Правилната вечеря: най-добрите рецепти, функции за готвене и препоръки. Какво да ядем за вечеря с правилно хранене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 22:38

Здравословен начин на живот… Колко смисъл има тази фраза? Има ли тънка граница, която може да помогне да се направи разлика между човек с фанатично засилено желание да бъде винаги млад и здрав, и някой, който просто не иска да си навреди, като се наслаждава на живота? Разбира се, алкохолът, тютюнопушенето, заседналият начин на живот, ирационално планираният дневен график и лошата храна много бързо ще превърнат дори един герой в болен човек, така че всеки от нас трябва да се опита да сведе до минимум негативните фактори. Здравословното хранене е една от най-приоритетните цели за всеки, който се стреми към пълноценен и дълъг живот. В днешната статия ще се опитаме да разкрием не цялата хранителна система като цяло, а само една част от нея. Ще разберем коя е правилната вечеря и дали е възможно да се съчетаят гледните точки на диетолозите и любителите на различни сладкиши заедно, за да се намери съкровената златна линия между здравословно и вкусно..

Залог за здраве и дълголетие

За начало, малко актуална реалност. Малко съвременнициможе да се похвали с нормализиран работен ден, възможност за работа до пет вечерта и липса на препятствия по пътя към дома, като супермаркет, среща с приятели, решаване на лични проблеми и, разбира се, много километри и изтощителни задръствания. Е, как можеш да сготвиш и да изядеш правилната вечеря навреме, ако единственото желание на човек в края на деня е да лежи на дивана и да си почине. Салата и ястия на пара, казвате? Не, не съм чувал за това. Микровълнова пица и китайска храна от службата за доставка - това е, на което се отдаваме преди лягане.

В резултат получаваме мазна небалансирана храна, твърде много калории, тежест в стомаха, проблеми със стомашно-чревния тракт, кръвна захар и холестерол. Целият този букет води до симптоми, характерни за всеки градски жител: често главоболие, гадене, безсъние, проблеми с изпражненията, затлъстяване и общо нездравословно състояние. Какво да направите в този случай, какво да ядете за вечеря с правилно хранене?

Лека нощ

През деня всеки човек трябва да върши много неща: някой ходи на работа, някой учи и някой се бърка в къщи. Някои, след като изпълнят „задължителната програма“, могат да дойдат в уютното си гнездо и спокойно да се отдадат на нищото, докато други мечтаят за това само в сладък сън. Хобита, деца, домакинска работа – колко пъти човек има занимания, които трябва да изразходват безценните си килокалории? Ето защо за всеки от нас няма единен принцип, който да описва какво представлява по-здравословната диета като цяло и правилната вечеря в частност.

За да сте бодри и свежи сутрин, е важно да спите добре, а преди това да се храните нормално вечер. Диетолозите, блогърите, специализирани в здравословния начин на живот, и просто всички, които са яли куче по този въпрос, твърдят, че вечерното хранене трябва да бъде задължително. Може да се състои от различни ястия, основното е, че са леки, не много калорични и лесно смилаеми. И така, какво да ядете за вечеря с правилно хранене?

• риба, морски дарове или диетично месо;
• зеленчуци, но тези, които съдържат много въглехидрати, е по-добре да кажете "не" (картофи, моркови, цвекло);
• ферментирали млечни продукти.

Според нормите, за човек, който не спазва най-строга диета и не е професионален спортист, на вечеря трябва да консумирате около 300 kcal (250 за мъже и 350 за жени). Две трети от това, което е в чинията са зеленчуци, и то не само варени, но и пресни. Останалото са протеини под формата на птиче, заешко, телешко или риба. Гъбите, като алтернатива на животинските протеини, са жизнеспособен вариант.

Вечеря 18+

За тези, които все още имат сили след работния ден, а душата иска празник и любов, трябва особено внимателно да обмислите правилната си вечеря. Винаги ще има спорове за различни продукти, които повишават сексуалното желание при мъжете и жените, но съставки, които са били недвусмислено тествани от векове, и много страстни двойки, които ще украсят всяка рецепта, не съществуват.подлежи на съмнение.

В основата на романтичната вечеря все пак трябва да е същият протеин, но за да се постигне желания ефект, той трябва да бъде обилно подправен с пикантни екзотични билки, които ще възбудят горещи чувства у партньорите. Пресни зеленчуци (например салата от домати, краставици, целина), съчетани с различни билки (килантро, магданоз, пащърнак или босилек) и меки сирена - това е правилната вечеря. Рецептите трябва да са възможно най-прости, храната е най-добре да се готви на скара или да се пече във фурната. След като вкуси толкова вкусно, мъжът не може да не благодари на любимата си за кулинарен шедьовър в приятна вечер и нощ.

Яжте с деца

Детската вечеря е малко по-различна от вечерята за възрастни. Малките деца изразходват много повече енергия през деня, те растат, изпитват огромен стрес в училище, различни кръжоци и секции. Това не означава, че могат да се хранят с бързо хранене, но майките трябва да се опитат да направят вечерята питателна и разнообразна.

Вкусна салата от пресни или варени зеленчуци с месо, зеленчукови котлети, гювеч или пудинг са отлични варианти за вкусна и здравословна вечеря за малко гурме. Освен че е здравословно и отговаря на нуждите на детския организъм, приготвянето на такива ястия е лесно и бързо.

Вечеря: правилно или здравословно?

Тенденцията към затлъстяване и къса продължителност на живота е нещо, с което лекарите по света трябва да се справят ежедневно. Естествено, всеки специалист се придържа към собствените си методи и начини за справяне с наднорменото тегло и възстановяване.тялото на човек, който се нуждае от диета. Някои от тях стигат до крайности и в преследване на бърз резултат на клиентите си „разбиват” и без това разклатения метаболизъм, превръщайки хората в свои вечни пациенти.

Специализираните публикации са пълни с диети и трудове на псевдоучени, които гарантират бързо отслабване и нормализиране на храносмилането чрез странни и съмнителни методи. Но трябва да разберете, че нормалното функциониране на тялото включва използването от човек не само на протеини или въглехидрати, но и на мазнини, витамини и минерали. Възможно е да се изключи всеки компонент от диетата, но само за кратък период, тъй като еднокомпонентните диети или разделното хранене нямат нищо общо с рационалните и разнообразни. Правилната вечеря за отслабване не е купа празна елда или чаша обезмаслен кефир, а нормално ястие с балансиран състав, който включва различни групи съставки.

Затваряйте устата

Друг мит, който кара да заключвате не толкова устата си, колкото хладилника, а с него и всички кухненски шкафове, е правилото, което забранява яденето след шест. Отчаяните стройни го тълкуват толкова буквално, че някои от тях петнадесет минути преди шест вечерта се нахълтават с пържени картофи и пиле, запечени в майонеза, а за десерт могат да пляскат половин пражка торта. Тъжният резултат е нарастващите килограми върху стрелката на кантара и разширяващите се дупе и талия.

Проучвания от последните години доказват, че тук можете да изядете поле от шестосновното е да надграждате времето, когато си лягате. От часа „Н“трябва да извадите 2-3 часа, а за предстоящия сън обикновено можете да си позволите да изпиете чаша айран или кисело мляко с горски плодове, покълнали зърнени храни или вкусен билков чай с мед. Ще бъде чудесна алтернатива на десерта или кифличките, които е по-добре да отложите до по-добри времена, тоест до сутринта.

Вкусно за ядене

И така, имаме конкретна задача пред нас: да се храним правилно (вечеря). Рецептите, които съставляват менюто за седмицата, са обобщени накратко, но ще ви дадат разбиране за същността на готвенето и правилната посока.

1. Класическа зеленчукова яхния. За да го приготвите, ви е необходим списък с продукти, който е доста бюджетен и достъпен по всяко време на годината (картофи, зеле, моркови, лук, тиквички, карфиол, зелен грах). За подправки са подходящи нискомаслена заквасена сметана, любимите ви билки и подправки, доматен сос или сок. Приготвянето на ястието е просто скандално: обелете измитите зеленчуци, нарежете на кубчета или сламки и оставете да къкри до готовност, по-добре е да добавите сметанов сос и билки накрая, 10 минути преди сервиране.
2. Пикантно пилешко филе с ориз. Кулинарните експерти съветват да приготвите това ястие предварително, или по-скоро да готвите месо, като го мариновате в портокалов сок, къри и сол сутрин, а вечерта сварете ориза и запържете пилето на силен огън. Просто не използвайте твърде много растително масло - нямаме нужда от допълнителна мазнина.
3. Риба. Тук просторът за въображение е просто неограничен, този продукт може да се пече във фурната(за това е по-добре да вземете по-мазни сортове) или пригответе котлети от него, които се сервират с варени или печени картофи. Рибните котлети се приготвят най-добре от филе, което се прекарва през месомелачка, с хляб и лук, накиснати в мляко. В масата трябва да добавите предварително пържени настъргани моркови, яйце, сол и черен пипер. Котлетите се пържат на среден огън от двете страни (приблизително 5-7 минути).

Безполезност

Колкото и да се опитваме да рационализираме вечерята, здравословното хранене включва определена система, която включва не само правилните обеди и вечери, но и закуски, както и здравословни закуски. От диетата е необходимо да се изключат всички вредности и синтетични лакомства, като се заменят със сушени плодове, ядки, зърнени блокчета. Закуската трябва да е с най-голям брой калории, мазнини и въглехидрати, изядени през деня, така че те ще дадат сили за продуктивна работа и няма да се отлагат под формата на мастни резерви по корема, ханша и талията.