смлян бахар, сол, червен пипер и подправка за картофи. Разбъркайте, прехвърлете във форма, покрийте с фолио, направете дупки (например с клечка за зъби) и поставете във фурната. Тази рецепта за стриди с картофи във фурната трябва да отнеме само 25 минути, за да се готви.

Гурме ястие

Съставките ще се нуждаят от повече, както и разходи за труд. Но вашите усилия ще бъдат високо оценени от всички членове на семейството. За предложената версия на стриди във фурната с картофи, грудките се вземат два пъти повече от гъбите. Основното количество е 800 и 400 грама; Вечерята е достатъчна за трима. Ако има повече хора, които ядат, увеличете съответно дела на храната.

Гъбите стриди не трябва да се варят. Измийте ги, нарежете на средни филийки и запържете до златисто. След това добавете тънки полупръстени към гъбитедве крушки. Дръжте на огъня, докато лукът стане прозрачен. Не забравяйте да разбъркате.

Картофите се нарязват на случаен принцип и се смесват с майонеза, сол, черен пипер. Готовите компоненти се разпределят в намазнена форма на слоеве: първо - половината картофи, след това гъбите с лук (сол!), Накрая останалите картофи. Напълнете "конструкцията" с настърган кашкавал. Вашият деликатес ще се пече около половин час. Гарнирайте с пресни билки, когато сте готови.

Кремообразна гювеч

И това ястие олицетворява духа на слънчева Италия. И определено си заслужава да опитате за всеки, който не е мързелив, обича да готви и е в романтично настроение.

Загрейте малко растително масло. Можете да слънчоглед, но в идеалния случай - зеленчук. В него запържете четири ситно нарязани скилидки чесън и кръгчета малка люта чушка (по-добре е да премахнете семките, ако не сте фен на супер пикантните ястия). За вкус се препоръчва да добавите стрък розмарин към пърженето. След това въведете тънките полукръгчета на две глави лук и задръжте масата в тигана, докато покафенеят. След това добавете 600 грама нарязани гъби от стриди, които трябва да се запържат, докато гъбите придобият коричка. В този момент продуктите трябва да се посолят и пиперят.

Успоредно сварете шест картофа „в кората“, обелете ги и нарежете на кръгчета. Ще трябва също да разбиете няколко яйца с чаша нискомаслена сметана и 150 грама настъргано твърдо сирене.

Остава само да съберем гювеча. Сложете изпържените гъби на дъното на намазнената форма и покрийте с тънки резени моцарела. Отгоре се разпределят картофите не много гъсто, а отгоре се залива с готовия сос. Накрая за образуване на коричка се поръсва с настърган кашкавал. Във фурната картофите с стриди ще прекарат 25 минути при температура от около 180 градуса по Целзий.

Саксиите не боли

За мнозина само картофите и гъбите не са достатъчни, аз също бих искала месо. За такива хора - рецепта за стриди с картофи на фурна с месна добавка. Може да бъде всичко: пилешко, свинско, пуешко, телешко. Единственото нещо, което трябва да имате предвид: ако използвате телешко, удължете предварителното готвене на месото по-дълго.

Първо запържете измитото и нарязано месо в растително масло, след което го прехвърлете в голяма купа за смесване. Нарежете картофите на едри кубчета или филийки и също оставете да къкри до коричка в тиган. След това грубо нарязаните гъби се запържват; ще трябва да ги изваждате бавно, като внимателно отцеждате излишното масло. Пасирайте настърганите на едро или настъргани моркови последни. Лукови половин пръстени и тънки скилидки чесън не се нуждаят от предварителна подготовка.

Комбинирайте всички съставки, черен пипер, сол, подправете с трохи от дафинов лист и разбъркайте. Разпределете масата в гювечета, добавете гореща вода, покрийте с капаци и оставете във фурната до готовност.