Домашни бисквитки набързо: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бисквитките са най-разпространеният деликатес. Очите бягат от огромен избор в супермаркетите: бадеми и овесени ядки, и в шоколадова глазура, и с мармалад. Но нито едно от представените на пейките не може да се сравни с най-простите домашни бисквитки за мляко или чай.

Домашните бисквитки са много лесни за приготвяне, не отнемат много време и имат значителни предимства: за разлика от фабричните бисквитки, ние знаем, че в състава им ние самите можем да добавим каквото пожелаем.

Намерихме за вас няколко бързи рецепти за бисквитки със снимки и описание стъпка по стъпка на процеса. Приготвянето му отнема не повече от половин час и ви гарантира вкусно чаено парти.

Тайните на успешната бисквитка

Преди да ви представим нашите рецепти, искаме да споделим няколко съвета как да получите перфектните домашни бисквитки.

I. Основната тайна на успешната бисквитка са нейните съставки. Ето защо, преди готвене, пресейте брашното, насищайки основната съставка с кислород. А съставки като яйца, масло или маргарин, извара или заквасена сметана е най-добре да извадите от хладилника преди готвене: продуктите, от които ще се приготви ястието, трябва да са на стайна температура.

II. За да разнообразите вкуса на бисквитките, можете да добавите към тях някои подправки, като джинджифил, ванилия, канела. Можете също така да сложите малко сушени плодове, стафиди, ядки или шоколадов чипс.

III. Дебелината на тестото е също толкова важен компонент на перфектния десерт. Разточете тестото с дебелина около 3-5 мм, за да се изпече добре и да не прегори.

IV. Преди да печете бисквитки, не забравяйте да намажете тавата за печене с масло или да го постелете с хартия за печене.

V. Загрейте фурната предварително, ако искате бисквитките ви да втасат добре. Това няма да работи в студена или лошо загрята фурна. Оптималната температура за печене е 180 градуса, над 180 ще стане твърде твърда.

VI. Освен това бисквитката ще стане твърда, ако е преекспонирана, бъдете по-внимателни с това. Извадете бисквитките веднага щом покафенеят, защото когато бисквитките изстинат, ще станат по-твърди.

VII. Готовите бисквитки се съхраняват най-добре в тенекиена кутия или пластмасов контейнер и ако започне да изсъхва, сложете там парче ябълка.

Но много се съмняваме, че вашите вкусни бисквитки ще трябва да се съхраняват - такава вкусотия ще изчезне вечерта.

Така че нека да се заемем с изучаването на някои бързи рецепти за бисквитки.

Faggot

Най-често срещаната бисквитка е храст. Вкусът на храсталака напомня детството, бабиното утро на село, млякото и сладкото от малини. Бързо напред към детството с най-вкусните бисквитки.

Всяко семейство го приготвя по различен начин, ние ще споделим рецептата за бирена храст.

• 220 грама брашно;
• 3 яйчни жълтъка;
• 1, 5 супени лъжици захар;
• 60 мл бира;
• слънчогледово олио за пържене;
• пудра захар.

Разбийте добре жълтъците със захарта. Добавете брашното и бирата и разбъркайте съставките до гладкост. Разточете тестото и сгънете. Повторете това действие няколко пъти, в противен случай бисквитките ще бълбукат.

Разточете тестото на тънък лист, около 3 милиметра и нарежете на ивици 3 на 10 сантиметра. Направете разрез в средата. Поставете ръба на лентата през него.

Вземете тенджера, налейте олио в нея и я загрейте. Потопете в сгорещено олио 3-4 парчета и запържете, докато се появи руменец. Обърнете.

Извадете бисквитки в тава, изпратена с хартиени салфетки. Маслото трябва да се отцеди. Прехвърлете партида по партида в чиния за сервиране и поръсете със захар или пудра захар.

Домашни бисквитки

Най-лесните бисквити от прясно тесто, не е приторно сладки, лесно се месят, меки и ароматни.

За да направите бисквитки ще ви трябва:

• Масло или маргарин - 200гр
• Яйца - само 2 бржълтъци.
• Брашно - 400гр
• Захар - 100g

Препоръчително е да използвате блендер за замесване на тестото. Сложете нарязаните на кубчета масло, жълтъци и други съставки в купата. Ако нямате бакпулвер, заменете го с гасена сода с оцет. Сложете блендера на средна скорост и омесете тестото. Увийте готовото тесто в стреч фолио и поставете в хладилник за половин час.

Поръсете масата с брашно, разточете тестото. Изрежете бисквитките със специални фигурни форми или чаша, сложете върху застлан тава и печете за 10-15 минути. Не го преварявайте или ще стане много твърд. Охладете го върху тава за печене и сварете чай.

Бисквитки "Baby"

Можете също да зарадвате децата си с бърза бисквитка. Такива бисквитки могат да се дават и на най-малките деца, тъй като в тях няма нищо вредно и не са досадно сладки, като от пазара.

Съставки за бисквитки набързо във фурната:

• Брашно - 250гр
• Захар - 2-3 супени лъжици.
• Бакпулвер - 0,5 ч.ч.
• Растително масло - 100 мл.
• Банан - 1 парче

Обелете банана от кожата и го намачкайте на пюре. Добавете маслото и захарта към него и разбъркайте до гладкост. Отделно смесете брашното с бакпулвера и го пресейте. Добавете към масата. Замесете тесто, навийте на топка и покрийте със стреч фолио. Оставете тестото да почине в хладилника за 20 минути до половин час.

След половин час разточете готовото тесто, изрежете фигури с помощта на чаша или формиили нарязани на квадрати. Печете десет минути.

Постни бисквитки

Постните лакомства са чудесен вариант за бързи бисквитки както за гладуващи, така и за вегетарианци. Към постните бисквитки не се добавят яйца или животинска мазнина и са също толкова вкусни, хрупкави и миризливи.

За да приготвите постни бисквитки, запасете се от списъка:

• Брашно - 250гр
• Вода - 100 мл.
• Захар - 100g
• Нишесте - 50g
• Зехтин - 50 мл.
• Сол - щипка.
• Сода - 0,5 ч.л.

В дълбока купа изпратете нишесте, сол, брашно. Добавете олио и половината от приготвената вода. Содата трябва да се погаси с оцет или лимонена киселина и да се добави към всички съставки. Замесете тестото, като постепенно добавяте вода. Тестото трябва да е гъвкаво, меко и лесно за разточване. Изрежете бисквитки и печете за десет до петнадесет минути.

Шоколадови бисквитки

Можете също да добавите разтопен шоколад или какао към бисквитките. Шоколадовите бисквитки са истинско удоволствие.

За да направите бисквитки с вкус на шоколад, какаото на прах се добавя към обикновените сладки бисквитки. Вареният шоколад също е вкусен начин за подправяне на десерт, но по-малко икономичен.

И така, добавете захарта, яйцето към омекналото масло и разбийте добре. Към него пресейте брашното, добавете какаото и бакпулвера. Замесете тестото и изрежете формичките. Печете бисквитки върху тава за печенепостлана с хартия за печене.

Можете да добавите кокосов чипс, шоколадов чипс или ядки към шоколадови бисквитки. Ненадминат вкусен.

Бисквитките се пекат за десет минути.

Curd Cookies

Ето още една рецепта за бисквитки набързо във фурната. Истинският деликатес са бисквитките с извара. Той е не само вкусен и невероятно ароматен, но и здравословен благодарение на изварата. Това е вкусно решение за закуска с мляко или чай.

За да направите лакомство с извара, добавете 200 грама извара към домашно приготвени бисквитки.

Ето как да направите тези бисквитки.

Смесете извара с омекотено масло. За това можете да използвате миксер. В резултат на това трябва да получите хомогенна маса. Добавете там захар, брашно и бакпулвер.

Нека придадем на бисквитката стандартната форма. Разточете тестото с три до пет милиметра и изрежете бисквитките с кръгли резачки или чаша. Поръсете кръга със захар или пудра захар и сгънете наполовина. Поръсете отново и отново сгънете. Във форма ще получите домашни бисквитки в бърза триъгълна форма, напомнящи пачи крак. Той е вкусен, хрупкав и невероятно ароматен.

Джинджифилово лакомство

Ако харесвате ароматни бисквитки, тогава трябва да опитате рецептата за бързи бисквитки с джинджифил. Най-често този вариант на бисквитки се приготвя в Америка и Европа за Коледа.

Много е вкусно и невероятно миризливо.

За да направите бисквитки, ще ви трябватпросто добавете тесто:

• 4 ч.л скъпа.
• 3 ч.л канела.
• 3 ч.л джинджифил.
• 1,5 ч.ч кардамон.

Бисквитките започват с мед. Загрейте го на водна баня, трябва да е течен. В купа разбийте маслото заедно със захарта. Добавете охладения мед и яйцето. Разбийте всичко до гладкост.

Смесете отделно брашно, сода за хляб и други подправки и пресейте в купа с масло, яйце и мед.

Омесете тестото старателно. В резултат на това трябва да е мека, еластична, леко лепкава. Не добавяйте много брашно, най-много една супена лъжица, в противен случай ще бъде много твърдо, така че не е толкова ронливо и хрупкаво след печене.

Оставете замесеното тесто в хладилника за няколко часа.

След час и половина до два го разточете и изрежете фигурите.

Бисквитките се пекат много бързо, 7-10 минути. Не забравяйте да украсите бисквитките с глазура или ярки пръски.

Заключение

Надяваме се да се насладите на нашите бързи рецепти за бисквитки. Нашите бисквитки са ароматни, вкусни и хрупкави, за всеки вкус.

Изпробвайте нашите рецепти, експериментирайте с добавяне на подправки и други вкусове по ваш вкус, не забравяйте да украсите с глазура и поръска.