Рецепта за сладкиши за сладкиши с череши в бавна готварска печка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Коя рецепта за сладкиши с прясно тесто знаете? Ако не знаете начин да приготвите такова лакомство, тогава ще го представим в тази статия. В процеса на работа ще използваме не само фурната, но и мултикукъра.

Рецепта стъпка по стъпка за сладкиш с черешов пай (включена снимка за печене)

Има много начини да направите пай с череши. Някой прави такива сладкиши на базата с дрожди, а някой купува бутер тесто в магазин. Решихме да приготвим пясъчен продукт, използвайки заквасена сметана и масло. Повярвайте ми, никой от вашите гости няма да може да откаже такъв десерт.

И така, какви съставки изисква рецептата за сладкиш с череши? За такова печене ни трябва:

• масло с добро качество (масло) - приблизително 100 g;
• средно голяма бяла захар - около 150 g;
• ванилин - десертна лъжица;
• сурово голямо яйце - 2 бр.;
• пресято брашнобяло - от 350 г;
• бакпулвер тесто - пълна десертна лъжица;
• картофено нишесте - 2 големи лъжици;
• череши без костилка, замразени или пресни - приблизително 200 g;
• гъста заквасена сметана, закупена от магазина - около 200 мл (използвайте за сметана);
• гранулирана захар - приблизително 150 g (използвайте за крем).

Омесете тесто за пържоли

Пай с прясно тесто в бавна готварска печка се приготвя достатъчно бързо. Но преди да го оформите и изпечете, трябва да омесите добре основата.

За да направите това, смилайте разтопеното масло заедно със захарта и след това добавете към тях разбитите яйца и ванилина. Смесвайки всички съставки с миксер, получаваме хомогенна и доста буйна маса. След това внимателно изсипете в него пресятото брашно и бакпулвера.

Омесете еластично, но не много хладно тесто, покрийте го с чиния и го изпратете в хладилника за 10 минути.

Пълнене

Баница с череши от прясно тесто със заквасена сметана е невероятно нежна и вкусна. Отчасти десертът придобива такива свойства благодарение на сладкия пълнеж. За да го приготвите, сложете прясна заквасена сметана в купа на блендер и разбийте на максимална скорост, докато се образува пухкава маса.

За да се получи по-крехка торта, млечният пълнеж се използва само след частична термична обработка на продукта.

Оформяме продукта и го печем в бавна готварска печка

Между другото, не само с помощта на фурнатапредполага рецепта за пай с череши от пясъчно тесто. В бавна готварска печка такъв сладкарски продукт се оказва не по-малко вкусен. Рецептата може да се използва, ако трябва бързо да приготвите много деликатен десерт.

След като държите основата в хладилника, тя трябва да бъде извадена и използвана по предназначение.

Намажете ръцете си със слънчогледово олио (за да не залепне тестото), поставете готовото тесто в купата на мултикукъра и внимателно го омесете на тънък слой. В същото време образуваме малки страни.

Поръсете горната част на продукта с малко количество картофено нишесте. Това действие е необходимо, за да абсорбира излишния сок от замразени череши. Между другото, ние го поставяме в следващия слой. В тази форма приготвяме полуготовия продукт в режим на печене за половин час. След изтичане на времето го напълнете със сладка заквасена сметана и продължете топлинната обработка за още около 10 минути. В бъдеще охладете готовата торта на стайна температура, извадете от мултикукъра и поставете в хладилник за два часа.

Сервиране на десерт на масата

Сега знаете рецептата за пай с прясно тесто, приготвен с бавна готварска печка. След като десертът отлежи в хладилник, се изважда и се нарязва на парчета. Домашни сладкиши се сервират на масата заедно с горещ чай.

Приготвяне на черешов пай от прясно тесто с меренге

Ако нямате такъв кухненски уред като бавна готварска печка, тогава ви препоръчваме да готвите сладкиши с череши по обичайния начинфурна.

За да направим вкусен десерт безе, имаме нужда от:

• големи сурови яйца - 4 бр.;
• масло (по-добре да вземете "Кремъл") - 1 пакет;
• бакпулвер тесто - десертна лъжица;
• пресято светло брашно - 2 чаши;
• средно голяма захар - пълна чаша (за меренге);
• замразени или пресни череши - около 300 г (за пълнеж).

Правене на тесто

Тази рецепта за сладкиши с череши за сладкиши е добра за приготвяне, ако обичате хрупкав и много сладък десерт.

Пилешките яйца се разделят на белтъци и жълтъци. Първият компонент се изпраща в хладилник (за около 20 минути), а към втория се добавят разтопеното олио, бакпулвера и пресято брашно.

Замесвайки хомогенно късо тесто, то се разделя на 2 части (1/3 и 2/3). Най-големият се изпраща в хладилника, а по-малкият - във фризера (за 20-25 минути).

Готвене на меренга

Докато прясното тесто се охлажда, разбийте енергично белтъците с миксер. В същото време към тях периодично се добавя гранулирана захар. Резултатът е много буйна и устойчива маса от снежнобял цвят.

Процес на формиране

За оформянето на сладкиш е препоръчително да използвате тиган или разглобяема форма. В него се нарежда голямо парче охладено тесто и се омесва с ръце, докато се получи тънък слой със страни. След това върху основата се подреждат замразени или пресни череши без костилка, които в бъдещегарнирани с разбити белтъци.

След извършване на всички описани действия, тестото се втрива върху тортата, която е поставена във фризера. Резултатът е много красив полуготов продукт.

Печене на десерт

Кекс с череши и меренге се препоръчва да се пече цял час. В този случай температурата във фурната трябва да бъде не повече от 200 градуса.

След края на термичната обработка се получава много румен и пухкав сладкиш. Преди сервиране се охлажда директно във формата и след това внимателно се изважда с помощта на шпатула.

Сервиране на десерт от пясъчен хляб на домакинството

Както виждате, процесът на приготвяне на сладкиш с меренге и череши не отнема много време, усилия и енергия. След като десертът бъде поставен върху поставката за торта, трябва да изчакате да изстине напълно. В противен случай можете лесно да се изгорите на горещи горски плодове или меренги.

След внимателно нарязване на лакомството от пясъчен хляб на парчета, то се разпределя в чинии и веднага се представя на членовете на семейството. Препоръчително е да консумирате такъв сладкиш с череши заедно с черен чай.

Обобщаване

Кексчета с череши се приготвят много бързо и лесно. Искам обаче да отбележа, че поради съдържанието на съставки като масло и захар, те се оказват доста калорични. Затова хората, които искат да отслабнат, трябва да избягват този деликатес. В този случай е по-добре да приготвите пайове с череши от кефирно тесто илимляко без използване на мазнини за готвене.