"Feng Huang Dan Cong": състав, свойства, ефект, приложение, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Този чай означава "Феникс" на китайски. По-подробно заглавие звучи като „Самотни храсти от планината Финикс“. Има приятен аромат на борови иглички, смесен с пикантни нотки на бахар. "Feng Huang Dan Cong", когато се запари, образува чай с кехлибарен цвят с кисел, леко сладък послевкус.

История за произход

"Feng Huang Dan Cong" се свързва с китайската легенда за императора, който след дълга битка подобри здравето си с помощта на тази напитка. Говорим за владетеля на Китай Джао Бинг. След битката с Чингис хан, императорът е сериозно ранен и само благодарение на жителите на провинция Гуангдонг, които му дават лечебен чай всеки ден, той успява да се изправи на крака.

Според аналите, възстановеният владетел наредил да отглежда уникален чай навсякъде. С течение на времето тази напитка влезе в списъка на националните съкровища на Китай и днес има повече от седемнадесет награди. Сред тях - първото място на международното изложение, получено през 1997 г., три златни медала през 2002 г., а също така преди това получи първо място от Общество за изследванечай.”

Вкус и други характеристики

Външният вид на чаени листа може да се счита за идеален. Те са лъскави, с малки червени петна и доста равномерни. Някой сравнява аромата си с орхидея, а някой с иглолистни дървета. Това е истински алпийски чай, който има кехлибарено-жълт оттенък с доста богат вкус. Феновете намират вкуса на "Feng Huang Dan Cong" за малко сладък. Той формира основата на така наречената чаена церемония Chaozhou.

Как растат

Този продукт произхожда от Гуангдонг. Намира се по протежение на Южнокитайско море. Мястото за събиране на чай се нарича Phoenix Oolong. Това е планински район, където на височина от един и половина километра расте чаената плантация Feng Huang Dan Cong, състояща се от повече от три хиляди растения. Някои от тях са на повече от двеста години. Освен това повечето от известните насаждения са от абсолютно естествен произход. тоест никой специално не го е засадил. Това е доста огромна площ, където навсякъде са пръснати самотни дървета.

Смята се, че колкото по-старо е дървото, толкова повече полезни вещества може да пренесе в плодовете и листата си. По правило такова растение има доста мощно коренище, което, слизайки надолу, абсорбира не само чиста вода, но и максимално количество минерали. От време на време растенията се подрязват, за да придадат формата на храст. Така производителността се увеличава и тяхната издръжливост се увеличава. Поливането е умерено.

Производствопродукт

Чаят се обработва, както следва:

• Първо се прибира ръчно и се поставя да изсъхне под слънцето. В Китай е обичайно да се разстилат чаени листа върху бамбукови палуби.
• Веднага щом увехнат малко, те се прехвърлят в помещение за допълнително сушене.
• Листата следват малко спомен, така че сокът да изпъкне, който впоследствие трябва леко да ферментира.
• Следва процедурата за печене. Едно от тях се извършва във фурната, а второто на въглищата.
• По време на последния период на сушене листата се навиват и са готови за консумация.

Климатът на провинция Гуангдонг прави чая пикантен и богат. Субтропиците допринасят за натрупването на влага в листата, която след това чрез ферментация и ферментация придава на Feng Huang Dan Cong онзи уникален вкус и аромат, благодарение на които този чай е станал известен в цял свят. По правило процесът на печене е ключов и му се обръща специално внимание. Китайците никога не пекат чаени листа само веднъж. Благодарение на повторната процедура се появява цветът и уникалният аромат на бъдещата напитка.

Чаят Feng Huang Dan Cong се съхранява във водоустойчива опаковка и само на сухо място. Производителите във фермите съхраняват чаени листа в платнени торбички или в стоманени контейнери. Този продукт обикновено се продава в опаковки от 250 g.

Правила за събиране

По време на бране се спазват старите традиции и чаят никога не се бере по време на мъгла или по обяд. От всяко клонче се откъсва един отворен бъбрек и само двалист. Времето за събиране е специално избрано по такъв начин, че започва следобед, около един, и продължава до четири. След това суровините се подреждат върху постелка под слънцето и се оставят да изсъхнат до вечерта. Невъзможно е да стискате листата с ръце по време на събиране, за да не нарушавате движението на сока. По правило ръцете на берача са много пъргави и точни. В идеалния случай те трябва да са леко охладени, така че листата да не потъмняват преди време.

Не позволявайте на стари листа да падат в кошницата. Суровината е изключително върхът с две млади листа. В противен случай вкусът на бъдещата напитка значително ще се влоши.

Състав и свойства

Този продукт съдържа много минерали и витамини. Най-голямо количество принадлежи на група B, витамини C и D. Благодарение на богатия си състав има следните свойства:

• "Feng Huang Dan Cong" подобрява настроението и помага за справяне с депресията. Както всеки друг чай, той съдържа веществото тиамин, което действа върху нервните окончания.
• Витамините и минералите помагат за подмладяването на кожата и за справяне с незначителното възпаление.
• Този чай понижава кръвното налягане. Тези напитки включват също бял чай, "Oolong" и "Puer".
• Действа като леко болкоуспокояващо.
• Силният чай може да се бори с хранително отравяне. Той бързо и ефективно премахва вредните токсини от тялото.
• Благодарение на него метаболизмът се активира, което означава, че тялото се освобождава ототпадъци и застояли изпражнения.
• Страдащите от алергии могат безопасно да консумират тази напитка, тъй като тя значително блокира пристъпите на алергия в началния етап и насърчава възстановяването по време на болестна криза.
• Ако пиете около три чаши чай на ден, можете значително да намалите нивото на лошия холестерол и да предотвратите появата на плаки по стените на кръвоносните съдове.
• Препоръчва се да се консумира от студенти и ученици в училище по време на обучението им. Той насърчава умствената яснота, повишава ефективността и прогонва умората.
• Хора с проблемни венци и зъбни заболявания са силно препоръчителни да консумират този чай. Витамин С укрепва капилярите и спира кървенето на венците. Голямо количество флуор има благоприятен ефект върху зъбния емайл.
• Редовната консумация на тази напитка е отлична профилактика на заболявания на пикочно-половата система. Благодарение на диуретичните свойства на чая Feng Huang Dan Cong, не можете да се страхувате от образуването на камъни в бъбреците.
• Забележимо укрепва имунната система. Затова напитката много често се препоръчва да се консумира в студения сезон и по време на грипна епидемия.

Учените откриха противотуморните свойства на чая Feng Huang Dan Cong. Има невероятен вкус, когато е приготвен правилно. А също така отдавна е известен като много мощен афродизиак, който влияе на мъжката потентност. Този продукт ви дава тласък на енергия, който трае дълго време.

Как да готвя

Както при всяко готвенедруги чайове, трябва да се обърне специално внимание на съда за варене и цедката. За да преминат всички компоненти на чаените листа в отварата, съставът трябва да е горещ дълго време. Порцелановите съдове са избрани с дебели стени, а глината Yixing е най-добрият вариант. Можете да използвате и аксесоари от стъкло.

Основното условие е предварителното попарване на чайника с вряла вода преди варене. Водата за чай трябва да е мека и чиста. В случай на хлор или твърде високо съдържание на флуор в състава на водата, вкусът на бъдещия чай значително ще се влоши. Как да варите Feng Huang Dan Cong?

Стъпки на готвене

Процесът на варене обикновено изглежда така:

• Изсипете вряща вода в чайника и оставете за 10 секунди. След зададеното време се излива вряща вода.
• Изсипват се чаени листа, които се заливат с вода. Температурата му не трябва да надвишава 95 градуса.
• Чаят се филтрира през цедка и водата веднага се източва отново.
• Сега суровината е готова за готвене. В предварително приготвен чайник с мокри чаени листа се налива гореща вода и се оставя за половин минута.

В Китай е прието да се използват едни и същи чаени листа до десет пъти. Всеки път при следващо варене в бульона навлизат нови микроелементи и тяхното благотворно действие се засилва. Например, по време на първото варене количеството флуор е изключително малко, а от втория и третия път в бульона се появява максималното количество от този необходим елемент. Изключително важно е да се знаекак да варите правилно "Feng Huang Dan Cong". В крайна сметка, как този китайски чай ще бъде по ваш вкус, ще зависи от правилната подготовка.

Ефект след пиене

Потребителите отбелязват рязък прилив на сила и известна ефирност и лекота. Много хора разпознават в тази напитка незабравими плодови нотки, аромати на горски и ливадни билки и дори мирис на пушено месо. С една дума, чаят дава много поводи за фантазия. Понякога ефектът на лека интоксикация се усеща от Feng Huang Dan Cong, поради което на тази напитка се приписват дори халюциногенни свойства. При приготвяне на по-силна напитка има някаква мъглявина в главата. Това се дължи на голямото количество алкалоиди, които са в състава на всеки чай.