2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Сред домашните консерви компотите заемат може би първото място по популярност. Те са един от основните източници на витамини, от които се нуждаем толкова много през периода на студ и лошо време. Перфектно утолява жаждата, зарадва с отличен вкус и ни напомня за златното лятно време. Особено обичани са всякакви компоти. Те ще бъдат обсъдени допълнително!
Ябълки и грозде
Компот от ябълки и хубава освежаваща напитка сама по себе си. И ако към него добавите няколко чепки грозде, тогава ще получите истински нектар, необичайно ароматен! Освен това цветът на напитката от такава добавка ще бъде само от полза. Ето защо, компот от ябълки и грозде се приготвя от домакините с голямо удоволствие. За първата рецепта, която ви се предлага, ще ви трябва следното съотношение на основните съставки: три части ябълки и едно грозде. Защо точно? Факт е, че ако поставите повече плодове в компот от ябълки и грозде, може да изглежда на някой остър на вкус, прекалено кисел, изискващ много захар. А ябълките ще балансират дисхармонията, което ще доведе до точно прекрасната напитка, която толкова обичате. Плодовете обикновено се бланшират за консервиране. Компот от ябълкиа гроздето не изисква такава „операция“. Изплакнете обилно гроздето, отщипайте развалените плодове. Нарежете ябълките на едри филийки, отстранете семките. Подредете ги в измити и изплакнати със сода бикарбонат буркани, добавете 2 средни гроздови четки. Контейнерът трябва да е наполовина пълен (или малко повече). Сега трябва да излеете сиропа в компота от ябълки и грозде. Можете да го приготвите отделно, в размер на 300 г захар на всеки литър вода. Сварете, охладете, залейте и след това стерилизирайте компота и навийте на руло. Или можете първо да добавите вода към напълнения съд, да добавите захар и след това да сварите бурканите за завиване. 3-литров съд се стерилизира за 30 минути.
Райски ябълки и "Молдова"
Компот "ябълка-грозде" за зимата, приготвен от райски ябълки, ще бъде оценен от всички. Освен това е много лесно да го приготвите и всички съставки са годни за консумация, а не само течността. Основното е, че плодовете са равномерни, наситени на цвят, без повреди, с добра степен на зрялост, но не презрели. И вземете сортове грозде "Молдова". Той е сладък, с тъмносиня кожа, така че повече от другите сортове се комбинира с райски ябълки. Започнете да се подготвяте за консервиране с плодове. Измийте ябълките, набодете всяка на няколко места, за да не се спукат при стерилизация. Нарежете резниците така, че опашките да останат не повече от 2 см. Внимателно откъснете гроздето от четките, след като измиете добре. Поставете ябълките в измити буркани, поръсете ги с грозде. Изсипете захар в размер на 2 чаши на3 литров буркан. Налейте студена вода и сложете бурканите да се стерилизират. Процесът трябва да отнеме половин час. След това, както обикновено, ги навийте с капаци, сложете ги с главата надолу, завийте ги и ги оставете да изстинат. След това го изпратете на рафта и изчакайте началото на есенно-зимния сезон, за да опитате вкусно!
Напитка с вкус на ванилия
Ако искате да сготвите нещо напълно оригинално, направете компот от ябълка и грозде, но не обикновен, а с подправки. За него са подходящи плодове от летни сортове и розово грозде от сортове "Мускат", "Тимур", "Розова перла" и др. Прекрасната им миризма на мед се съчетава перфектно с аромата на ванилия и карамфил, които са включени в консервата рецепта за храна. Ябълките се нарязват на половинки, твърде големи - на 4 части. Опаковайте ги в буркани. Във всяко се слага по 1 чепка грозде. Не повече, защото са много големи. Заварете пълнежа. За нея за всеки литър вода вземете 400 г захар, 0,5 сашета ванилин, 4 скилидки. Изсипете горещ сироп в пълни буркани, стерилизирайте и запечатайте.
Консервирана бяла плънка
Много приятен компот от ябълка и грозде за зимата се получава от известния сорт в комбинация със същото розово грозде. Медовият аромат на мускат, например, е толкова съзвучен с омайната миризма на бял пълнеж, че когато се слеят, благородният букет буквално омагьосва. Не по-малко хармонични са вкусовете и на двата плода. Затова компотът излиза така, че гоискам да пия и да пия. За да го приготвите, освен плодовете ще ви трябват: 200 г захар за всеки литър вода или 300 г мед. Да, такъв компот се консервира с мед. И така, измийте добре ябълките, гроздето също. Желателно е плодовете да са с приблизително еднакъв размер, не дребни, но и не прекалено големи. След това могат да се поставят цели в буркани. За всеки 3-литров буркан се консумират приблизително 5-7 ябълки и 1-2 големи чепки грозде. Когато плодовете са разположени, сварете сиропа. Ако го правите с мед, разредете продукта в топла вода. Ако е на захар, след това се разрежда във вряща вода, прецежда се и се охлажда. Изсипете студения сироп в буркани, стерилизирайте компота за 30 минути, след което затворете.
Комот с розови листенца
Предишната рецепта може да бъде подобрена, ако имате шепа или две листенца от чаена роза. Слагат се в компоти за подобряване на външния вид на напитката и подобряване на миризмата на консервацията. Ако течността в компота е светла на цвят, тогава венчелистчетата ще му придадат деликатен розов тон. А консервирането с тъмно грозде ще има лек червеникав оттенък. Това е великолепието, което можете да подготвите за зимата!
Препоръчано:
Рецепти за зимата: компот от ябълки и касис
Реколтата от ябълки беше страхотна, нали? И ако това се повтаря от година на година, тогава можете да направите не само отличен ябълков сок и домашно вино, но и значителни запаси за студения сезон по отношение на сладко и вкусно сладко, както и разнообразие от компотни смеси. Компот от ябълки и касис - един от тези, много вкусни, съдържащи витамини и здравословни варианти
Мога ли да ям грозде през нощта? Колко грозде се усвоява в стомаха? Кое грозде е по-здравословно
Гроздето е много полезен продукт. Добре ли е да се яде през нощта? Вярно ли е, че ако ядете горски плодове, можете да се оправите? Ще научите за всичко това в тази статия
Вкусни заготовки за зимата: компот от цариградско грозде
Оригинален компот от цариградско грозде ще се получи, ако плодовете се консервират с шушулки ванилия, маточина и ром. За 2,5 кг от основния продукт са необходими 4 чаши захар, шепа листа от маточина (пресни), литър ром, половин шушулка ванилия за всеки буркан
Вкусен компот от грозде за зимата без стерилизация. Компот от грозде за зимата: проста рецепта
Обикновено готвенето на компоти отнема много време. Необходимо е да сортирате всичко, да изплакнете, да готвите и след това да подложите продукта на допълнителна топлинна обработка. Но има много опции, които ви позволяват да направите, например, компот от грозде за зимата без стерилизация. Готовият продукт изобщо не губи вкуса си
Как да приготвим компот от ябълки и къпини за зимата
Като основна съставка за домашно консервиране за зимата, тази офика е просто перфектна. Изключително вкусен например компот от ябълки и арония или с него и сливи
