Как да си направим лимонова тинктура с алкохол у дома?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Лимоновата алкохолна тинктура е една от най-популярните алкохолни напитки, които хората правят сами. Толкова е обичан заради уникалния си аромат и мек послевкус. Трудно ли е да се направи тази напитка? Не! И можете да се убедите в това, като изучите рецептата, която сега ще бъде описана подробно.

Класическа рецепта

Най-лесният вариант на лимонова тинктура за алкохол. Нуждаете се от следните съставки:

• Неразреден 96% алкохол - 500 мл.
• Вряна вода - 750 мл.
• Един лимон.
• 3 супени лъжици захар.

В съд, подходящ за съхранение (например в стъклен буркан), смесете алкохол и вода. Изсипете там захар и добавете лимон, предварително измит и нарязан на парчета. Изпратете за три дни на тъмно хладно място.

След време филтрирайте течността от цитрусовите парченца. Това е всичко, лимонена тинктура за алкохол по рецептата, тестванавреме, готово.

С мента

Може ли пиенето на силен алкохол да ви накара да се чувствате свежи? Да, ако е лимонова тинктура със спирт и мента. Казват, че такава напитка е не само вкусна и ароматна, но има и антивирусен ефект. За да приготвите този "еликсир", ще ви трябва:

• 8 лимона.
• 2 литра 45% алкохол (трябва да разредите етилов алкохол с вода).
• Паунд захар.
• 200 грама прясна мента.

Много е важно да избирате лимоните отговорно. Необходимо е да изберете най-ароматния и красив, винаги с еднаква и плътна кожа. В крайна сметка тя е тази, която ще се изисква в готвенето.

Лимоните трябва да се измият и да се отстрани жълтата част от кората от тях, да се постави в дълбока купа. Измийте ментата, подсушете я, нарежете на ситно. Добавете към кората. Изсипете захар, внимателно раздробете получената маса и след това изсипете алкохол. Извадете за 14 дни на тъмно и студено място. Разклащайте 1-2 пъти на ден.

Когато времето изтече, трябва да прецедите напитката през тензух. И тогава можете да го бутилирате и да го използвате.

Домашно приготвената лимонова тинктура с алкохол има изискан и мек вкус. Можете също така да направите коктейл Мохито от него много бързо, като просто добавите 50 ml Sprite към чаша.

напитка с кафе и лимон

Това е рецепта за истински гурме алкохолици. С добавянето на кафе на зърна се получава необичайна и богата тинктура от лимонова кора с алкохол. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

• 2 литра 45% алкохол (трябва да разредите етилов алкохол с вода).
• 2 лимона.
• 40 кафе на зърна.
• 250 грама захар.

В стъклен съд (буркан, например) трябва да изсипете захар и да я излеете с алкохол, след което разбъркайте добре, докато се образува хомогенна консистенция. Разделете измитите и подсушени лимони на половинки. Натиснете кафе на зърна в пулпата. След това внимателно с лъжица спуснете половинките на дъното на буркана. Затворете го плътно, поставете го на тъмно място. След месец прецедете.

Можете да го направите по различен начин. Някои използват нож, за да изрязват дупки в лимоновата кора, в която се потапят кафените зърна. Това също е възможно - ще има допълнителен вкус от жарта.

С джинджифил

Тъй като говорим за това как да си направим лимонова тинктура от алкохол, си струва да споменем още една оригинална рецепта, която включва добавяне на пикантен, пикантен, пикантен, обичан от много джинджифил. За да приготвите тази напитка, между другото, ще ви трябват най-много съставки. А именно:

• пресен корен от джинджифил - 70g
• Лимон - 300гр
• Гранулирана захар - 250g
• 96% алкохол - 350 мл.
• Чиста, преварена вода - 200 мл.
• Карамфил - 5g

Коренът от джинджифил и цитрусите се измиват добре и се подсушават. Внимателно отстранете кората от лимона. Обелете джинджифила и го настържете на ситно. Смесете двете съставки заедно и поставете в стъклен буркан. Добавете карамфил.

След това трябва да сварите сиропа. За да направите това, лимонов сок, изцеденот обелени цитрусови плодове, трябва да смесите със захар и вода, след което поставете на бавен огън и разбъркайте. Когато се образува хомогенна, леко вискозна течност, можете да извадите тенджерата.

Изсипете охладен сироп върху останалите съставки. Поставете буркана в метален съд с вода вътре и варете на слаб огън 15 минути. След това тинктурата трябва да се изпрати за една седмица на тъмно и студено място. Когато изминат 7 дни, филтрирайте напитката.

"Limoncello": за напитката и необходимите съставки

Това е името на популярен италиански ликьор, който се различава от другите десертни напитки по сила. Понякога достига 40%! Но това е в редки случаи. Обикновено "градус" варира от 25 до 32.

Оригиналното Limoncello е направено чрез вливане на лимонови кори. Ето защо ликьорът е с високо съдържание на витамин С.

Италианска лимонова тинктура с алкохол е лесна за приготвяне у дома. Необходими:

• Вода - 650 мл.
• 8 големи лимона.
• 95% етилов алкохол - 500 мл.
• Захар - 500g

След като сте събрали съставките, можете да започнете процеса.

Готвене на лимончело

Лимоните трябва да бъдат старателно измити и изсушени. След това отстранете кората. Важно е да не докосвате белите влакна, тъй като те съдържат горчивина. Трябва да получите около 150 грама кора.

Изпратете обелените лимони в хладилника. Изсипете кората в отделен съд за инфузия, налейте алкохол, покрийте с капак. Не забравяйте да етикетирате сс посочване на датата! След това можете да "забравите" контейнера на тъмно и хладно място за 5-10 дни. Разклатете го веднъж или два пъти на ден.

След изтичане на времето можете да продължите да готвите. Ще трябва да сварите сироп от захар и вода на слаб огън. И прецедете тинктурата през няколко слоя марля. Не забравяйте да изстискате кората, защото има целия вкус.

След това трябва да оставите сиропа да изстине и да смесите с тинктурата, като разбъркате добре. Изсипете в бутилка и оставете да вари 5-6 дни на хладно място. Тогава можете да пиете.

Препоръки

Накрая, някои трикове. Ето какво ще бъде полезно да вземе предвид всеки човек, който реши да направи лимонова тинктура:

• Най-лесният начин да изстискате сока е от цитрус, който преди това е бил поставен във фризера.
• Ако искате да направите пикантна тинктура, тогава трябва да знаете, че индийското орехче, розмарин, копър, кимион, мащерка, кардамон и градински чай са най-добре комбинирани с лимон. Щипка от всяка подправка е перфектна.
• Изсушената кора ще добави по-наситен цвят към напитката. Вярно е, че ще отнеме повече от прясно.

Между другото, лимоновата тинктура е страхотна сладкарска добавка. Няколко капки, добавени към печените изделия, придават невероятен вкус на продукта.