2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Зрънцето, популярно наричано арония, не е нищо повече от арония или арония. Този обитател на паркове, гори и гори, вече познат за нас или скромно извисяващ се до оградата на селото, някога е бил донесен в Европа от Северна Америка. И тя пусна корени в Стария свят, сякаш нейната родина винаги е била тук. Аронията се вписва не по-малко органично в руския пейзаж, заедно със своята румена сестра, червената планинска пепел.
Домашно
Опитните домакини знаят, че почти всички плодове и плодове, създадени от майката природа, са не само подходящи за ядене, но и много полезни. Aronia не стои сам в това отношение. Прясна, разбира се, не е много вкусна: горчива, твърде тръпчива, жилава. Но като основна съставка за домашно консервиране за зимата, такава планинска пепел е просто перфектна. Забележително вкусен например компот от ябълки и арония или сливи с него. И какво сладко, сладко, мармалад се получава - преяждане! И най-важното е, че по време на топлинна обработка зрънцето не губи своите полезни свойства. От нашата статия ще научите как можетепригответе и консервирайте компот от ябълки и арония, компот само от арония и много други полезни рецепти.
Офика с ябълки
Тази напитка е прекрасна в много отношения. Благородният му тъмен цвят напомня за доброто старо вино от много години отлежаване. Деликатен аромат на ябълка с деликатен букет от горски плодове буквално опиянява. А вкусът е толкова приятен, че компотът от ябълки и арония ще ви стане любим още от първите глътки! Консумацията на продукти за 1 партида консервиране е както следва: плодовете без четки се нуждаят от 400-450 гр., ябълки 1 кг или 1,2 кг, захар за всеки литър пълнеж от 650 до 750 гр. (в зависимост от вида на плода). Компотът от ябълки и арония се готви така: нарежете ябълките на половинки или четвъртинки (ако са малки, нежни летни сортове). Не можете да отстраните кората и не бланширайте самите филийки (но въпреки това, ако препаратът е направен от есенно-зимни сортове, по-добре е да спуснете парчетата плодове за няколко минути във вряща вода и веднага да охладите). Плодовете от арония, които ще сложите в ябълките с компот от арония, внимателно подредете, изплакнете. Смесете ги в 3-литрови буркани, като ги напълните до половината. Пригответе пълнежа: разтворете захарта в топла вода, кипнете, отстранете котлен камък. Напълнете буркани с горещ сироп, покрийте с капаци, стерилизирайте за 45 минути и навийте.
Компот от арония
Самата арония също е консервирана. Компотът за зимата от него ще бъде добра помощ заподдържане на здравето, повишаване на хемоглобина, укрепване на имунитета. Вярно е, че аронията има твърде тръпчив и горчив вкус. Ето защо, преди консервиране, накиснете вече избраните плодове в студена вода за 2 дни. Сменяйте водата няколко пъти на ден. След това ги разпределете така, че водата да е стъклена, разпределете ги между бурканите и залейте с горещия сироп. Пълнежът е както следва: за всеки литър вода са необходими 400 грама. Сахара. Стерилизирайте 40-45 мин. и близо. Колко просто е, нали? И колко вкусно!
Асорти компот
Любителите на лакомствата могат да се поглезят с още една чудесна напитка - компот от къпини и сливи. Ще ви трябва: за всеки килограм плод по 200 гр. горски плодове. Накиснете аронията във вода, както е описано в предишната рецепта. Измийте сливите. Смесете с арония, сложете ги в буркани, като 3 четвърти или наполовина пълните съдовете. Напълнете останалото пространство с горещ пълнеж (за всеки литър вода са необходими 300 грама захар). Стерилизирайте компота за 35 минути и затворете.
Оригинален компот
Искате ли да опитате една напълно невероятна напитка - компот от арония на базата на ябълков сок? Първо, разбира се, трябва да се запасите със самия пълнеж. Сокът трябва да е пресен. Загрейте го, добавете захар (от 500 до 600 грама захар отива на всеки литър течност), кипнете, отстранете пяната. Подредете плодовете в буркани, налейте сок, стерилизирайте 3-литрови буркани за 45 минути. И пийте напитката на боговете за вашето здраве!
Препоръчано:
Как се готви компот от къпини. Компот от къпини за зимата: рецепта
Аронията отдавна се препоръчва да се приема както прясна, така и преработена за профилактика и лечение на много заболявания. От него можете да правите сладко, да замразявате прясно и да готвите компоти
Рецепти за зимата: компот от ябълки и касис
Реколтата от ябълки беше страхотна, нали? И ако това се повтаря от година на година, тогава можете да направите не само отличен ябълков сок и домашно вино, но и значителни запаси за студения сезон по отношение на сладко и вкусно сладко, както и разнообразие от компотни смеси. Компот от ябълки и касис - един от тези, много вкусни, съдържащи витамини и здравословни варианти
Затварящ компот от ябълки и грозде за зимата. Най-добрите рецепти
Компот от ябълки и хубава освежаваща напитка сама по себе си. И ако към него добавите няколко чепки грозде, тогава ще получите истински нектар, необичайно ароматен
Как да приготвим компот от череши за зимата. Няколко успешни рецепти
През лятото, когато градините и лехите са пълни с витамини, усърдните домакини се опитват да се запасят с тях за зимата. За да направите това, плодовете и зеленчуците се сушат и замразяват, варят се конфитюри, затварят се компоти и се правят салати. Разбира се, всяка домакиня има няколко „дежурни“рецепти за всеки зеленчук или плод, който е попаднал в ръцете й в достатъчно количество. Например, компот от череши за зимата се приготвя от почти всички, които се занимават с консервация по принцип
Вкусен компот от грозде за зимата без стерилизация. Компот от грозде за зимата: проста рецепта
Обикновено готвенето на компоти отнема много време. Необходимо е да сортирате всичко, да изплакнете, да готвите и след това да подложите продукта на допълнителна топлинна обработка. Но има много опции, които ви позволяват да направите, например, компот от грозде за зимата без стерилизация. Готовият продукт изобщо не губи вкуса си
