Кафе със сладолед: името на това как да готвите у дома

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Според многобройните потребителски отзиви, кафето със сладолед се счита за една от най-вкусните напитки. Лесно се приготвя. Всичко, от което се нуждаете, е кафе плюс сладолед. Освен това, напитката може да бъде снабдена с други съставки. Поради факта, че е еднакво приятно за пиене както в горещ летен ден, така и в студено време, той е доста популярен. Това обяснява защо много потребители се интересуват от името на сладоледеното кафе? Можете да го приготвите сами. Как да направите това, ще научите от тази статия.

Малко история

Кафето със сладолед се нарича glace, което на френски означава "студено". Въпреки това име, Австрия се смята за родното място на кафето със сладолед. Именно в тази страна тази напитка е приготвена за първи път. Според една версия, веднъж за ерцхерцог Максимилиан Iстудено кафе, приготвено от личния му готвач. Кралският крал беше много доволен от напитката. Един ден, когато ерцхерцогът поиска да му сервира кафе бързо, готвачът се поколеба и случайно пусна студен десерт в чашата. Предполага се, че е бил резен портокал, замразен в мляко.

За да не се ядосвам на Максимилиан, че готвачът е бавен, той му занесе тази чаша. Както се оказа по-късно, владетелят също обичал кафето с десерт и то редовно се сервирало на ерцхерцога. Скоро такова кафе беше наречено glace и стана много популярно сред хората. В бъдеще се появиха няколко интерпретации на кафе със сладолед, повече за които по-долу.

Разбити очи. Съставки

Според експертите, черното кафе със сладолед обикновено се сервира във висока ирландска чаша или чаша. Трябва да го пиете през сламка. Освен това към напитката е прикрепена дълга лъжица.

Кафето със сладолед се приготвя от следните съставки:

• Сварено и охладено натурално кафе. Тази съставка ще се нуждае от 200 мл.
• Две супени лъжици сладолед.
• Захар.
• лед. Няколко зара ще са достатъчни.

Как да готвя?

На първо място, трябва да приготвите натурално кафе и след това да го охладите. След това течността се излива в шейкър и се напълва с точното количество сладолед и лед. Ако е необходимо, можете да добавите още малко захар по ваш вкус. След това съдържанието на шейкъра се разклаща старателно, за да се образува пяна. След приключване на тези стъпки кафе със сладолед може да се налее в чаши иливисоки очила. Съдейки по многобройните потребителски отзиви, тази напитка е много освежаваща и ободряваща.

Класически

Ако искате да направите чаша кафе с топка сладолед, ще ви трябват следните съставки:

• Мляно кафе (две чаени лъжички).
• 150 мл вода.
• Кремов сладолед.

Първо, кафето се вари в турчин. За целта е подходяща и кафемашина. След това течността трябва да се охлади. Оптималната температура се счита за 10 градуса. Сега напитката се налива в чаша и се подправя с кремообразен сладолед. Желателно е сладоледът да е обикновен и да не съдържа никакви пълнители. За тези, които не знаят в каква пропорция да приготвят тази напитка, експертите препоръчват да се използва 1: 4, а именно една част от сладоледа от обема на ободряващата напитка. Ако нямате под ръка смляно кафе, можете да използвате и разтворимо кафе. Технологията на готвене е абсолютно същата.

Крем вариант

Съдейки по отзивите на потребителите, кафето със сладолед ще има доста оригинален вкус, ако съставът му се допълни със сметана и пудра захар. Пригответе го по следния начин. Първо се приготвят 150 мл еспресо в турчин. След това се охлажда и се добавя тежка сметана (33%). Две супени лъжици ще са достатъчни. Тази рецепта изисква една чаена лъжичка пудра захар.

Преди да налеете вече охладеното кафе със сметана, сложете 50 г на дъното на висока чаша или флейтасладолед. След това контейнерът се пълни със сметана, разбита с блендер, и след това се поръсва с парченца шоколад. Според специалистите в този случай методът на приготвяне на кафе е доста необичаен. За да няма горчив вкус, в турката първо се слага захар (чаена лъжичка), а след това смляно кафе. Някои любители допълнително подправят ободряващата напитка със сол. Тази съставка трябва да се използва малко, а именно не повече от една щипка. Сега можете да добавите вода към турчина и да го запалите. Когато течността започне да кипи, се образува първата пяна. Трябва внимателно да се отстрани и да се постави в отделна чаша. След тези стъпки турчинът трябва да се постави отново на огъня, докато се образува нова пяна. Сега ободряващата напитка се охлажда. Сега може да се налива в чаши. Прието е да се пие с лед.

С коняк

Както в предишните рецепти, в този случай еспресото, приготвено на турски език, също трябва да се остави да изстине. По време на варенето кафето се подправя със захар. Няма ясни препоръки относно количеството на тази съставка. Сложете захар по ваша преценка. Вече в ирландска чаша към кафето на топка се добавя сладолед, а отгоре се добавя коняк (5 ml). Може да се окаже, че кафето с този алкохол ще ви се стори много силно. В този случай е по-добре да използвате алкохол вместо коняк. Това кафе е много по-лесно за пиене. Една ободряваща напитка също ще има оригинален и приятен вкус.

С мляко

Ако следвате рецептата, ще трябва да вземете мляко. За 100 мл ободряваща напитка ще ви трябват 100 мл мляко. Вече трябва да е охладено. Катонастърган шоколад е идеален за декоративен елемент.

В приключване

Glace не е единствената възможност за приготвяне на кафе със сладолед. Една ободряваща напитка, която съдържа сладолед, се нарича още афогато.

Въпреки факта, че използват почти едни и същи съставки, те са напълно различни напитки. Факт е, че всеки сладолед е подходящ за афогато. Например, шоколад или плодове. Glace е класически вариант на кафе със сладолед, който не трябва да има никакви добавки. Каквото и да решите да готвите, трябва да знаете, че калоричното съдържание на glace и afogato е със 125 kcal повече от еспресото. Поради тази причина редовната консумация на кафе със сладолед ще се отрази негативно на фигурата ви. Съдейки по многобройните потребителски отзиви, глазурата и афогато са много успешна комбинация от ободряващия ефект на кафето и приятното вкусово усещане, което десертът предоставя.