2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Лятото ще мине и искам да оставя още една част от него за спомен. Кисело-сладък тръпчив вкус на череши – не е ли това един от прекрасните вкусове на лятото? Колко приятно е да изпиете чаша напитка от летни плодове през зимата! Направи си сам компот от череши, чиято рецепта ще обсъдим в тази статия, ще ни помогне в това. За готвене се нуждаем от: череша, захар и вода. Изглежда: рецепта за компот от череши, какво може да бъде по-просто и по-ясно? Да, разбира се, всичко е наистина много просто, но различните домакини имат свои собствени тайни за приготвянето на всяко просто ястие. Тези малки разлики правят всяка рецепта уникална.
Как се готви компот от череши
Като начало, нека да обсъдим най-простите рецепти, които ви позволяват да приготвите компот от череши за зимата, за бъдеща употреба. Преди всичко е необходимо да изплакнете обилно плодовете и да отделите дръжката от всяко - така ще постигнем по-голямо запазване на сочността на черешата по време на процеса на готвене и консервиране. Трябва да решите предварително: ще готвите ли горски плодове със или без семена. Компот отчерешите с костилка могат да се съхраняват не повече от година, след това време ще започне да се отделя циановодородна киселина, което ще направи напитката негодна за консумация. Така че, ако планирате да го държите по-дълго, костите трябва да бъдат премахнати!
Не забравяйте да подготвите предварително буркани, които ще напълним с нашата лятна напитка. Те трябва да бъдат стерилизирани за необходимото време по всеки удобен начин: на пара, във фурната или в микровълновата печка - както желаете. Времето за стерилизация на бурканите зависи от техния обем: от 10-15 минути за половин литрови буркани, до 30 минути за 3-литрови буркани. Сега, когато всичко е готово, изберете рецептата за компот от череши.
Рецепта първа - бърза
За да приготвите напитка по тази рецепта, ще ви трябват половин килограм череши, около 300 грама кристална захар и около три литра вода. Първо трябва да се приготви захарен сироп от посоченото количество захар и вода. Изсипете готовите череши в готовия сироп, оставете да заври и гответе не повече от пет минути. Това е всичко, компотът е готов! Разсипете в буркани и навийте. За по-ярък вкус можете да добавите малко лимонов сок към компота.
Рецепта втора - витамин
Рецепта за компот от череши с повече запазени витамини означава по-малко топлинна обработка на горските плодове, но по-дълго време за готвене. Съставът и количеството на продуктите са същите като в предишната рецепта. Черешите се поставят в буркани, заливат се с вряла вода, затварят се бурканите с капаци и се оставят за 15 мин. След това се отцежда водата отконсерви, изсипете приготвената захар и сварете. С така приготвена сладка вода залейте отново черешата и завийте бурканите с готовия вече компот. Банките с напитка, приготвена по този начин, се увиват в одеяло, за да удължат процеса на охлаждане, позволявайки на плодовете да се затоплят правилно.
Рецепта три - от фризера
Разгледахме как да приготвим компот за зимата. Сега ще обсъдим рецептата за компот от череши за масата - ще го приготвим от череши, замразени от лятото. Плодовете не изискват предварително размразяване. Спускаме необходимия брой плодове в тенджера с вряща вода. За остър вкус можете да добавите малко лимонена киселина (половин чаена лъжичка в голяма, трилитрова тенджера с вода). Сварете черешите за около 15 минути. След това време добавете захарта. Количеството трябва да се определи на вкус - за да се получи сладка напитка, около 200 грама на литър вода. След като компотът заври отново, изключете огъня и му дайте малко време да "стигне". След известно време ще видите чудесна по-вкусна напитка с прекрасен наситен цвят на череша, която има прекрасен сладко-кисел вкус. Компотът може да се налива в чаши и да се сервира на масата. Има способността да подобрява апетита и перфектно утолява жаждата. А честата употреба на компот от череши подобрява метаболизма.
Препоръчано:
Компот от диня - глътка лято посред зима
Много домакини, запазвайки зеленчуци и плодове за зимата, не забравяйте за най-голямото зрънце. Прочетете нашата статия за това как да приготвите компот от диня
Как се готви компот от къпини. Компот от къпини за зимата: рецепта
Аронията отдавна се препоръчва да се приема както прясна, така и преработена за профилактика и лечение на много заболявания. От него можете да правите сладко, да замразявате прясно и да готвите компоти
Захаросани череши за зимата: рецепта със снимка. Как да си направим захаросани череши у дома?
Малко хора знаят, но захаросаните череши могат да се приготвят доста лесно у дома. Как се прави този деликатес, ще разкажем малко по-нататък. Ще ви кажем и как да използвате този десерт и да го съхранявате през цялата дълга зима
Сушени череши: рецепта във фурната
Сушени череши, рецептата за които ще разгледаме по-нататък, е много вкусен и сладък продукт. По правило такъв деликатес се използва за приготвяне на всички видове сладкиши, торти, сладкиши и други деликатеси
Ягодово вино - вкусът на лятото във вашата чаша
"Виното е напитката на боговете", както често казват. Вината са различни, но най-популярни и разпространени са белите, червените, розе и пенливите вина. Фактът, че виното се прави от грозде, също се счита за обичайно, но има и плодови и горски вина, за приготвянето на които могат да се използват например сливи, череши и дори ягоди. За това какво е ягодово вино, как се прави, ще говорим днес
