Вкусни кюфтета в бавна готварска печка - рецепта, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кюфтета е ястие от кайма, приготвено под формата на топчета. В различните кухни по света той съществува под различни имена и в изненадващо различни вариации. А в Швеция например се смята за едно от националните ястия. Нашите сънародници също се влюбиха в това просто ястие. Как да приготвите кюфтета в бавна готварска печка без много караница, ще научите от тази статия.

Приготвяне на ястия и храна

За да приготвите толкова просто и вкусно ястие, качеството и функционалността на мултикукъра нямат значение, все пак ще можете да готвите кюфтета. Обикновено трябва да изберете един от трите режима:

• общо,
• мулти-готвач,
• задушаване.

Температурата трябва да е 100 градуса. Средно таймерът е настроен на 40 минути, но това време може да варира в зависимост от продуктите, използвани за готвене.

За повечето рецептикюфтета в бавна готварска печка изисква следния списък с продукти:

• мляно месо;
• шрот (най-често се използва елда или ориз);
• различни зеленчуци (не се използва във всички рецепти);
• подправки.

Основният компонент на ястието е сосът. Благодарение на него кюфтенцата са много нежни, сочни и ароматни. Най-често се приготвя с домати, но много домакини са избрали кремообразен дресинг, който може да преобрази вкуса на ястието. Всъщност вкусът на готовото ястие зависи от вкуса на този компонент.

Кюфтета в бавна готварска печка при задушаване трябва да се напълнят напълно с приготвен дресинг. Ако не направите тази манипулация, готовото ястие ще бъде сухо.

Много често има въпроси относно размера на кюфтета. Трябва да ги направите малко повече от кюфтета, но по-малко от котлети. Задачата не е много трудна и може лесно да се справи. Преди да поставите кюфтенцата в купа за мултикукър, тя трябва да се намазне с растително масло.

Няколко тайни за готвене на кюфтета от най-добрите готвачи

Във всяка рецепта има определени тайни, които определят качеството и вкуса на готовото ястие. Ето няколко нюанса, свързани с кюфтета:

1. Какъв вид масло да използвате за смазване на купата на мултикукъра? Опитните готвачи предпочитат слънчоглед (1 лъжица ще бъде достатъчна) или парче масло. Зехтинът не трябва да се използва, тъй като ще придаде на ястието не особено приятен вкус.
2. КогаКогато приготвяте бял сос, трябва да добавите към него чесън, който е прекаран през преса. И можете да направите ароматен доматен дресинг, ако хвърлите нарязан магданоз в тенджерата за бавно готвене няколко минути преди да е готов.
3. Ако използвате смес от смляно свинско и телешко, тогава кюфтенцата определено ще се окажат сочни, независимо от вида сос, който е използван. Когато използвате рибна и пилешка кайма, се препоръчва да добавите масло, сметана или топено сирене към ястието, за да избегнете сухота на готовите кюфтета.

Готвене на кюфтета със сос

Много често това популярно днес ястие се приготвя със сос. А бавната готварска печка за честта й се справя максимално добре с приготвянето на кюфтета. Обикновено за готвене по такива рецепти се избира режим на задушаване, при който готвенето е бавно, така че кюфтетата да имат време да се накиснат перфектно в сок, като същевременно запазват всички полезни свойства.

Ако се спазва рецептата, съдържанието на калории в ястието ще бъде 230 kcal (посочено на 100 грама).

Рецептата за кюфтета в бавна готварска печка със сос включва използването на следните съставки за самите кюфтета:

• 500 грама прясна кайма (обикновено кайма се използва от два вида месо - телешко и свинско);
• 0, 5 няколко чаши зърнени храни (тази рецепта използва ориз);
• 1 малък лук;
• 1 яйце;
• подправка на вкус (класическата рецепта използва само сол и черен пипер).

За сос по тази рецепта за кюфтета в бавна готварска печка със сос ви трябваще бъдат следните компоненти:

• 2 чаши телешки бульон (алтернативно можете да използвате вода, това ще направи ястието по-малко мазно);
• 2 супени лъжици. л. кетчуп (алтернатива може да бъде доматено пюре);
• 4 супени лъжици. л. заквасена сметана (няма нужда да използвате твърде мазна заквасена сметана, 10% ще са достатъчни);
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• подправка на вкус.

Готвене на кюфтета със сос: основни стъпки

Нарежете лука. Изпратете го заедно с готовата кайма, ориза и яйцето в дълбока купа. Подправете ястието с необходимите подправки и разбъркайте добре, докато масата стане хомогенна.

За да направите кюфтета в мултикукър със сос, трябва да оформите топчета от приготвената смес от ориз и месо и внимателно да ги поставите на дъното на мултикукъра.

В този момент е време да започнете да правите соса. В отделна купа всички изброени съставки се смесват, за да се получи приятна хомогенна маса без бучки.

Полейте кюфтета с приготвен сос. В режим задушаване кюфтенцата ще бъдат готови за 1 час.

Сигналът ще ви каже кога кюфтенцата са готови в бавната готварска печка със сос. Идеални са, когато се сервират със зеленчуци (както варени, така и сурови).

Най-лесната рецепта за кюфтета

Една стъпка по стъпка рецепта за кюфтета със сос в бавна готварска печка ще позволи дори на неопитни готвачи да приготвят невероятно вкусно ястие. Рецептата по-долу е добра, защото не е нужно да измисляте нищо за нея, просто трябва да използватеготови съвети и се придържайте към посочените стъпки.

Ще са необходими следните компоненти:

• 200 грама мляно свинско месо;
• 200 грама телешка кайма;
• 2 моркова;
• 2 малки глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици. л. доматено пюре (кетчуп може да бъде алтернатива);
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• подправки.

Трябва също да приготвите чиста вода и слънчогледово масло.

Стъпки за приготвяне на кюфтета по най-простата рецепта

Тази рецепта за кюфтета в бавна готварска печка включва следните стъпки за готвене:

1. Първата стъпка е да подготвите зеленчуците. За да направите това, те трябва да бъдат обелени и след това да нарежете лука доста ситно, а морковите да настържете. Половината от тези зеленчуци са за самите кюфтета, а другата половина е за соса към тях.
2. Включете мултикукъра на режим "Пържене" и намажете дъното на купата с олио. Запържете част от лука с морковите. Добавете охладената зеленчукова смес към каймата, след което овкусете с подправките. Можете да започнете да извайвате средно големи кюфтета.
3. Превключете мултикукъра в режим "Гасене". В този случай таймерът трябва да бъде настроен на 40 минути. Намажете купата на уреда с масло и внимателно подредете кюфтенцата. Затворете капака и гответе за 5 минути.
4. През това време ще имаме време да приготвим соса. За него трябва да комбинирате останалите съставки и да разбъркате добре.
5. Рецептата за кюфтета в бавна готварска печка предполага, че след 5 минути готвене трябва да залеете кюфтета със соса (трябва да санапълно покрит), затворете капака и гответе останалите 35 минути.

Кюфтета от елда в бавна готварска печка

Днес не можете да изненадате никого с оризови кюфтета, но използването на елда в такова ястие е доста необичайно решение. Особено такава рецепта ще бъде полезна за майки, които вече отчаяно искат да нахранят децата си с най-полезната елда. Повярвайте ми, под формата на апетитни кюфтета, елдата ще напусне само по този начин, защото просто няма да работи да разпознаете нелюбима каша в любимото си ястие.

Ще ви трябват следните съставки:

• 300 грама телешка кайма;
• 50 грама елда (обемът е посочен за зърнени храни в сурова форма);
• 1 малък лук;
• зеленчуци (по 1 чушка, морков и домат);
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• вода (използва се за сос);
• подправки.

Готвене на кюфтета от елда: инструкции стъпка по стъпка

Една стъпка по стъпка рецепта за кюфтета в бавна готварска печка включва следните стъпки за готвене:

1. Пригответе елдата за употреба (трябва да е без черни зърна и също така да е добре измита). Сварете зърнените храни. Но не е нужно да се преварява, а трябва да е малко недопечен. Ще бъде достатъчно да го варите 6 минути, след като водата заври, и след това свалете от огъня. Охладете кашата.
2. Нарежете обеления лук и след това запържете в режим „Пържене“(преди това трябва да намажете дъното на мултикукъра с малко количество олио). поклон същоготино.
3. В отделна купа смесете кашата от елда, лука и каймата, добавете към тях подправки. От получената маса трябва да направите средни месни топки, които се подреждат на дъното на намазана с олио купа за мултикукър. Задайте режим "Гасене" и затворете капака, оставяйки кюфтенцата да се готвят за 5 минути. В този случай таймерът трябва да бъде настроен на 40 минути.
4. Това време може да се използва за приготвяне на дресинг за кюфтета. Смелете измитите зеленчуци в блендер и след това добавете към тях останалите съставки. След 5 минути залейте кюфтенцата с готовия сос. Гответе до сигнала на мултикукъра.

Кюфтета с бял сос

Кюфтета в сос в бавна готварска печка е невероятно вкусно ястие, което се използва активно в диетата на много семейства. Традиционно обаче се използват доматени сосове. И само усилията на французите направиха възможно използването на бял сос, който сега все повече се избира от домашните домакини. С помощта на този сос можете идеално да допълните ястието, както и да го направите нежно и сочно. Той е на базата на сметана, като като добавка към него могат да се използват всякакви подправки и зеленчуци.

За да приготвите кюфтета с ориз в бавна готварска печка с деликатен бял сос, трябва да приготвите следните съставки:

• 200 грама свинска кайма;
• 200 грама пилешка кайма;
• 50 грама ориз (обемът е посочен за сухи зърнени храни);
• 300 грама сметана (няма нужда да използвате прекалено тежка сметана, 10-15% е идеално за тази рецептапо съдържание на мазнини в продукта);
• 1 среден морков;
• 1 малък лук;
• 3 скилидки чесън;
• подправки.

Готвене на кюфтета с бял сос

Кюфтета с ориз в бавна готварска печка се приготвят, като се вземат предвид следните стъпки:

1. Изплакнете обилно оризовите зърна под течаща вода и след това гответе до полуготовност. Охладете кашата. За всяка рецепта за кюфтета не е необходимо да готвите зърнени храни до пълна готовност, тъй като те все още ще се готвят в бавна готварска печка.
2. За кюфтета в бавна готварска печка смесете пилешка и свинска кайма, след което добавете ориз и подправки към тях. От получената смес оформете малки кюфтета и ги изпратете в бавната печка. Преди това дъното на купата трябва да се намазне с масло (използва се кремообразно или зеленчуково). За да готвите, задайте режим "Гасене", като зададете таймера за 40 минути.
3. За да приготвите соса за кюфтета в бавна готварска печка, трябва да смесите всички останали съставки (зеленчуците първо трябва да бъдат нарязани на много ситно, а морковите дори могат да бъдат настъргани). Веднага след като изминат 5 минути след началото на готвенето на кюфтета, те трябва да се залеят със соса и отново да се затворят, докато таймерът покаже готовността на ястието.

Кюфтета в бавна готварска печка е просто и вкусно ястие, което се използва активно не само в обичайната диета. В края на краищата, той също се използва доста често в детско или диетично меню.