Салата под кожено палто: рецепти, състав, разновидности

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Преди Нова година всяка домакиня планира гала вечеря. Бих искал да изненадам гостите на празника с необичайни салати и закуски. Едно от най-популярните ястия от този вид е салата под кожено палто. Различните семейства имат своите тайни и особености на приготвянето му. Няколко популярни рецепти са описани в раздели на тази статия.

Традиционна опция за закуска

Лакомствата включват:

1. 5 картофа.
2. 2 филета херинга.
3. 4 яйца.
4. Лук.
5. Цвекло (3 корена).
6. 150 грама масло.
7. Майонезен сос.
8. 2 моркова.

Салата "Херинга под шуба" по класическата рецепта се приготвя по следния начин.

Предварително сварените яйца се охлаждат и почистват. Рибата се измива, отстраняват се костите. Пулпът се нарязва на квадрати. Маслото трябва да се постави във фризера. Закуската се състои от няколко слоя.

Трябва да запомните това, когато ще готвите херинга под кожено палто. Как да публикувате правилнослоеве? Прави се така.

Сварените картофи се смилат на ренде. Поставя се върху повърхността на плоска чиния. Необходимо е да напълните този слой със сос, както всички следващи. След това сложете парчетата риба и нарязания лук. Замразеното масло се натрошава. Използва се като четвърти слой. Морковите се сваряват, като се изчаква да изстинат. След това разтрийте този продукт. Слагат го в чиния с разядка. Нарежете твърдо сварени яйца. Този компонент е шестият слой. Горната част на салатата под кожено палто по традиционна рецепта се приготвя от цвекло. Този зеленчук трябва да бъде предварително сварен, нарязан на ренде. В края на готвенето предястието се залива със соса и се поставя на студено място.

Рецепта за ястие с чесън

Днес има много възможности за лакомства. Известно е, че херинга под кожено палто с яйце има интересен вкус. Ето защо много хора обичат този деликатес. Има обаче по-оригинални начини за готвене. Например със скилидка чесън. Съставът на това ястие включва:

1. 400 грама херинга.
2. Глава лук.
3. 2 моркова.
4. Цвекло (1 корен зеленчук).
5. 3 картофа.
6. Малко зеленина.
7. Две яйца.
8. Майонезен сос.
9. Скилидка чесън.
10. 2 големи лъжици мазнина (зеленчукова).

Нарежете лука на кубчета. Поставете на дъното на плоска купа. Гответе всички останали зеленчуци, яйцата. Изчакайте тези продукти да изстинат малко. Смелете ги с ренде. Изкормете рибата. Нарежете го и го поставете върху лука. Изсипетекомпоненти с две големи лъжици растителна мазнина. След това сложете слой моркови и сос.

Яйцата се смесват с майонеза, използва се като следващ слой. След това сложете картофите. Редувайте кореноплодите, докато изтекат. Всеки слой трябва да бъде покрит със сос. Последният слой е цвекло, комбинирано с настъргана скилидка чесън. Майонезата и зелените се поставят върху повърхността на салатата под кожено палто по рецептата, описана в раздела.

Ястие с гъби

Закуска включва следното:

1. 3 картофа.
2. морков.
3. Глава лук.
4. 250 грама сурови гъби.
5. Малко сол.
6. Растителна мазнина.
7. Каша от херинга.
8. Майонезен сос.

Рибата трябва да се почисти, костите да бъдат отстранени от нея. Нарежете на кубчета. За салата под кожено палто, според рецептата, този вид филе се подрежда върху чиния с долния слой. Гъбите трябва да се нарязват и да се готвят на огън с добавяне на растителна мазнина. Поставете върху слой херинга. Смелете сварените картофи с ренде. От него се прави третият слой закуска. Отгоре с майонезен сос. След това трябва да нарежете лука. Запържете го в растителна мазнина с настъргани моркови. Тези компоненти се поставят върху картофите. Ястието се залива с майонезен сос.

Закуска със сирене

Херинга под кожено палто с яйце се смята за популярно ястие. Този продукт я прави приятна и нежна. Има обаче и други начини. Например рецепта със сирене.

За да го приготвите, имате нужда от следното:

1. Картофи (2 кореноплодни зеленчуци).
2. Цвекло с голям размер.
3. Майонезен сос.
4. Каша от херинга.
5. Приблизително 120 грама твърдо сирене.
6. Лук.
7. 2 моркова.
8. 3 яйца.

Салата под шуба по рецепта със сирене се приготвя така. Лукът трябва да бъде нарязан и поръсен с преварена вода. Всички кореноплоди, както и яйцата, се сваряват, почистват, нарязват. Белтъчините се отделят предварително от жълтъците. Месото на херингата се нарязва на малки парченца. Този продукт се използва като долен слой. След това добавете лука и соса. В третия слой се поставят моркови, смесени с майонеза. След това идва четвъртият слой. Състои се от протеини. Петият слой е натрошено сирене. Всички компоненти трябва да се намазват със сос. Сварете цвеклото, охладете кореновата култура и я разтрийте. Поставете върху повърхността на закуската, като добавите майонеза. Натрошените жълтъци се поставят отгоре на съда.

Метод на готвене с ябълки

Салата "Херинга под шуба" по класическата рецепта е позната на всяка домакиня. Има обаче и други. Закуските, посочени в този раздел, включват следното:

1. 4 цвекло.
2. 3 моркова.
3. Каша от херинга.
4. 4 големи лъжици заквасена сметана.
5. Същото количество майонезен сос.
6. Глава лук.
7. Зелено.
8. Малко сол.
9. 4 яйца.
10. 3 ябълки.
11. Щипка захарен пясък.
12. Една голяма лъжица лимонов сок.

Морковите и яйцата се сваряват. Един и същнай-много трябва да се направи с цвекло, картофи. Комбинирайте заквасена сметана със сос от майонеза. Поставете лука върху малка чиния. Изсипете захар, сол, налейте лимонов сок и оставете за 5 минути. След това течността се отстранява и продуктът се смесва с билки. Необходимо е да нарежете зеленчуците на ренде, както и яйцата (протеини отделно от жълтъците). Отстранете кората от ябълките, нарежете ги. Налейте лимонов сок. Нарежете херинга на квадрати.

Сложете храна на слоеве в чиния:

1. Риба.
2. Лук с билки.
3. Сос.
4. Протеини.
5. парченца ябълка.
6. морков.
7. Пълнете отново.
8. Цвекло.
9. Сос.
10. Жълтъци.

В приключване

Сега можете лесно да отговорите на въпроса как да приготвите херинга под кожено палто. Има много рецепти и готвачите винаги избират най-подходящата.

Някои домакини използват различни видове риба (сьомга, сьомга) за това ястие. Има варианти с пилешко и червен хайвер. Като цяло ястието е страхотно лакомство за гостите и се радва на много хора.