Шоколадово-портокалова торта: най-добрите рецепти, функции за готвене и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако харесвате сладки десерти с ярки вкусове, не забравяйте да прочетете нашата статия. В него ще ви разкажем как да приготвите вкусни десерти за чай или за празнична трапеза. Шоколадово-портокалова торта ще зарадва сладкото на всяка възраст и ще ви развесели дори и в най-мрачния ден.

торта бадемово суфле

Оригиналната комбинация от вкус на шоколад, портокал и ядки няма да остави безразличен дори и най-строгия критик.

Съставки:

• Заквасена сметана - 200 мл.
• Тъмен шоколад - 80 грама.
• Сладко от портокал - 150 мл.
• Тежка сметана - 100 мл.
• Бадеми - 30 грама.
• Овесени люспи - 50 грама.
• Желатин - 10 грама.
• Ванилова захар - една опаковка.
• Масло - 30 грама.

Как да готвя

Шоколадовата торта с портокалов суфле се приготвя по следната рецепта:

• Разтопете шоколада и маслото на водна баня или на слаб огън. Веднага щом масата станезагладете, добавете зърнени храни и натрошени ядки към него.
• Изсипете топлата смес във формата и я загладете със силиконова шпатула. След като основата за тортата се охлади, приберете я в хладилника.
• Накиснете желатина в 40 ml топла вода. За да постигнете желания резултат, прочетете внимателно инструкциите, описани на опаковката. След около десет минути желатинът ще набъбне и може да се смеси в портокаловото сладко. Загрейте масата на слаб огън и след това я охладете.
• Смесете портокаловата маса със заквасена сметана и разбийте продуктите с блендер. Изпратете суфлето в хладилника за четвърт час.
• Разбийте сметаната с ваниловата захар, след което внимателно я сгънете в портокаловото суфле. Разпределете въздушната маса върху шоколадовата основа и изравнете повърхността.

Поставете тортата в хладилника за няколко часа. Шоколадовата торта със сладко от портокал може да бъде украсена с кокосови стърготини и бадеми.

Шоколадова торта с портокалов желе

Този деликатен десерт има ярък оригинален вкус. Включва извара и затова може да се предложи дори на най-малкия член на вашето семейство. За да направите тортата спретната и красива, трябва да положите достатъчно усилия. Ако искате всичко да работи на най-високо ниво, прочетете внимателно нашите инструкции.

За бисквита ще ви трябват следните продукти:

• Заквасена сметана - 150 грама.
• Яйчни жълтъци - две парчета.
• Кафява захар - половин чаша.
• Гасена сода - половинчаена лъжичка.
• Пшенично брашно - една чаша.
• Какао на прах - една супена лъжица.

За да приготвите шоколадово-портокаловия ръб, вземете:

• Пшенично брашно - 110 грама.
• Какао - 20 грама.
• Кафява захар - 120 грама.
• Масло - 80 грама.
• Яйчен белтък - две парчета.
• Едно цяло яйце.
• Мляко - 45 мл.
• Растително масло - 30 мл.
• Тесто за бакпулвер - пет грама.
• портокалова кора.

За да направите крем с извара, вземете:

• Извара - 500 грама.
• портокалов сок - 125 мл.
• Кафява захар - 150 грама.
• Желатин - 20 грама.
• Вода - 50 мл.
• портокалова кора.
• Заквасена сметана - 100 грама.

За декорация ще ви трябва:

• оранжев.
• Сухо желе - 50 грама.

Рецепта

Шоколадово-портокалова торта ще готвим така:

• Първо се погрижете за бисквитата. За да направите това, смесете жълтъците, гасената сода, захарта и заквасената сметана. Пресейте брашното с какаото през цедка и смесете продуктите в дълбока купа. Поставете тестото във формата и го изпечете до готовност. Охладете бисквитата върху решетка.
• След това трябва да подготвите страната. Разбийте с миксер 80 грама захар и мекото масло. При непрекъснато бъркане добавете белтъците. Към продуктите постепенно добавете какаовите продукти и 80 грама брашно. Разстелете полученото тесто равномерно върху пергамент ислед това направете произволен шаблон върху него с пръсти. Изпратете детайла в хладилника и изчакайте, докато тестото се втвърди (това ще отнеме около половин час).
• Разбийте останалата захар с пълно яйце, топло мляко и растително масло. Изсипете бакпулвера, кората на вкус и останалото брашно (30 грама) към продуктите. Трябва да имате доста течно тесто. Изсипете го върху шоколадовата основа, която по това време е имала време да се стегне. Веднага поставете пергамента във фурната и изпечете ръба на тортата до готовност. Когато детайлът се охлади леко, обърнете го върху равна повърхност и внимателно отстранете хартията. След това изрежете ръбовете с нож, така че височината на страната да е около осем сантиметра, а дължината да е 30 сантиметра.
• Следващата стъпка е да приготвите крема с извара. Първо накиснете желатина в студена вода. Претрийте изварата през цедка и след това я разбийте със заквасена сметана, захар и сок. Изпратете крема в хладилника. Разтворете желатина в микровълновата фурна и комбинирайте с охладената изварена маса. Всичко, което трябва да направите, е да разбиете сметаната с миксер и да изчакате, докато се сгъсти.
• Разредете сухо желе в 250 ml гореща вода и след това го охладете.
• Разрежете бисквитата по дължина на две части. Сложете един на дъното на формата и поставете отстрани. Сложете половината от крема върху основата, след това сложете втората част от бисквитата и останалата изварена маса. Поставете резеновете портокал върху повърхността и ги напълнете с желе.

Ярка красива торта е готова. Поставете го на студено и след няколко часа сервирайте десерт с чай или какао.

Шоколадова торта с портокалов мус

Ето още една рецепта за празничен десерт. Веднага искаме да ви предупредим, че приготвянето му ще отнеме време. Резултатът обаче си заслужава усилията и можете да видите сами.

За бисквита вземете следните продукти:

• Оризово брашно - 60 грама.
• Царевично нишесте - една супена лъжица.
• Пилешки яйца - три парчета.
• Какао - две супени лъжици.
• Вряща вода - две лъжици.
• Растително масло - една лъжица.
• Бакпулвер - една чаена лъжичка.
• Разтворимо кафе - половин чаена лъжичка.
• Захар - 180 грама.

За мус ще ви трябва:

• 250 грама заквасена сметана.
• Кондензирано мляко - 300 грама.
• Желатин - 10 грама.
• Мазна сметана – 200 мл.
• портокалов сок - една чаша.
• Живост - на вкус.

Глазура, която ще приготвим от:

• 60 мл вода.
• 100 грама захар.
• 70 грама кондензирано мляко.
• 60 грама бял шоколад.
• 60 грама млечен шоколад.
• 7 грама желатин.
• 100 ml глюкоза.

Готвене на десерт

Как да си направя шоколадова портокалова торта? Прочетете рецептата за десерт тук:

• Както обикновено, първо пригответе бисквитата. За да направите това, разбийте захарта с яйцата, докато масата се удвои. След това пресейте брашното, бакпулвера, нишестето и какаото през фина цедка. В края добаветерастително масло и кафе (първо разредете във вряща вода).
• Изпечете бисквита, охладете я на решетка и нарежете на три части. Напоете всяка торта със смес от портокалов сок и коняк.
• Накиснете желатина във вода и след това разтворете в микровълновата. Разбийте заквасена сметана с кондензирано мляко. Комбинирайте двете смеси, налейте портокалов сок в тях и добавете кората. В самия край смесете сметаната с бита сметана.
• Сглобете тортата, като поставите торти и мус последователно във формата. Изпратете детайла във фризера за няколко часа или за една нощ.
• Трябва само да направим глазурата. За да направите това, разтопете захарта и изчакайте, докато промени цвета си. Към него добавете вода и глюкоза, както и разтопен шоколад и кондензирано мляко. След това сложете предварително накиснатия желатин в глазурата и разбъркайте всички продукти с блендер.

Когато кремът изсъхне напълно, украсете десерта с глазура. Шоколадовият портокалов мус е готов за сервиране с топли или студени напитки.

Без печене шоколадова торта с портокалова извара

Прост десерт, който е лесен за приготвяне за гости или за чай.

Продукти:

• Шоколадови бисквитки - 300 грама.
• Масло - 250 грама.
• Портокали - пет парчета.
• Захар - 300 грама.
• Яйца - шест парчета.
• Нишесте - една супена лъжица.

Шоколадовата торта с портокалова извара е много лесна за приготвяне:

• Chopбисквитки в блендер и ги смесете с разтопено масло.
• Поставете масата във формата, оформете дъното и страните. След това поставете основата в хладилника.
• Смесете захар с портокалова кора и сок. Комбинирайте прецедената маса с предварително разбитите яйца. Сложете изварата на огъня, добавете масло и нишесте. Сварете сместа, след това я свалете от котлона и я оставете да изстине.

Сложете портокаловата извара върху основата и изпратете тортата в хладилника. След 10-12 часа вкусен десерт ще бъде готов.

Постна торта с портокалов крем

По празниците можете да зарадвате любимите си хора с вкусна торта.

Съставки:

• Брашно - 300 грама.
• Растително масло - 70 мл.
• Оцет - една супена лъжица.
• Захар - 230 грама.
• Сода - половин чаена лъжичка.
• Ванилин - на вкус.
• Вода - 250 мл.
• Какао - три супени лъжици.
• портокалов сок - 500 мл.
• Грис - три супени лъжици.
• Сок от половин лимон.
• Бадемови люспи и настърган кокос за гарнитура.

Рецепта за десерт

И така, приготвяме шоколадова торта с портокалов крем:

• В дълбока купа смесете захарта, водата, оцета и олиото. В отделна купа пресейте какаото, брашното, ванилията и содата. Смесете готовите продукти и сложете тестото в купа за мултикукър. Гответе бисквитата в режим „Печене” за час и половина, след което я охладете и нарежете на три торта.
• Изцедете портокалов сок исварете го в тенджера. Добавете лимонов сок и захар на вкус. След това изсипете на тънка струя грис и гответе сметаната (без да забравяте да разбърквате) за четвърт час. Разбийте охладената маса с миксер.

Намажете тортите с крем, украсете повърхността на тортата с бадемови листенца и кокос.

Палачинкова торта

Този десерт съчетава изненадващо добре сладостта на шоколада и свежестта на портокала. За него ще ви трябват следните продукти:

• Готови палачинки - десет парчета.
• Портокали - две парчета.
• Кондензирано мляко - три супени лъжици.
• Млечният шоколад е една трета от блокче.
• Заквасена сметана - 150 грама.

Шоколадово-портокалова торта от палачинки и вкусен крем се приготвя така:

• Изпечете любимата си рецепта за палачинки. След това изрежете равномерно ръбовете с помощта на малка чиния или нож.
• За пълнежа смесете настърган шоколад, заквасена сметана и кондензирано мляко.
• Обелете портокалите и нарежете на филийки, като не забравяйте да премахнете костилките и преградите.
• Намажете първата палачинка с крем и сложете плодове върху нея на равен слой. Продължавайте да добавяте артикули в този ред, докато се изчерпят.

Гарнирайте десерт с настърган шоколад и резенчета портокал.

Отзиви

Шоколадовата портокалова торта ще се превърне в любимия десерт на вашето семейство. Опитните домакини твърдят, че богатият вкус и приятният аромат на това лакомство могат да спечелят сърцата на възрастни и деца. От този десертоткажете дори тези, които обикновено са безразлични към сладкото. Затова прочетете нашите рецепти, смело ги прилагайте и изненадайте гостите с оригинални торти.