Салата със зеле и крутони: избор на съставки и възможности за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В диетата на повечето хора има различни салати. Отличен вариант за разнообразни ежедневни и празнични трапези е салата със зеле и бисквити. За да приготвите такива ястия, можете да използвате всякакви видове зеле (бяло, китайско, броколи и др.). Нека разгледаме по-отблизо популярните рецепти, които всяка домакиня трябва да възприеме.

Общи правила

1. Такива салати са не само вегетариански, но и месо или морски дарове.
2. За приготвяне на салати се използва основно сурово зеле, но има изключения, когато се вари малко в подсолена вода.
3. Крекери са най-добре използвани класически, без добавки. Но ако харесвате чесън или домат, тогава трябва да изберете въз основа на основните съставки.
4. Ако закупените крекери са твърди, тогава те могат да се добавят към салатата предварително. И тукс ронливи всичко е обратното - добавят се само преди сервиране на ястието на масата.
5. Яйцата играят важна роля. Недоварените имат полутечен протеин, а препечените са със сиво покритие и каучуков вкус. Такъв продукт може да развали ястието. Ето защо е важно да знаете колко да варите яйца за салата. След като водата заври се варят не повече от осем минути.
6. Напълнете салатите със заквасена сметана, майонеза или сосове.

С консерва от боб

Необходими продукти:

• един буркан боб;
• ¼ кг пушена наденица и същото количество китайско зеле;
• 100 грама крутони;
• две сладки чушки;
• 300 грама сирене;
• майонеза и сушен чесън на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на салата със зеле, крутони и боб:

1. Наденица и пипер се нарязват на малки квадратни парчета, зелето на тънки ивици, сиренето се настъргва.
2. Саламурата се отцежда от боба.
3. Всички съставки се смесват в дълбока купа.
4. След добавяне на чесън и крутони.
5. Салата с майонеза.

С прясна краставица

Ще ви трябват следните съставки:

• ½ кг зеле (Пекин);
• сто грама бисквити;
• 10 маслини без костилка;
• ¼ кг пушена наденица;
• една голяма краставица;
• зелени и майонеза за дресинг.

Как да приготвим салата със зеле и крутони? Ръководство за действие:

1. Краставицата, наденица и зеле се нарязват на тънки ивици, маслините - на кръгчета, зелените - на ситно.
2. Всички нарязани продукти се смесват в купа, подправят се с майонеза и сол на вкус.

С моркови

Необходими продукти:

• 350 грама зеле (бяло);
• моркови с голям размер;
• няколко яйца;
• bulb;
• 60 грама крутони;
• майонеза.

Инструкции за готвене:

1. Зелето се нарязва на тънки ивици. Морковите се нарязват на специално ренде за моркови по корейски, сварените яйца се нарязват на малки кубчета.
2. Лукът се нарязва на ситно и се залива с вряща вода, за да се премахне горчивината.
3. Всички продукти са смесени, осолени и подправени.
4. Поръсете с крутони преди сервиране.

С кисели краставици

За да приготвите салата, трябва да подготвите следните съставки:

• 300 грама зеле (бяло);
• няколко кисели краставици;
• 60 грама крутони;
• малка кутия консервирана царевица;
• майонеза.

Салата със зеле и крутони: рецепта стъпка по стъпка:

1. Преварително нарязани краставици (тънки сламки или малки кубчета) и ги оставете да стоят, за да подредят туршия.
2. Зелето се нарязва на ивици.
3. Сокът се изцежда от царевица.
4. Смесете всички продукти и сезони.

С бяло зеле и пиле

За ½ кг пилешко филе ще ви трябва:

• ¼ кг зеле;
• 100 г сирене и същото количество крутони;
• майонеза.

Готвенето на зелева салата с пиле и крутони е много лесно. Задължително:

1. Предварително сварете месото до пълна готовност.
2. Нарежете зелето на тънки ивици, поставете в дълбока чиния, посолете и леко пасирайте с ръце след две минути.
3. Нарежете гърдите на малки кубчета и ги изпратете при зеленчука.
4. Нарежете сиренето с ренде и изсипете в купа със зеле.
5. Поръсете салата с майонеза или сос, поръсете с крутони точно преди сервиране.

С шунка

Съставки:

• малка глава китайско зеле;
• 1 черен пипер;
• 300 г шунка;
• няколко големи домата;
• ¼ кг сирене;
• 60 грама крутони;
• майонеза.

Готвене на салата със зеле и крутони:

1. Зелето, чушките и шунката се нарязват на тънки ивици, доматите се нарязват на малки квадратни резени, сиренето се настъргва.
2. Всички нарязани продукти се смесват в купа, обличат се, разбъркват се и се поръсват с крутони преди сервиране.

С риба тон

Съставки:

• малка глава китайско зеле;
• един буркан риба в масло;
• 50 грама тъмни крутони и същия брой светли;
• майонеза.

Готвене.

1. Зелето се нарязва на ивици и се подрежда в дълбока чиния.
2. Рибата се отцежда от олиото, омесва се с вилица и се изпраща при зелето.
3. Поръсете с крутони, облечете и разбъркайте добре.

С месо от раци

Съставки:

• 200 грама китайско зеле;
• 150 грама месо от раци и същото количество консервирана царевица;
• 70 грама крутони;
• 15 ml майонеза и заквасена сметана;
• 2 яйца.

Готвене.

1. Яйцата и месото от раци се нарязват на малки кубчета, зелето - на тънки ивици.
2. Нарязаните продукти се смесват в дълбока купа, крутони и царевица се изпращат към тях.
3. Смесете отделно заквасена сметана, майонеза и сол. Получената смес се подправя със салата.

Със скариди

От какво се състои салатата:

• ¼ кг китайско зеле;
• 3 варени яйца;
• ¼ кг белени скариди;
• 50 грама крутони;
• 60 грама консервиран зелен грах;
• магданоз и майонеза.

Готвене.

1. Зелено ситно нарязано, зеле нарязано на тънки ивици, яйца - квадратни парчета и разпределете в дълбока чиния.
2. Там се изпращат също варени скариди, грах, подправена и осолена салата.
3. Поръсете крутони преди сервиране.

Салата Цезар с китайско зеле и пиле и крутони

За да направите вкусна салата, ще ви трябва:

• 100 грама зеле;
• ¼ кг пилешки гърди;
• една голямадомат;
• 60 грама сирене пармезан;
• 50 грама крутони;
• няколко листа маруля.

Продукти за сос:

• два варени жълтъка;
• 15 грама дижонска горчица;
• 5 мл оцет;
• 60ml лимонов сок;
• чаша зехтин.

За бисквити:

• третата част от питката;
• 4 скилидки чесън;
• 100 мл зехтин.

Процес на готвене.

1. Месото се нарязва на кубчета и се запържва до златисто кафяво (може да добавите малко сол по време на готвенето).
2. Блатът се нарязва на квадратни парчета и се подсушава малко във фурната. Смелете чесъна и смесете с олиото (според списъка). След два часа филтрирайте и запържете крутони върху него.
3. За дресинга смилайте жълтъците с горчицата, залейте с оцет, лимонов сок и олио, сол и черен пипер. Всички компоненти се разбиват с блендер.
4. В чиния се подреждат листата от маруля, отгоре се слага пекинско зеле, нарязано на тънки ивици.
5. Сложете месо, крутони, домати (нарязани на кубчета), настъргано сирене отгоре.
6. Салата е обработена.

Как да готвя крутони за хляб във фурната

Готвенето на вкусни крутони у дома е лесно.

1. Загрейте фурната до 100 градуса.
2. Докато фурната се загрява, нарежете хляба на малки квадратчета с еднакъв размер.
3. Тата за печене е покрита с хартия за печене, за да не загори хлябът.
4. Разпределете филийките хляб върху тавата за печене, така че да не се допират.
5. Поставете във фурната, обръщайте парчетата на всеки три минути.
6. Когато крекерите покафенеят от всички страни, можете да ги извадите.

Всяка представена рецепта е подходяща за обикновени и празнични менюта. Отнема много малко време за готвене.

Експериментирайте и зарадвайте любимите си хора с нови кулинарни шедьоври.