Салата "Чебурашка": кой е авторът на салатата и коя от опциите е правилна?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В Интернет заинтересованите читатели и любителите на кулинарията могат да намерят два (или повече) варианта за приготвяне на салата Чебурашка: с пилешко и сини сливи, но няма потвърждение коя е истинска и кой е създателят. В същото време изобщо не е посочено защо ястието е получило толкова необичайно име за салата.

Опция 1

Тази рецепта за салата Чебурашка е със сини сливи, но без месо, така че е подходяща за вегетарианци. За готвене ще ви трябва:

• Сто грама сини сливи и орехи всеки.
• Четири варени яйца.
• 150 грама твърдо сирене.
• Две ябълки Симиренко, зелени са с киселост, което подчертава добре вкуса на салатата.
• Няколко супени лъжици майонеза.

Накиснете сините сливи във вряща вода за десет минути и след това подсушете с хартия, нарежете на ивици, настържете сиренето с големи дупки. Обелете ябълките, отстранете семките и нарежете на ивици. Тази рецепта за салата Чебурашка е бутер, продуктите са подредени в нея на слоеве в този ред:

1. На дъното на съда има слой сирене, койтопокрита с мрежа от майонеза.
2. Нарязани белтъци върху него и още един слой майонезен сос.
3. Слой ябълки.
4. Ядки, натрошени на дребни трохи. Покрийте този слой отново с майонеза и поръсете с настъргани жълтъци.

В този вид салатата се влива не повече от половин час и се сервира на масата. Благодарение на комбинацията от висококалорични храни е доста засищащо, но не натоварва храносмилането, дори въпреки наличието на майонеза. Защо марулята е наречена така не е известно, но ако се възползвате от идеята, че марулята в секцията изглежда по-скоро „космена“, тогава можете да включите буйното си въображение и да решите, че това е цветът на козината на анимационно животно.

Опция 2

Вторият вариант на салата Чебурашка е с пилешко, но сега в нея няма сини сливи, така че е трудно да се направи паралел между приликите. Единствените съставки, които се появяват и в двете рецепти са орехи, сирене и майонеза.

За салата Чебурашка според втория вариант са необходими следните продукти:

• 350 г варено пилешко филе, нарязано на ивици.
• Една голяма прясна краставица, нарязана по същия начин.
• 1 -2 яйца, твърдо сварени и нарязани на парчета.
• Една голяма глава лук, много ситно нарязан.
• 200 грама мариновани гъби (всякакъв вид), ако гъбите са големи - нарежете на филийки, ако са малки, тогава можете да сложите цялата салата.
• Един морков, задушен за 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло до прозрачност.
• Стограма настъргано твърдо сирене.
• Шепа нарязани орехи.
• Майонеза.

Всички съставки, с изключение на сиренето и ядките, се смесват в купа, докато продуктите се смесят равномерно. Освен това, върху широка чиния, масата се подрежда под формата на Чебурашка - салатата ще изглежда като героя на известна карикатура. Оформянето става удобно с две лъжици, насочвайки масата в желаната посока. След това цялата салата се поръсва с настърган кашкавал, отгоре - с ядки (вероятно имитира чебурашка кожа, салатата е доста подобна на снимката). Очите и носът се правят от маслини, а овалът на лицето и гърдите се прави от малко количество моркови, настъргани на ситно ренде.

Странно е, че ястие с толкова сложна комбинация от продукти има откровено детски дизайн, явно предназначен за детска маса.

Малко известни версии

Има и вариации по темата на тези две рецепти, в които пилето се заменя с пушена наденица, пресни краставици с кисели, към ябълковата салата се добавят моркови и сладки чушки, със сигурност портокал, вероятно за да пасне Козината на Чебурашка (само нищо, че е кафяв?). Майонезата се заменя с кисело мляко или кефир, формата на разфасовката се променя, слоевете изчезват и се заменят с обичайното сервиране на пързалка в купа за салата, но същността остава същата.

Къде е истината?

И двете салати Чебурашка заслужават място в готварската книга не само заради оригиналността на представянето, но и заради вкуса си, но не се знае коя е истинска и коя е любителска вариация.

Но в един кулинарен блог авторът със сарказъм и не без хумор говори за създаването на салата Чебурашка, казват, че това е нейното въображение, което безсрамно се разпростира в световната мрежа, без да се позовава на автор. Истината или хитър рекламен трик е неизвестен. Най-вероятно и двете ястия са се развили паралелно на различни места, като неевклидова геометрия от Лобачевски и Гаус, защото науката е потвърдила факта на многократно откритие отдавна и защо готвенето е по-лошо?