2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Супата от брюкселско зеле е ароматно ястие, обичано както от възрастни, така и от деца. Той е едновременно питателен и доста диетичен. Такова ястие може да се приготви с добавяне на месо, пилешко, пуешко, кюфтета или пушена наденица. Освен това рецептите за супа от брюкселско зеле включват зеленчуци, корени (пащърнак, магданоз, целина) и гъби.
Лесен метод на готвене
Това ястие изисква:
- Пилешка отвара в количество 3 л.
- Морков (две кореноплодни).
- Три картофа.
- брюкселско зеле в количество 150 гр.
- Глава лук.
- Чесън (поне две скилидки).
- Сол.
- лавров лист.
- Черен пипер.
Рецептата за пилешка супа от брюкселско зеле изглежда така.
За да направите бульон, трябва да поставите пилето в купа с хладна вода. Оставете течността да заври. Отстранете пяната от повърхността на отварата. Посолете бульона, гответе го за около 10 минути. Обелете и измийте лука, два моркова, картофи. Нарежете зеленчуците на кубчета, поставете в супа. Отделете пилешкото месо от костите, добавете към ястието. Цветчетата от зеле се нарязват на половинки. Свържете се с останалите компоненти. Колко време се готви прясно брюкселско зеле? Оптималното време за готвене е седем до десет минути. След това към ястието се добавят черен пипер, дафинов лист. Свалете го от котлона. Оставете за няколко минути.
Рецепта за зеленчукова супа
За ястието ще ви трябва:
- морков.
- Картофи (най-малко 100 g)
- Глава лук.
- 20 г брюкселско зеле.
- Корен от магданоз.
- Около 50 г масло.
Според рецептата супата от брюкселско зеле се готви така. Лукът и морковите се обелват, разделят се на филийки. Запържени в олио с нарязан корен от магданоз. Картофите се нарязват на квадрати. Поставете в тенджера с подсолена вода, оставете да заври. Добавете зеленчуци. Пригответе ястието за 10 минути. Зелето се обелва, измива се, слага се в супата. Гответе храната, докато всички зеленчуци омекнат. След около 15 минути ястието може да се свали от котлона.
Храна с кюфтета
Това е оригиналната версия на супа от брюкселско зеле.
Рецептата изисква следните продукти:
- 2,5 литра вода.
- 5 картофени грудки.
- 300 гр. пилешко или пуешко месо.
- Зехтин(около три супени лъжици).
- 200 г замразено или прясно брюкселско зеле.
- морков.
- Сушен копър (една чаена лъжичка).
- 4 скилидки чесън.
- Лук.
- Два дафинови листа.
- 4 зърна черен пипер.
- Половин чаена лъжичка червен пипер.
- Сол.
- Кръпка магданоз.
- Половин малка лъжица смлян пипер.
- Подправки за пиле (същото количество).
Покрийте тенджера с вода с капак, поставете на огъня. Месото се измива, избърсва се със салфетка, филмите се отстраняват. Филето се разделя на малки кубчета, нарязани в блендер с добавка на подправки, магданоз, чесън. От кайма оформете топчета с големината на орех. Хвърлете ги във вряща вода, гответе пет минути. Зелето се измива, разделя се на малки парченца. Добавете в тенджера. Ястието се готви на слаб огън. Картофите се измиват, обелват, разделят се на правоъгълни парчета. Нарежете половин морков на филийки. Добавете зеленчуци към супата. Гответе десет минути на слаб огън. Натрийте втората половина на моркова. Лукът се обелва и се разделя на кубчета. Запържете зеленчуците в зехтина. Слагат го в чиния. Добавете бахар и черен пипер, червен пипер, копър, сол. Смесете компонентите. Супа от брюкселско зеле - рецепта - с кюфтета, сварени за пет минути, след което свалени от котлона.
Ястие с гъби
Той ще се нуждае от:
- Два картофа.
- морков.
- Стинка целина.
- Гъби в количество 250 гр.
- Лук.
- 1 черен пипер.
- Половин килограм брюкселско зеле.
- Пресен копър (няколко клона).
- Чена лъжичка смлян червен пипер.
- Сол.
- Зехтин (поне две големи лъжици).
- Черен пипер.
Зеленчукова супа с брюкселско зеле и гъби се приготвя така.
Главите се измиват и почистват. Големите съцветия са разделени на половини. Сложете в тенджера с вода, сложете на огъня и заври. Лукът, гъбите и чушките се нарязват на филийки. Морковите се разделят на кръгли парчета. Целината се натрошава. Лукът и чушката се запържват в зехтина. Комбинирайте с моркови. Добавете целина. Оставете да къкри поне пет минути. Комбинирайте с гъби, зеле и нарязани картофени грудки, налейте зеленчуков бульон. Гответе на слаб огън за четвърт час. Поръсете с наситнен копър. Супа от брюкселско зеле с гъби, приготвена по тази рецепта, може да се сервира с чеснови крутони.
Ястие с колбаси
Включва:
- Зехтин (една чаена лъжичка).
- Три картофа.
- брюкселско зеле (около 450гр)
- Дафинов лист - две парчета.
- 200 г пушена наденица.
- Кимион (малка лъжица).
- Четири чаши леко осолен пилешки бульон.
Зелето се измива, обелва се, разделя се на половинки. Отстранете кората от повърхността на наденицата, нарежете я на квадрати. Запържете с добавяне на зехтин за седем минути, смесени с дафинови листа, кимион. Гответе още шестдесет секунди. Картофените клубени се обелват, разделят се на кубчета. Свържете се снаденица, налейте бульон. Добавете чаша вода към ястието. Когато течността заври, в съда се поставят зелеви съцветия. Гответе, докато всички зеленчуци омекнат.
След това трябва да извадите дафиновите листа от купата. Тази супа от пушена наденица и брюкселско зеле се сервира гореща.
Ястие от царевица и пиле
Той ще се нуждае от:
- Зехтин - една голяма лъжица.
- Картофи (1 брой).
- морков.
- Консервирана царевица (три супени лъжици).
- 200 г варени пилешки гърди.
- Шепа брюкселско зеле.
- Праз (на вкус).
- 700 мл пилешки бульон.
- Спелена лъжица соев сос.
- Смес от пиперки.
Как да си направя супа с пилешко и брюкселско зеле? Рецептата изглежда така. Първо трябва да подготвите зеленчуците за ястието. Морковите се нарязват на кръгли филийки, картофите - на квадрати. Тези продукти се комбинират със зелето и смес от чушки, залити с предварително прецеден бульон. Гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. Празът и пулпата от пилешки гърди се нарязват, поставят се в тиган, добавят се олиото, соевият сос. Запържете храната за три минути. Сложете пассеровката в супата. Добавете консервирана царевица, малко сол. Доведете храната до кипене. След това може да се свали от огъня.
Ястие със сирене
За да го направите ви трябва:
- Картофи в количество 125 гр.
- Две глави лук.
- 200 г брюкселско зеле.
- 400 мл зеленчуков бульон.
- Готварска сол.
- Натрошен черен пипер.
- индийско орехче.
- Обработено сирене в количество 20 гр.
Рецепта за готвене
Това е гъста, пикантна, ароматна и питателна супа.
За да приготвите такова ястие, трябва да измиете, обелете и нарежете на малки парченца картофи. Брюкселското зеле се изплаква, разделя се на малки парченца. Лукът трябва да се смила. Смесете зеленчуците, добавете бульона, сол, смлян черен пипер и индийско орехче. Сложете храната да заври в малка тенджера. Варете на слаб огън за около двадесет минути. Картофите трябва да станат меки. Топеното сирене трябва да се натроши, да се добави към ястието. Разбъркайте, за да разтворите продукта. Ястието трябва да придобие еднородна консистенция. Можете да добавите още малко подправки и сол към ястието. След това се отстранява от огъня и се сервира.
Супата от брюкселско зеле е бързо и засищащо ястие, което може да се приготви по всяко време на годината.
Рецептите за храна включват използването на прости съставки, които са достъпни за всеки. Такава храна ще се хареса на тези, които обичат месни продукти (пуешко, пиле, наденица) и хора, които предпочитат зеленчуци. Приготвянето на това ястие изобщо не е трудно, дори неопитен готвач може да се справи с тази задача.
Препоръчано:
Зеле: рецепта със снимка. Зеле от прясно зеле
В кухните на различни страни има наистина народни ястия. Това включва зелето. Рецептата за приготвянето му не е никак сложна. Вероятно това ястие се приготвя още от времето, когато започва да се яде зеле. Но вариациите, както обикновено, могат да бъдат много различни. Всяка кухня има свои собствени нюанси в готвенето. Така че има място за кулинарна фантазия. Нека се опитаме да сготвим зеле днес
Брюкселско зеле: рецепти за готвене
Брюкселското зеле е деликатен малък зеленчук. Принадлежи към семейството на кръстоцветните растения и наподобява миниатюрна зелева глава. Размерът на зеленчук не е по-голям от орех. Вкусно е. Брюкселското зеле е с ниско съдържание на калории, така че можете да го ядете без страх от наддаване на тегло. От този зеленчук можете да приготвите много различни и обилни ястия
Кой е най-добрият начин за приготвяне на брюкселско зеле? Брюкселско зеле - рецепти в бавна готварска печка
Брюкселското зеле става все по-популярна храна на масата. Красив и необичаен зеленчук е не само вкусен, но и здравословен. Много домакини се интересуват как да приготвят по-вкусно брюкселско зеле, така че всички членове на семейството да го харесат
Салата със зеле и крутони: избор на съставки и възможности за готвене
В диетата на повечето хора има различни салати. Отличен вариант за разнообразяване не само на ежедневната, но и на празничната трапеза е салата със зеле и бисквити. За да приготвите такива ястия, можете да използвате всякакви видове зеле (бяло, китайско, броколи и др.). Нека разгледаме по-отблизо популярните рецепти, които са събрани в тази статия
Рецепти за брюкселско зеле
Брюкселското зеле е здравословна зеленчукова култура, която е особено популярна сред европейските кулинарни специалисти. Приготвя невероятно вкусни супи, гювечи и гарнитури към месо или домашни птици. В днешната публикация ще разгледаме най-интересните рецепти за брюкселско зеле
