Кое сирене е подходящо за супа? Как да си направим супа от крема сирене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецептите на тези най-деликатни ястия заемат една от водещите позиции сред аналозите. Напоследък все по-често домакините задават въпроса във форумите: как да готвя супа от топено сирене? Обикновено отнема не повече от половин час, за да се създаде лакомство, а всички необходими съставки са лесни за закупуване в най-близкия супермаркет. Супата от крема сирене (рецепта със снимка може да бъде взета назаем в статията) е най-добре да се яде прясна, тъй като след престой в хладилник губи по-голямата част от вкуса си. Затоплен след престой в хладилника, лакомството също губи половината от вкуса си. Освен това статията представя няколко варианта за приготвяне на супи със сирене (рецепти със снимки). Освен това са предоставени съвети и съвети от експерти.

Кое сирене да използвате?

Според специалистите е по-добре да използвате топено сирене, за да направите вкусна супа със сирене, тъй като те са по-пластични и се разтварят добре в горещ бульон,придавайки на ястието апетитен млечен цвят. Ако рецептата за супа със сирене съдържа и настъргани моркови, леко задушени в масло с лук, тогава цветът на ястието става още по-ярък. В същото време деликатесът просто радва влюбените с аромата и вкуса си.

Популярното сирене за супа е "Президент" (меко обработено). Някои предпочитат Хохланд пред него. Чийзкейковете на марката Дружба се считат за добър вариант, въпреки че наскоро, според членовете на форума, те започнаха да се топят лошо по време на готвене. "Виола" в буркан се разтваря напълно в горещ бульон.

Много ценители добавят в супата наденица (пушена), което придава на ястието апетитен вкус и аромат на пушени меса. Някои участници във форума наричат специалните любимите си топено сирене за супа: „С копър“, „С лук“и „С гъби“. За приготвянето на апетитно първо ястие се използват и полутвърди и твърди сирена: пармезан, чедър, швейцарско. Преди да ги сложите, те се натрошават с нож или дърва на ренде (фина). Бри и рокфор също са добри за ценителите на техния благороден вкус.

"С лук": сирене за супа марка "Karat"

Според познавачите за готвене е подходящо всяко от топените сирена, чийто вкус особено харесва главният готвач. И все пак много хора наричат марката топено сирене "Карат" най-предпочитаната за създаване на деликатес. Смята се, че използването му прави приготвянето на супа достъпно дори за дете. Сиренето с вкус заслужава специална полза от рецензентитепоклон.

Енергийна стойност на 100 g продукт - 323 kcal. Съдържание на мазнини -55%. Състои се от: сирене, извара, масло, питейна вода, нормализирана сметана, пълномаслено мляко на прах, сух лук, емулгиращи соли, Е452, Е339, хранителна сол, консервант калиев сорбат. Полезните вещества са представени в продукта от калций, фосфор, натрий, желязо, витамини D, E, A, B12, B9, B1, B2. Съдържа сравнително малко количество холестерол, което е едно от предимствата му. Срокът на годност на продукта е 120 дни. Производителят е CJSC Karat (Руска федерация).

Потребителско преживяване

Вкусът на това сирене е леко солен, кремообразен, без допълнителен послевкус. Сянката на лука, както на вкус, така и на аромат, е изразена, според авторите на рецензиите, доста слабо. Като отделно ястие (като разфасовка или част от сандвичи), този продукт се смята от мнозина за малко свеж. Според потребителите е по-добре да го използвате като сирене за супа.

Външно продуктът представлява правоъгълна лента с кремав цвят. Консистенцията е хомогенна, с рядко впръскване на малки парченца лук. Сиренето се разтапя добре. По-бързо се разтваря, ако се нареже на кубчета. Реже се доста лесно, но залепва силно за ножа. Кубчетата също се слепват силно. Ако към супата се добави сирене "Карат", можете да създадете много необичайно, приятно и деликатно ястие.

Как се готви супа със сирене"С лък"

За да създадете 6 порции от ястието, ще ви трябва:

• Два или три моркова.
• 2,5 литра вода.
• Две супени лъжици растително масло.
• Две супени лъжици маргарин.
• Две топени сирена "С лук" (200 грама).
• 4-5 картофа.
• 0, 25 ч.ч пипер.
• 1 супена лъжица сол.
• 200 грама бял хляб за крутони.
• 0, 5 връзки зелени (по избор).

Готвенето отнема около 40 минути.

Поетапно готвене

Те работят така:

1. Морковите се обелват, измиват, настъргват. Загрейте тигана, добавете малко олио, сложете морковите в него, запържете на среден огън за 2-3 минути.
2. След това картофите се обелват, измиват, нарязват на ивици или малки парченца.
3. За да ускорите процеса на готвене, сиренето може да бъде настъргано (или нарязано на парчета). Сваряват вода, разтварят топено сирене в нея.
4. След това добавете картофите в тигана и гответе за 15-20 минути под капак на слаб огън. След това добавете моркови (пържени), сол и черен пипер. Гответе супата още около пет минути при слабо кипене.

Сервира се с препечен бял хляб, препечен в сух тиган до златисто. Ако желаете, поръсете с билки.

Класическа супа с крема сирене

Съставки:

• Три картофа
• 1 лук.
• 60-70 г масло.
• 140-160 г сирене в брикети.
• Един морков.

Описание на метода на готвене

За да създадете ястие по тази рецепта, експертите препоръчват да използвате сирене в брикети Дружба и Хохланд (можете да изберете и продукти от подобни марки). Пригответе така:

1. Първо обелете картофите и ги нарежете на кубчета. След това нарежете лука, настържете морковите. Загрейте олио (масло) в тиган, сложете първо лука (нарязан), след това морковите. Печене.
2. След това смесете сиренето (нарязано на парчета) с гореща вода, докато сиренето трябва да се разтопи. Това е необходимо, за да се предотврати образуването на бучки на продукта.
3. След това кипнете вода в тенджера, сложете пържените картофи в нея и гответе на среден огън, докато зеленчукът е напълно сварен (около 8 минути). Въвежда се сирената маса и се разбърква до хомогенност на ястието. Ако се използва леко осолено сирене се препоръчва супата да се добави допълнително сол и черен пипер.

Преди сервиране лакомството се поръсва с крутони (нарязани), украсява се с копър или лук (зелен).

Крем супа с пилешко месо (мултикукър)

Как да сготвим супа от крема сирене с пилешко месо? Използвайте:

• Пилешко филе - 400 грама.
• Обработено сирене - 400 грама.
• Картофи - 400 грама.
• Лук - 1 глава.
• Вода - 1 литър.
• Сол и подправки на вкус.

За рецептата

Те приготвят лакомство като това:

1. Зеленчуците се почистват и измиват. картофинарежете на кубчета, нарежете лука.
2. Пилешкото филе се измива и разглобява на влакна или се нарязва на малки кубчета.
3. Можете да използвате всяко сирене за готвене. Въпреки това, топените сирена са най-подходящи за бавна готварска печка. Нарежете ги на малки кубчета.
4. След това всички съставки се поставят в купа за мултикукър, заливат се с вода, посоляват се и се добавят подправки на вкус. Затворете капака. Гответе в режим "Супа" за 1 час. Ястието се сервира горещо.

Още една рецепта за приготвяне на супа със сирене в бавна готварска печка (с гъби)

Тази рецепта предвижда възможност за използване на всякакви гъби. Въпреки това, гъбите са най-популярни. Използвайте:

• шампиньони 500 грама;
• картофи - 4 броя;
• морков - 1 бр;
• лук - 1 глава;
• топено сирене - 200гр;
• за пържене - растително масло;
• на вкус - сол и подправки;
• дафинов лист - 1 бр.;
• пресни зелени

Поетапно готвене

Те работят така:

1. Пригответе всички съставки предварително. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват. Сложете морковите и лука в купата за мултикукър. Налейте малко растително масло. Пържете в режим "Печене" за 5 - 10 минути.
2. Почистете и смилайте гъбите. Сложете гъби с картофи в купа за мултикукър. Гответе около 10 минути.
3. Добавете топено сирене (настъргано) в купата. Налейте вода (1 л).
4. Добавете сол и подправкивкус. Разбъркайте добре и затворете капака.
5. Задайте режим "Супа", в който ястието се готви за 1 час.
6. Пет минути преди края на готвенето отворете капака и добавете дафиновия лист.

Готовата супа се изсипва в купички, във всяка от които се слагат малко пресни билки (накълцани).

Готвене на супа от сирене с наденица в бавна готварска печка

Използване:

• 300 г сирене (топено).
• 300 г наденица.
• 600 г картофи.
• Един морков.
• Лук - 1 глава.
• Растително масло.
• 3 литра вода.
• На вкус - подправки и сол.

Метод на готвене

Те работят така:

1. Почистете и смилайте наденица и всички зеленчуци. В режим „Печене“морковите и лукът се запържват в растително масло до омекване.
2. След това нарязаните картофи се изпращат в купата. Напълнете с вода. Задайте режима на "Супа". Варете 1 час.
3. 5 минути преди края на готвенето сложете нарязан колбас в бавната готварска печка (може и шунка).
4. Посолете и добавете подправки на вкус. Ако искате да получите пикантно ястие, добавете люти подправки (черен или червен пипер, хмели сунели и др.). Любителите на пикантното се препоръчват да приготвят това ястие с пушена наденица.
5. В края на готвенето отворете отново капака на мултикукъра и изпратете сиренето (нарязано) там. Разбъркайте добре ястието. Затворете капака и оставете супата да се влива за още 5 до 10 минути.

Сервирайте гореща супа със сирене. Украсете със зелени (нарязани).

Рецепта за супа със сирене с риба

Използване:

• Три картофа.
• 120 г топено сирене (брикети).
• Една глава лук.
• 240g рибно филе.
• Един морков.
• Вода - 1 л.
• 50 мл растително масло.
• 25 г зелени.

Технология

Ястието се приготвя така:

1. Като рибна основа се препоръчва да използвате филе от минтай без кости и кожа. Суровините се изплакват и размразяват, ако е необходимо.
2. Пригответе зеленчуци: нарежете картофите на малки блокчета. Сварете вода и добавете подправки. Сварете картофите за 10-12 минути.
3. Рибеното филе се нарязва на ситно и се изпраща в бульона. Сварете компонентите за още около 10 минути.
4. Останалите зеленчуци се изпращат в тигана, приготвя се пържене. Веднага щом всички компоненти са готови, те са свързани.
5. Настържете сиренето и изсипете в съда. Разбъркайте супата и гответе още няколко минути. Ако желаете, добавете зелени (пресни).

Супа от скариди (рецепта)

Съставки:

• Вода - 3 чаши.
• Обработено сирене 200 гр.
• Три картофа.
• 200 г скариди.
• На вкус - подправки и сол.

Как да готвя?

Супата се приготвя така: картофите се обелват, нарязват и се поставят в купа за мултикукър. Напълнете с вода. Сварете до готовност, след което леко натрошете с тласкачка. След това се изпраща в купататопено сирене. Сол на вкус. Добавете подправки. Гответе, докато изварата се разтопи напълно. Скаридите се сваряват отделно, почистват се. Супа-пюре се изсипва в купички, всяка от които се пълни със скариди.