2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Как да премахнете киселината от борш? Този въпрос тревожи много домакини, защото рано или късно подобна ситуация възниква за всички. Като се има предвид, че боршът е едно от най-обичаните първи ястия в много семейства, а съставките за него са скъпо удоволствие, става ясно защо толкова много искате да оправите вкуса на развалена храна. Чаудърът може да се окаже кисел не само заради оцета. Пресни домати или доматено пюре също могат да повлияят на вкуса на готовото ястие.
Ако храната изглежда безнадеждно развалена, не трябва да се хващате за главата и да изсипвате съдържанието на тигана в кофата за боклук. Следната информация ще ви каже как да премахнете киселината от борш от оцет, домати или доматено пюре.
Корените от моркови ще дойдат на помощ
Яркият сочен зеленчук има сладък вкус. Ето защо е в състояние да елиминира частично киселината. Морковите трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на едро ренде. След това зеленчукът се подрежда върху предварително загрят тиган и се налива малко вода. морковне трябва да се пържи, а да се задушава. Когато зеленчукът стане мек, той трябва да се изпрати в борша заедно с течността, останала в тигана. След това покрийте тенджерата с първото ястие и гответе съдържанието му за 5-7 минути. Вкусът на борш след тази процедура ще се подобри значително.
Солта ще оправи ситуацията
Този метод е добър, ако тази съставка все още не е добавена към борш или нейното количество не е твърде голямо. Трябва да вземете обикновена каменна сол и да я поставите в чаша гореща вода. След като всички кристали се разтворят, получената течност може да се излее във врящ борш. Солта значително ще намали неприятния вкус.
Пилешките яйца лесно ще премахнат проблема
Как да премахнете киселината от кисел борш, ако вече има достатъчно сол и моркови? Много опитни готвачи препоръчват използването на варени пилешки яйца. Те трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета, след което добавени към борша 5 минути преди да е готов. Първото ястие ще се отърве от натрапчивата киселина. Количеството на спестяващия продукт зависи от обема на тенджерата с борш (за 3 литра са необходими 2 пилешки яйца).
Захарта елиминира излишната киселина
Това е може би най-известният и често срещан метод, който домакините използват от много години. Като добавите няколко супени лъжици захар (на 5-6 литра), лесно можете да коригирате вкуса на любимото си ястие. Между другото, тази съставка не само ще помогне за премахване на киселината, но и ще направи боршпо-богати и по-ярки.
Водата ще запази вкуса на ястието
Как да премахнете киселината от борш, ако всички предишни методи не работят по някаква причина? Разбира се, използвайте обикновена вода! За да направите това, трябва да излеете борша в голяма тенджера и да добавите варена течност там, докато вкусът на ястието се подобри. След такава процедура храната ще стане по-малко богата и по-течна. Можете да поправите това с боб, гъби, месо и зеленчуци.
Бързо средство за сода бикарбонат
Друг начин, който ще ви каже как да премахнете киселината от борш. Всички домакини знаят, че содата се гаси с киселина. В този случай незаменима кухненска съставка действа точно обратното. Ако добавите малко сода бикарбонат (буквално 1/3 ч.ч.) в тенджера с борш, това ще угаси киселината. Въпреки това, трябва да внимавате с този компонент. Содата има невероятно свойство: ако прекалите малко с количеството й, ястието ще загуби своя ярък индивидуален вкус.
Оризът ще ви направи добра услуга
Обичани не само от китайците, но и от много други народи, зърнените храни също имат наистина магически свойства. Оризът е в състояние да отстрани излишната киселина, като я абсорбира. Зърнената култура трябва да се измие обилно в няколко води, за да се отърве от нишестето. След това оризът трябва да се постави в марля или бинт, като от тях се образува нещо като торба. Полученото устройство трябва да се спусне в тенджера с борш и да се вари до пълно.готовност на зърнените храни (20-30 минути). След това торбата трябва да се извади с решетъчна лъжица и да се изхвърли. Това е всичко, можете да се насладите на безупречния вкус на напълно некисел борш!
Препоръчано:
Как да премахнете миризмата на агнешко при готвене: методи и препоръки
Много домакини често не готвят агнешко заради специфичната миризма, която не винаги е приятна. Въпреки това, ако това месо е правилно избрано и приготвено, тогава кухнята ще има най-приятните и вкусни аромати. Нека да научим по-подробно как да премахнем миризмата на агнешко при готвене
Как да извадите тапа от бутилка: някои лесни и лесни начини, импровизирани средства и доказани методи
Вероятно всеки човек е попадал в ситуация, в която трябва да отворите бутилка вино, но няма тирбушон под ръка. Има няколко начина за решаване на проблема. За да направите това, използвайте всички налични елементи. И така, как да извадите тапата от бутилката?
Как да запазим цвета на цвеклото в борш: характеристиките на готвенето на борш, тайните на домакините и нюансите на готвене на зеленчуци
Боршът е вид супа, приготвена с цвекло, което й придава розово-червен цвят. Някои казват, че името на борш идва от комбинация от думите "чорба от кафяво зеле", а други - от растението борш, чиито листа са били използвани като храна. Това ястие е измислено в Киевска Рус, въпреки че се приготвя от древни времена по целия свят
Рецепта за прост борш за начинаещи. Най-лесната рецепта за вкусен борш
Кой от нас не обича да яде вкусна храна? Такива хора вероятно изобщо не съществуват. Дори нежният пол, които внимателно следят фигурата си, няма да откажат вкусна и здравословна вечеря или обяд. В нашата статия ще ви кажем как да готвите борш - с пиле, месо и цвекло. Изберете рецептата, която ви подхожда
Борш - супа ли е или не? Вкусни рецепти за борш
От етимологична гледна точка думата е разделена на два компонента: “бор” и “у”. Началото на думата означава цвят - кафяв, или червен. Втората част е съкратеното наименование на зелевата чорба, която се готви в месен бульон, но без добавяне на цвекло. Така се оказва, че това е борш - това е бульон от червено месо
