2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Националната кухня е в тенденция днес. И повечето от ястията, представени в готварските книги на различни страни и народи, са доста автентични и доста трудни за приготвяне. Но не тази салата. Шакароб е много лесен за приготвяне и се нуждаете само от няколко съставки, за да го направите. Можете да ги закупите днес в почти всеки магазин. Така че нека започваме!
узбекска салата шакароб
Това не е твърде сложно ястие от съставки, достъпни за всички, обикновено се сервира с пилаф в Узбекистан. В много случаи това е неизменна съставка на ястието, наред с ароматния чай. И трябва да се отбележи, че такава добавка в менюто на Изтока е напълно оправдана от медицинска гледна точка. Работата е там, че пилафът е много мазна, богата на калории храна. А салата Шакароб е предназначена да помогне на стомаха ни да се справи с това с възможно най-малко увреждане на здравето. Едно просто ястие е идеално както за барбекю, така и за мазни супи като шурпа. И самото име на салатата - "Шакароб" - вв превод означава "сладка вода". Разумно, защото доматеният сок, който се отделя в купа с нарязани зеленчуци, има сладък вкус.
Съставки
За да приготвим вкусна и проста салата Шакароб, се нуждаем от следните съставки. Разбира се, домати - трябва да вземете много узрели, месести, в никакъв случай зеленикави - в размер на 1 килограм. Също така: няколко големи лука, връзка босилек (за предпочитане лилав), сол / черен пипер по индивидуални предпочитания.
Shakarob салата: рецепта
Всичко е изключително лесно за приготвяне: дори и не много опитен домашен готвач може да се справи.
- Изплакнете доматите заедно с билки под хладна течаща вода. Между другото, ако нямате пресен босилек под ръка, можете да използвате и сушен босилек.
- Обелете, измийте, подсушете лука с кухненска кърпа или хартиена кърпа и нарежете на много тънки кръгчета (за тази процедура ни е необходим тънък и добре наточен нож за зеленчуци).
- Поставете подготвените кръгчета "лук" в купа и налейте хладка вода, като предварително я посолите леко - тази процедура ще премахне излишната горчивина от лука. Оставете да престои известно време, след което отцедете водата. В същото време лукът придобива и допълнителна мекота.
- Нарежете доматите на тънки полукръгчета със същия нож (можете дори да нарежете четвъртините на пръстена, ако са особено големи).
- Откъсване на листа от китка босилек и нарязване на ситно с брадвичка за зелени.
- В голям съд, нарязани домати, кръгчета лук, сол и черен пипер и разбъркайте внимателно. Опитваме полученото ястие. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.
- Поставете салатата в дълбок съд за сервиране и поръсете с нарязан босилек (добре или изсушен). Зелените ще добавят допълнителен аромат и вкус към това просто народно ястие.
Как да сервирам
Допълнителното ястие трябва да се сервира с прясно приготвен узбекски пилаф. И е вкусно и здравословно. Мазният пилаф се усвоява по-бързо, а "Шакароб" перфектно подчертава вкуса на ориза с месо и подправки. Яжте за ваше здраве, а след хранене, според традицията, трябва да се сервира чай - зелен или черен.
Някои функции
За ножа вече казахме: имате нужда от тънък и остър, не твърде голям размер. Относно лука: по-добре е да вземете неговата яйцевидна форма, например шалот. Така съставката ще изглежда естетически в купата. Но ако лукът вече е голям, нарежете го на половин пръстени. Доматите също трябва да могат да избират за тази салата. През сезона вземете кръгли, леко сплескани, розови. И разбира се смлени зеленчуци - те са по-вкусни от оранжерийните зеленчуци.
Achik-chuchuk
И накрая - още един вариант на тази проста салата. "Ачик-чучук" се различава от "Шакароб" по това, че включва още краставици и люти чушки. И вместо босилек, можете (и дори трябва) да използвате връзка пресен кориандър. Иначе методът на приготвяне на салата не е многоразличен от Шакароб. Нарязваме също лука и доматите (плюс - краставици на тънки кръгчета), нанасяме черен пипер и сол, овкусяваме всичко с нарязан кориандър. Изваждаме зърната от острата шушулка, нарязваме на ситно и поставяме в общата маса. Разбъркайте и воала: салатата е готова за консумация. Приятен апетит на всички ви!
Препоръчано:
Как да украсим торта за мъж: интересни опции и идеи, технология на изпълнение, снимка
Всички обичат сладкиши, независимо от пол, възраст и социален статус. Въпреки това, още повече всеки обича индивидуалния подход. Ако получите подарък, за предпочитане такъв, който отговаря на личните предпочитания. И ако любимият ви десерт се е превърнал в подарък, тогава би било хубаво, ако е проектиран в любимите цветове на получателя. Ето защо много жени мислят как да украсят торта за мъж, така че той да бъде доволен да получи визуално такъв подарък
Торта за 3-годишно момиче: идеи за дизайн, техника на изпълнение, снимка
Всяко сладко ще бъде по ваш вкус, децата на тази възраст винаги искат да опитат нещо ново. Страхотен подарък за 3-годишно момиченце - торта, която изглежда красива и има невероятен вкус, такава изненада определено ще зарадва не само децата, но и родителите
Нетраен продукт: класификация, характеристики на съхранение и изпълнение
Категорията на нетрайните продукти включва тези, които се нуждаят от специални условия за съхранение, транспортиране и продажба. Какви продукти са нетрайни, как правилно да ги съхранявате и транспортирате, прочетете статията
Салата с пилешка моцарела: Просто и вкусно ястие за минути
Салатите заемат значително място в ежедневната ни диета. С настъпването на лятото и слънчевите дни малко хора искат да се бъркат в кухнята и да пекат месо, риба и т.н. Най-лесният начин е да приготвите продуктите и бързо да нарежете салата, която е здравословна, вкусна и съдържа много витамини. Нека обаче не забравяме и празниците, когато нито една маса не е пълна без това ястие
Салата с мандарини. Плодова салата с ябълки и мандарини. Салата с мандарини и сирене
Плодовете на мандарина са познати отдавна, много са популярни като десерт, а могат да се използват и в различни салати. Салатите от пресни зеленчуци, билки, плодове са полезни за здравето и общото състояние на организма. Как да приготвим салата с мандарини?
