Основни принципи на диета с повишен креатинин в кръвта, примерно меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Най-често пациентите идват да си направят биохимичен кръвен тест с пълна увереност, че нямат сериозни здравословни проблеми. И дори след като лекарят обяви новината за значително повишен креатинин в кръвта, рядко някой започва сериозно да алармира. Междувременно това е един от най-сериозните показатели за биохимичен кръвен тест, който сигнализира за сериозни проблеми с бъбреците. В някои случаи това е основният симптом за развитието на хронична бъбречна недостатъчност. Пациентът ще трябва да промени начина си на живот веднъж завинаги, за да не стане инвалид. Диета с повишено съдържание на креатинин в кръвта е едно от основните условия за поддържане на работоспособност и нормално благосъстояние.

Какво е креатинин и урея

Креатининът е вещество, което се получава в резултат на разграждането на креатин фосфата. Възможно е да се определи нивото на това вещество в кръвта с помощта на биохимичен кръвен тест. За по-пълнаклиничната картина често изисква и анализ на урината. Креатининът е основният индикатор, който отчита състоянието на бъбреците.

Урея се отделя по време на разграждането на азотните съединения в тялото. Увеличаването на уреята често върви "ръка за ръка" с индикатор за креатинин извън мащаба. Това е вторият най-важен показател, чието увеличение показва сериозен проблем с органите на отделителната система.

Какво казват тези показатели в кръвния тест

Повишеният креатинин и урея най-често показва или тежка протеинова интоксикация, или развитие на хронична бъбречна недостатъчност. Понякога такава клинична картина се развива при остър пиелонефрит или гломерулонефрит.

Повишеният креатинин може също да показва следните заболявания и състояния:

• радиационна болест;
• хипертиреоидизъм;
• миокарден инфаркт;
• отравяне с амоняк;
• физическо претоварване по време на кръводаряване.

Не можете да отлагате хоспитализацията, ако нивото на креатинина се е повишило над сто единици. Липсата на адекватно лечение може да коства живота на пациента.

Какво е хронична бъбречна недостатъчност

Това е състояние, при което бъбреците губят своята функционалност. В резултат на това тялото се оказва в условия на тежка интоксикация. Това състояние не трябва да се подценява: ако не се вземат мерки за лечение, след няколко дни пациентът ще умре.

Успоредно с повишаването на креатинина и уреята се получава следното. Пациентът усеща скокове на кръвното налягане, силна мускулна слабост, липса на нормално уриниране, виене на свят. Човек не може да работи и да води нормален живот. Той трябва незабавно да отиде в отделението по уронефрология за точна диагноза.

Методи на лечение за хронична бъбречна недостатъчност

Днес съвременната медицина предлага само два начина за решаване на проблема: бъбречна трансплантация или хемодиализа (процесът на изкуствено пречистване на кръвта).

И двата метода включват също така, че пациентът е на диета. При повишен креатинин това е необходимо условие. Спазвайте всички правила на медицинското хранене, за да останете достатъчно ефективни и да не страдате от постоянна слабост, скокове на налягане и световъртеж.

И така, ако креатининът е повишен, коя диета ще помогне за нормализиране на състоянието? Струва си да се отбележи, че правилната хранителна схема за това заболяване е разработена от дълго време.

Основните принципи на диетата при бъбречна недостатъчност и повишен креатинин са изложени в „таблица номер 7” според Певзнер. Всеки нефролог ще информира пациента си за необходимостта от стриктно спазване на правилата на тази диета през останалата част от живота си. Дори ако бъбрек бъде трансплантиран и състоянието на болния се стабилизира, вие пак ще трябва да спрете да ядете определени храни и напитки веднъж завинаги.

Основни принципи на терапевтичната диета

Спазването на диета с повишен креатинин в кръвта трябва да се основава на няколко основни принципа:

1. Основното условие е ограничаването на протеините от животински и растителен произход. Ежедневната диета трябва да съдържа не повече от 60 грама хранителни вещества. Основата на храненето трябва да са въглехидратите. Протеините са силно токсични за бъбреците и създават ненужен стрес върху пикочната система.
2. Ако пациентът преди това се е занимавал с вдигане на тежести и е приемал високопротеинови добавки, тогава ще трябва да се откажете от хобито си. Приемането на протеинови шейкове при диета с повишен креатинин е забранено.
3. Адекватен режим на пиене е важно условие за добро здраве с повишен креатинин. Количеството течност (чиста вода) на ден в идеалния случай трябва да бъде 30 ml на 1 kg телесно тегло. В същото време течността от първи ястия, борш, супи, мляко, кефир, кафе и чай не се взема предвид. Ако е трудно да се изпие такова количество, тогава трябва да се консумират поне един и половина литра чиста вода.
4. Ако повишаването на креатинина е придружено от скокове на кръвното налягане, виене на свят, солта трябва да бъде почти напълно изоставена. Ако няма такива проблеми, тогава просто трябва да избягвате солени и пикантни храни и храни. Разбира се, забранено е да се яде чипс, солени бисквити и риба и други подобни продукти.
5. Честа грешка е пълното намаляване на протеина в диетата. Това е истински удар за тялото. Трябва да закупите кухненска везна и да претеглите всяко парче месо или риба. Сега трябва постоянно да броите числотохранителни вещества в диетата. Това правило ще ви помогне да се почувствате страхотно и да се върнете към предишното си представяне.

Примерно меню за седмицата

Примерът на менюто по-долу е неутрален, можете да пренаредите ястията и да промените времето за хранене, ако желаете. Това е просто един вид диета за повишен креатинин и урея в кръвта при жени и мъже.

1. Понеделник: зеленчукова яхния, един белтък, пакет нискомаслена извара, постен борш без месо, пакет диетични хрупкави хлябове от пълнозърнесто или ръжено брашно, палачинки с пълнозърнесто брашно без добавена мазнина, няколко портокала или други цитрусови плодове, овесени ядки със сушени плодове.
2. Вторник: Каша от елда с обезмаслено мляко, две ябълки, зеленчукова салата, подправена с растително масло, зеленчукова супа, гювеч от извара с пълнозърнесто брашно.
3. Сряда: овесени ядки със сушени плодове, пакет обезмаслена извара, пилаф с пилешко филе, чаша кефир, ябълка с канела, запечена на фурна, салата с морски дарове с растително масло.
4. Четвъртък: Диетичен омлет с домати и зеленчуци, постен борш, зеленчукова яхния, смути от целина, чаша кефир, скумрия на скара.
5. Петък: каша от елда с обезмаслено мляко, пакет диетичен пълнозърнест или ръжен хляб, салата, подправена с растително масло, зеленчукова супа, оризова каша със сушени плодове; парче рибно филе на скара.
6. събота: шепа от любимите ви ядки (не повече от 50грама), зеленчукова супа, гювеч от извара с пълнозърнесто брашно, едно варено пилешко яйце, зеленчукова яхния, чаша кефир.
7. Неделя: диетичен омлет с карфиол и броколи, постен борш, салата от краставици с растително масло, плодово смути, печена ябълка с канела, чаша ферментирало печено мляко.

Диета с повишен креатинин в кръвта при мъже и жени

Няма сериозни разлики, дължащи се на пола в храната. Мъжете обикновено имат повече мускулна маса, така че е приемливо за тях да увеличат нивото на протеин в диетата до 70 грама. Това е максималното количество за спортисти с общо телесно тегло над сто килограма. разбира се, поради заболяването, с течение на времето ще има намаляване на мускулната маса.

Жените с ниско телесно тегло - около 45-55 кг - трябва да ограничат приема на протеини до максимум 50 грама на ден. Ако състоянието е остро, тогава може да се наложи намаляване до 30-35 грама.

Няма значение кой протеин се разглежда - животински или растителен произход. И двата вида са токсични при увреждане на бъбреците и стимулират натоварването, което в крайна сметка неизбежно ще доведе до повишаване на нивата на креатинин и урея.

Списък с одобрени продукти

Храни, които е позволено да се консумират на диета за бъбречна недостатъчност и висок креатинин:

• плодове с ниско съдържание на калий;
• зеленчуци;
• постно месо (не повечесто грама на ден);
• протеин от пилешко яйце (не повече от един на ден);
• нискомаслени млечни продукти;
• горски плодове;
• нискомаслени сортове риба - не повече от сто грама на ден;
• ядки - не повече от петдесет грама на ден и не повече от веднъж седмично;
• каша от елда, овес, ориз;
• вегетариански зърнени и зеленчукови супи, включително зелева супа, борш и цвекло.

Списък със забранени храни

Храни, които са забранени за ядене на диета с бъбречна недостатъчност и висок креатинин:

• тлъсто месо;
• диетично месо в количество повече от сто грама на ден;
• пържени и мазни храни;
• бърза храна;
• всяка консервирана храна;
• пикантни подправки, мононатриев глутамат, хрян.

Трябва да се отбележи, че протеинът и креатинът се намират в различни видове месо в различни количества. Въз основа на тази информация трябва да изградите диета върху диета с повишен креатинин:

• най-високо съдържание на креатин в месо от дивеч, лос и глиган;
• на второ място е месото от заек, гълъби и диви патици.
• на трето място диетичните меса са пуешко, пилешко, заешко месо;
• най-ниско съдържание в риба с ниско съдържание на мазнини - мерлуза, минтай, скумрия. Херинга и сьомга имат доста високи нива на креатин.

Какви напитки са забранени?

Диетата с повишен креатинин и урея предполага ограничение не самохрана, но и напитки. Ако не се придържате към тези правила, влошаването на благосъстоянието е неизбежно. Ето какво е лошото на диетата с високо съдържание на креатинин:

• всякакви алкохолни напитки трябва да бъдат изключени от диетата веднъж завинаги;
• черното кафе трябва да бъде заменено с цикория (не повече от една чаша на ден);
• силен черен чай;
• високомаслени млечни напитки и смутита;
• сладки газирани напитки;
• минерална газирана вода.

Списък с разрешените напитки

Включва:

• самостоятелно приготвени компоти от плодове и сушени плодове;
• плодови напитки с добавена захар от горски плодове, плодове;
• зеленчукови бульони;
• зеленчукови и плодови смутита;
• кисело-млечни напитки с ниско съдържание на мазнини.

Диета с повишен креатинин в бъбреците включва постоянно наблюдение на количеството протеин и креатин в диетата. Ако необходимото количество протеин от месо вече е консумирано днес, трябва да откажете кефира и млякото, тъй като те също съдържат протеин.

Пациентът трябва самостоятелно да овладее принципите на диетата. Повишен креатинин, хронична бъбречна недостатъчност, урея излиза извън мащаба, скокове на кръвното налягане - това е само кратък списък от здравословни проблеми, които очакват тези, които нарушават правилата за клинично хранене. Дори докато сте на хемодиализа, трябва да следвате прости правила за изграждане на диета.

Характеристики на използването на подправки

Пациентите с увредена бъбречна функция често искат да се зарадват с вкусни ястия. обикновенихората са свикнали с подобрители на вкуса и много подправки в ястията. Следователно простият вкус на храната им изглежда безвкусен и безинтересен.

Можете да разнообразите вкуса на обикновената постна храна със зеленчуци, къри, кориандър. Можете спокойно да добавите тези подправки в щипка към готови супи, зеленчукови яхнии, месен гулаш.

Що се отнася до ограничаването на солта, не трябва да я премахвате напълно. Само ако състоянието е тежко и лекуващият лекар е препоръчал то да бъде напълно изоставено за известно време, трябва да се следват съветите. При нормално състояние и липса на скокове в кръвното налягане храната може да бъде умерено осолена. Разбира се, както вече споменахме, е забранено да се яде чипс, солени бисквити и риба и други подобни продукти.