2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всички знаят, че ябълката в нашия район е най-достъпният и най-полезният плод. Това чудо на природата е посветено на християнския празник - Ябълков Спас, широко празнуван в Русия от древни времена. Смятало се, че по това време (19 август) ябълката е усвоила полезни вещества, усвоявайки всичко вкусно и здравословно. От това време на годината започна беритбата на ябълките за зимата.
Каква ябълка е Антоновка?
Ябълката съдържа много полезни вещества, от които тялото ни се нуждае толкова много - антиоксиданти, пектини и танини, които могат да ускорят отстраняването на всичко вредно и ненужно от тялото ни. Една ябълка е полезна както за здрави, така и за болни хора. Той е богат на витамин С, може да повиши нивото на хемоглобина в кръвта и да подсили имунната система. Този невероятен плод е почти без калории, което го прави идеалната добавка за отслабване.
И така, нека да разберем кои ябълки са по-здравословни. По принцип всички плодове, от най-ранните сортове до зимните, имат своите достойнства. Но ябълките Антоновка се считат за най-полезни. В тях всички необходими вещества се съхраняват до края на зимата. Смята се, че компотътЯбълките Антоновка могат да унищожат микроорганизмите, които причиняват дизентерия в червата. Човек, който яде повече от 2 от тези ябълки на ден, нормализира нивото на холестерола в черния дроб.
Подготовка на ябълки за зимата
Дълго време хората се опитват да се запасят за бъдеща употреба. Това важи особено за региони с тежки зими. Зимните препарати помогнаха на хората да преживеят студения период и да се справят с пролетния бери-бери. Ябълките могат да се съхраняват по няколко начина. На първо място, те могат да се съхраняват в естествената си форма, тоест в тяхната цялост. За това са подходящи само късни зимни сортове, като Антоновка. Ябълките могат да се съхраняват и сушени. И можете също да консервирате под формата на различни конфитюри, желета и компоти. И тук тя е най-добрата от разновидностите. Има особен аромат и кисел вкус. Компотът Антоновка за зимата е много изискана и здравословна напитка. "Парче лято" - така можете да кажете, гледайки буркан консервиран компот от тези ябълки.
Компот от консерви
Има много рецепти за компот от ябълки. Със сигурност всяка домакиня ще си спомни как някога са го правили нейната майка или баба. Компотът от Антоновка за зимата може спокойно да се нарече страхотна "слънчева" напитка, киселият му вкус ни дава спомени от лятото.
Готвене на компот
Ябълките се измиват добре и се нарязват на филийки. Отстраняваме повредените места и сърцевината. За предпочитане е да не режете кората на ябълките, защото съдържа максимум полезни вещества.
Измитите и стерилизирани буркани се пълнят с ябълки с една трета. Такъв компот от Антоновка за зимата също няма да се окажеконцентриран. Напълнете буркани с ябълки с вряща вода, покрийте с варени капаци. Оставете бурканите да престоят 15 минути, докато се охладят малко.
След това изсипете водата от ябълките в тигана. Добавете захар в размер на две чаши захар на 3-литров буркан. Оставете да заври. Залейте ябълките с врящ сироп. Веднага навиваме бурканите и ги обръщаме върху капака, оставяйки ги да изстинат за няколко часа.
И още една рецепта за компот Антоновка за зимата. Можете да направите концентрирана напитка от ябълки. Тази рецепта се различава малко от предишната, само че напълваме чисти стерилизирани буркани с нарязани ябълки почти до върха. А захарта за такава напитка ще изисква повече - средно 2,5 чаши на 3-литров буркан. Трябва да знаете, че когато използвате такъв компот Антоновка за зимата, той трябва да се разрежда с вода.
И можете също да добавите, например, слива. Това ще придаде по-ярък цвят на компота и ще добави пикантност към вкуса.
Препоръчано:
Вкусен неделен обяд за цялото семейство: съвети, рецепти със снимки
Неделният обяд е момент в натоварения и забързан живот, когато цялото семейство може да се събере на масата. Какво да сготвим за семейна вечеря в неделя, как да зарадваме роднините? Предлагаме няколко рецепти
Юкола риба - невероятен деликатес за цялото семейство
Сушената риба, която се приготвя по специален начин, се нарича "юкола". Те го правят от различни видове риби, които се срещат в определен регион. Най-добрата и вкусна юкола се получава от бели риби, бели риби, защото имат високо съдържание на мазнини. Това ястие е много популярно сред ловците, тъй като се съхранява много дълго време
Супа от елда с пилешко месо е страхотен обяд за цялото семейство
Цялото семейство ще хареса тази супа с елда. Може да се състои от много различни съставки. Най-често супата от елда се приготвя с пилешко, гъби и свинско месо. И понякога можете да намерите рецепти дори с домати, квас, ябълки или грозде
Торта за 70 години за мъж от цялото семейство
На всяка възраст хората обичат сладко, така че даването на десерт е много добър вариант. Един 70-годишен мъж особено ще хареса тортата, ако отразява спомените от младостта или детството, може би си струва да си я приготвите сами по семейна рецепта
Вкусен компот от грозде за зимата без стерилизация. Компот от грозде за зимата: проста рецепта
Обикновено готвенето на компоти отнема много време. Необходимо е да сортирате всичко, да изплакнете, да готвите и след това да подложите продукта на допълнителна топлинна обработка. Но има много опции, които ви позволяват да направите, например, компот от грозде за зимата без стерилизация. Готовият продукт изобщо не губи вкуса си
