Как да приготвим телешки черен дроб в бавна готварска печка: най-вкусните рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Черният дроб е бързо готвен, но в същото време капризен продукт. Ако е преекспонирана, съставката става твърда. Мнозина са започнали да готвят черния дроб в бавна готварска печка. Освен това е бърз, а самият продукт избледнява в купата, оставайки мек. Как да готвите телешки черен дроб в бавна готварска печка?

За да направите това, има прости, но вкусни рецепти за цялото семейство. Също така си струва да се отбележи, че мнозина дори не знаят колко ново може да се приготви от черния дроб. Просто сварете паста или зърнени храни и вкусна, здравословна вечеря е готова!

Черен дроб с лук и моркови

Този вариант съдържа минималното количество съставки. Самият черен дроб не се накисва предварително. Само измийте, отрежете съществуващите филми. Това ще помогне да се премахнат твърдите петна от продукта. За да готвите телешки черен дроб в бавна готварска печка според рецептата, трябва да вземете следните компоненти:

• 500 грама черен дроб;
• един среден морков;
• глава лук;
• подправка на вкус;
• растително масло.

Черният дроб реагира добре на най-многопрости подправки, а именно сол, черен пипер. Като вариант можете да опитате да добавите смес от чушки. Пресен магданоз също се съчетава с черния дроб. Така че можете да го поръсите върху готовото ястие. Въпреки това, сушените билки са също толкова добри. По-добре е да изберете не с много ярък аромат, за да не прекъснете вкуса на карантиите.

Как да приготвя телешки черен дроб в бавна готварска печка?

Измитият черен дроб се нарязва на малки кубчета. Зеленчуците се почистват. Лукът се нарязва на кубчета, а морковите на средно големи ивици. На дъното на купата се изсипва растително масло, слагат се филийки черен дроб. Добавете избрани подправки.

Отгоре се покрива със слой лук, а след това - моркови. За сочност на крайното ястие добавете чаша чиста вода. Гответе четиридесет минути в режим "Гасене". Посоченото време е подходящо за телешки черен дроб в бавната готварска печка Редмънд. В останалото си струва периодично да проверявате продукта за готовност.

Когато сервирате черен дроб със зеленчуци, можете да украсите с пресни билки. Като гарнитура са подходящи ориз, паста или картофено пюре.

Черен дроб на пара: вкусно и бързо

Много хора не знаят, че телешки черен дроб на пара е вкусен! В крайна сметка традиционно се пържи или задушава. За такъв здравословен вариант за готвене трябва да вземете:

• 500 грама телешки черен дроб;
• 500ml вода;
• глава лук;
• един морков;
• супена лъжица растително масло;
• любими подправки.

Ще ви трябва и силиконова форма, която да отговаря на размера на купата за мултикукър. С други думи, съд за варене на пара. Защо е нужна тя? При използване само на стандартна тава сокът от черния дроб изтича, тоест самият продукт става по-сух. Силиконовата форма ви позволява да спестите ценния сок.

Процес на пара

Как да приготвя телешки черен дроб в бавна готварска печка? За начало зеленчуците се обработват, почистват. Морковите се натриват на едро ренде, а лукът се нарязва на ситно на кубчета. Задайте режима "Пържене" за десет минути, изсипете растително масло в купата. След няколко минути той ще се загрее, така че ще бъде възможно да изпратите зеленчуци в купата. Разбъркват се и се задушават до края на цикъла на пържене.

След това извадете зеленчуците и измийте купата. Черният дроб, предварително нарязан и обработен, се поставя в силиконова форма. Върху него се слагат зеленчуци. Поставете формата в купата за задушаване. Водата се налива в купата на мултикукъра. Такова ястие с телешки черен дроб в бавна готварска печка се готви в продължение на четиридесет минути в режим „Готвене на пара“. Получава се сочно и нежно.

Черен дроб със заквасена сметана и пресни гъби

Как да сготвим телешки черен дроб в бавна готварска печка, така че да изглежда достатъчно празнично? За да направите това, вземете следните продукти:

• килограм черен дроб;
• 400 грама пресни гъби;
• глава лук;
• двеста грама заквасена сметана;
• 1, 5 супени лъжици брашно;
• олио и подправки.

Първо обелете лука и след това го нарежете на малки кубчета. Гъбите се нарязват на филийки. Черният дроб се обработва, отстранявафилм, нарязан на филийки.

Мултикукърът е настроен в режим "Печене", налейте малко олио. Когато се затопли, сложете лука. Без да затваряте капака, запържете го до златисто кафяво, след което добавете гъбите. Когато и двата продукта са красиво изпържени, извадете съставките в отделен съд.

Добавете малко олио, сложете черния дроб, запържете, като бъркате непрекъснато. След сложете лук с гъби. Добавете заквасена сметана, разбъркайте. Включете режима "Гасене". Пригответе телешки черен дроб в заквасена сметана в бавна готварска печка за още четиридесет минути, след това добавете брашно и разбъркайте добре, за да не се образуват бучки. След това оставете да къкри в режим "Печене" до кипене, като разбърквате. След това изключете устройството. Черен дроб с гъби е чудесен за картофено пюре. Получава се едновременно ястие с месо и деликатен сос.

Апетитна рецепта със сини сливи и вино

Често обичайните опции за готвене на черния дроб се отегчават. Тогава се използват по-нестандартни, необичайни и все още прости рецепти. Тази опция за готвене на черния дроб ви позволява да получите вкусно, задоволително и необичайно ястие. За него трябва да вземете:

• глава лук;
• половин чаша сухо бяло вино;
• 12 сини сливи без костилка;
• 450 грама черен дроб;
• чаша вода;
• растително масло без мирис;
• малко сол.

Въпреки факта, че резултатът е оригинално и ароматно ястие, приготвянето му е лесно. Веднага трябва да се отбележи, че тази опция е подходяща за всеки тип черен дроб. По-добре е да изберете сини сливимесен, така че да се разпръсне в бавна готварска печка, придавайки своя сок и вкус на ястието.

За начало обелете лука, нарежете го на тънки половин пръстени. В мултикукъра включете режима „Печене“, налейте малко олио, запържете лука за около десет минути.

След обработка на черния дроб, филмите се отстраняват, нарязват се на малки парченца, добавят се към лука. Разбърквайки, запържете още петнадесет минути. Сините сливи се измиват, изстискват се, нарязват се на четвъртинки. Не е необходимо да накисвате плодовете във вряща вода. Добавете виното и водата, посолете. Гответе в режим "Печене" поне двадесет минути. Сервирайте такъв дроб с паста.

Гулаш от телешки черен дроб в бавна готварска печка

Тази опция включва доматено пюре, така че готовото ястие изглежда елегантно и апетитно. За тази опция за гулаш трябва да вземете следните продукти:

• глава лук;
• един морков;
• 600 грама черен дроб;
• няколко супени лъжици гъста заквасена сметана;
• също количество доматено пюре;
• малко олио;
• чаена лъжичка сол;
• няколко супени лъжици брашно;
• пипер на вкус.

Този вариант е добър, защото черният дроб е увит в нежен и ярък сос. Може да се сервира с варени зърнени храни.

Процес за готвене на гулаш

Зеленчуците се почистват. Морковите се натриват на едро ренде, лукът се нарязва на тънки полупръстени. В режим „Печене“растителното масло се загрява и след това се изпращат зеленчуцизапържете. Те трябва да променят цвета си. След това черният дроб, нарязан на малки кубчета, се въвежда, разбърква се. Тя трябва да промени цвета си. Доматената паста, заквасената сметана и брашното се разреждат в малко количество вода. Изсипете течността в купата, след това подправете с подправки на вкус.

Пригответе такъв гулаш в режим "Гасене" за един час. След това оставете да вари под капака за пет минути. При сервиране можете да поръсите с нарязани листа магданоз.

Черният дроб е здравословен продукт, който е достатъчно лесен за разбиване. Въпреки това, не всеки знае, че в бавна готварска печка можете да направите тази съставка сочна, нежна, без страх от преваряване. Черният дроб се приготвя по различни начини. Най-простото е да се задуши с лук и моркови. Можете също да готвите това ястие на пара, като запазите ценния сок, без да добавяте допълнителни калории. Можете също така да се отдадете на по-оригинални рецепти, като сини сливи и бяло вино.