2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Невъзможно е да се надценяват полезните свойства на алкохолните тинктури, особено ако са направени независимо от плодове, отглеждани на вашия сайт. Тези тинктури са вкусни, здравословни и могат да бъдат прекрасна украса за всяка празнична трапеза. Но не всеки знае, че китайците са първите, които произвеждат алкохолни тинктури и това се случва около 3-ти век пр.н.е. Рецептите за алкохолни тинктури идват в Русия много по-късно, почти седем века по-късно.
За да научите как да направите тинктура от алкохол, трябва да научите някои основи на този занаят. Алкохолната тинктура е напитка със сила 45%. Получава се чрез настояване на алкохол, по-специално алкохол, върху горски плодове, плодове или ароматни билки. Понякога тинктурата се бърка с ликьора, който се получава чрез ферментация или смесване на горски плодове и алкохол. Силата на ликьора обикновено не надвишава 20%.
Можете да прочетете планина от литература, но никога да не се научите как да направите тинктура от алкохол. Само практическите тестове ще ви помогнат да овладеете това изкуство до съвършенство. Няма единствена правилна рецепта за тинктура. Използвайки едни и същи съставки, ще получите напитки с различен вкус. Вкусът зависи от стареенето, условиятасъхранение и други обстоятелства.
Тинктури от прополис, касис, лимон, тинктура от пипер и много други са широко известни. Но тинктурата от череши и червени боровинки придоби особена популярност. А как да си направите тинктура от алкохол и тези горски плодове, ще научите от следните рецепти.
Как да си направим тинктура от череши
Има няколко рецепти за тинктури от череши, нека разгледаме някои от тях:
- Сложете един килограм череши без клонки в петлитрова бутилка, покрийте със захар (750 гр.), покрийте с марля и оставете на слънце за около месец. След това разделете получения сироп на порции от 250 гр., като всяка порция смесете с 500 гр. водка и 250 гр. вода.
- Един и половина килограма череши се заливат с два литра 60% алкохол и се оставят за 1,5 месеца. Изцедете получената инфузия, смесете плодовете със захар (800 гр.) и вода (1,5 л), оставете да заври. Охладете сиропа, прецедете през тензух и смесете с алкохолна настойка.
- Изсипете череши в трилитров буркан до гърлото и налейте алкохол (водка), затворете плътно капака и поставете на тъмно място за 3 месеца. След това време отцедете тинктурата. Ако добавите захар, ще получите вкусен ликьор.
Как да си направим тинктура от червена боровинка - "Cranberry"
Не по-малко вкусна и здравословна тинктура от червена боровинка, има и много рецепти за нея. Ето някои от тях:
- Изсипете чаша червени боровинки в бутилка от 0,5 литра, добавете 5-6 супени лъжици захар, налейте алкохол иливодка, настоявайте на тъмно място за около две седмици.
- Килограм измити горски плодове накълцайте с блендер, прецедете сока. Сварете сиропа от пулпата, като към него добавите килограм захар и щипка ванилия. Изсипете сок от червена боровинка в получения сироп, сварете и охладете. Сипват се 700-800 гр. водка и оставете за 2-3 дни.
Между другото, ароматни билки като маточина, мента, галангал могат да се добавят към всяка тинктура от горски плодове. Те ще придадат на напитката изискан и оригинален вкус.
Сега знаете как да направите тинктура от алкохол и горски плодове. Експериментирайте, като добавяте различни съставки, изненадайте гостите си с нови напитки.
Препоръчано:
Тинктура от горски плодове у дома - вкусове на градината по всяко време на годината
Какво може да ви развесели в хладната зимна вечер по-бързо от домашно приготвена тинктура от горски плодове? И ако тя настояваше например за малини или череши, събрани в собствената й градина, тогава това като цяло е възможност да получите заряд от лятна сила и вдъхновение. Повече за това по-нататък
Най-здравословните горски плодове и плодове. Топ 10 на най-здравословните плодове
Учени от цял свят са съгласни, че горските плодове и плодовете осигуряват безценна помощ на тялото. Но за изненада на мнозина е много трудно да се откроят най-необходимите
Компотът е вкусен! Рецепти за компоти от плодове, горски плодове и сушени плодове
Компотът е сладка прозрачна напитка, приготвена от пресни, замразени или сушени горски плодове и плодове. Той има богат витаминен и минерален състав и се приготвя по няколко различни рецепти, най-добрите от които ще бъдат описани в днешната статия
Как да си направим лимонова тинктура с алкохол у дома?
Лимоновата алкохолна тинктура е една от най-популярните алкохолни напитки, които хората правят сами. Толкова е обичан заради уникалния си аромат и мек послевкус. Трудно ли е да се направи тази напитка? Не! И можете да проверите това, като изучите рецептата, която сега ще бъде описана подробно
Желе от горски плодове: домашна рецепта. Как да приготвим желе от замразени плодове
Желето от плодове и горски плодове е не само много вкусно, но и невероятно здравословна напитка. Препоръчва се да се използва при хора, страдащи от гастрит и стомашна язва. Приготвя се по няколко различни рецепти, най-интересната от които ще бъде описана в днешната статия
