Буф с наденица в тесто без мая: рецепти и съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Наденица бутер е може би една от най-известните закуски за бърза закуска на работа, в университета или дори в училище. По-лесно и по-бързо се купува готов продукт в пекарна или заведение за бързо хранене, но има и такива сред хората, които винаги отдават предпочитание на домашно приготвените сладкиши. Именно за такива хора е написана тази статия.

Основни съставки

Разбира се, най-важното за приготвянето на колбаси в бутер тесто на фурна е да купувате качествени и пресни продукти. За основата може да има два варианта: бърза и по-вкусна. В първия случай тестото се купува готово. По правило се замразява и след това просто се загрява на топло до температура малко под стайна температура. Във втория случай основата се приготвя у дома. Важно е да запомните, че този тип тесто не се приготвя толкова лесно.

След това трябва да закупите колбаси. Най-добре е да се даде предпочитание на обикновеното говеждо месополуфабрикати, но по желание могат да се приготвят и у дома.

Освен това, преди печене, можете да добавите резен или пластмаса топено или обикновено сирене към наденицата. По-добре е да вземете сирене от твърди сортове. Преди печене наденицата може да се намаже отгоре с разтопено масло или леко разбито яйце и да се поръси със сусам. Сол и черен пипер се добавят на вкус, въпреки че купените от магазина колбаси обикновено са доста солени сами по себе си, както и сиренето, така че може да не са необходими допълнителни подправки.

И така, за да приготвим проста версия на ястието, имаме нужда от следните съставки:

• бутер тесто;
• колбаси.

Списъкът с продукти за по-сложен вариант е малко по-дълъг. Ще ви трябва:

• бутер тесто;
• колбаси;
• сирене;
• яйце;
• сусам;
• подправка на вкус;
• масло.

От принадлежностите трябва да имате само: фурна, тава за печене или съд за печене (+ решетка, върху която се поставя формата), хартия за печене и нож за нарязване на основата на части от желан размер. Самият процес на готвене няма да отнеме много време.

Как да приготвя наденица в бутер тесто с мая във фурната?

Първо трябва да подготвите всички съставки. Бутер тестото с мая трябва да се размрази, ако е закупено. Обикновено отнема около 4 часа.

За да направите домашно бутер тесто с мая, ще ви трябват 3-4 чаши брашно, 1 чаша топло средномаслено мляко, 1 яйце, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица растително масло (за предпочитане зехтин), половин чаена лъжичка суха мая и сол.

Първо добавете захарта и маята към млякото, разбъркайте добре и поставете на топло място за 15-30 минути, след което добавете яйцето и солта към сместа. Разбъркайте отново. Добавете брашното и растителното масло, разбъркайте добре и оставете на топло място, докато тестото удвои обема си. На всеки 20 минути е желателно тестото да се "разбива" отново и да се добавя малко брашно към него. Крайната консистенция трябва да прилича на основата за хляб.

Докато тестото втаса или се размразява, отидете при колбасите. Те трябва да бъдат почистени от опаковката и обвивката. Ако искате да добавите сирене към колбаси, тогава трябва да ги нарежете по дългата страна и да настържете сиренето. След това поставяме сиренето в получения разрез.

Разточете домашно приготвено тесто и го нарежете на дълги ленти с ширина 4-5 см. Веднага изрежете размразената основа. Взимаме колбаси и ги увиваме с тесто на спирала. Намажете с яйце или масло, поръсете със семена, ако са планирани. Поставяме полученото бутерче с наденица върху тава за печене. Печете на 200 градуса за 20-25 минути.

Как да приготвя наденица в бутер тесто без мая във фурната?

За да приготвите този тип, ще ви трябват малко по-различни съставки. Първо, трябва да вземете бутер тесто без мая. Продава се и в магазина. Второ, такава основа е по-суха, така чеще ви трябва майонеза или сос, за да смажете "вътрешността" на бута.

И така, първо трябва да размразите тестото по какъвто и да е начин: "естествено", в микровълновата или да поставите тестото близо до батерията. След това трябва да го разделите на ленти с ширина 4-5 сантиметра. Намажете всяко парче с майонеза или сос. Отгоре сложете наденицата и разточете филийката във форма на спирала. След това можете да намажете получения продукт с яйце или масло, а след това да поръсите отгоре сусам.

Печете във фурната за 20-25 минути на 200 градуса до златисто кафяво.

Интересни факти

Почти всички рецепти за бутер с наденица са базирани на британски корени, защото именно там се появява за първи път този сладкиш. Можете да изпържите такова ястие на скара или барбекю. Колбасите понякога се заменят с кайма. Прието е да се сервира с горчица или смес от майонеза и доматен кетчуп. В съвременния свят по-често се смята за "улична" храна.