Champagne Mumm: история, описание, производител

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Mumm Champagne е една от най-известните и популярни напитки. Всеки ценител на пенливото вино го познава. Изисканият му вкус привлича вниманието на най-претенциозните дегустатори, не напразно винената къща Mumm се слави с висококачественото и перфектно производство от почти двеста години. Напитката е включена в списъка на най-добрите вина в света и е на почит в различни страни.

История

Историята на известната винена къща започва през 1827 г., когато братята Мум я основават в Реймс. Мъжете продължили работата на баща си, богат собственик на компания за производство и продажба на шампанско, така че производството се извършвало под ръководството на опитни винопроизводители. Напитките веднага спечелиха признание и започнаха да бъдат много търсени сред благородниците. Дори тогава цената им беше висока и достъпна само за тесен кръг от ценители. Потомците на съда успяха да развият успех и скоро шампанското Mumm стана известно в много страни по света. Няколко десетилетия по-късно компанията става официално лицедоставчик на Кралския съд на Великобритания.

От края на деветнадесети век шампанското Mumm се смята за едно от най-добрите напитки не само във Франция. Той беше оценен и в много други страни. В кралските дворове на Швеция, Белгия, Англия се сервира това шампанско. G. H. Mumm - новото име на компанията в чест на един от собствениците, оцеляло и до днес. Жорж Херман Мум, единствен наследник на основателите, поема компанията през 1853 г.

Описание

Champagne Mumm е трудно да се пропусне. Дизайнът е толкова привличащ вниманието, че е лесно разпознаваем по рафтовете на магазините за алкохол от висок клас. Всяка бутилка е декорирана в сдържан стил и поставена в елегантна картонена кутия, придаваща специален, тържествен вид на напитката. Виното е украсено с диагонална алена лента, символизираща Почетния легион. През 1875 г. Georges Hermann Mumm обозначава напитката с такъв отличителен знак, подчертавайки престижа и истинското качество на производството й.

Напитката има уникален и интересен аромат, който ви кара да се насладите на всяка глътка изискана и променлива напитка. Всеки ценител ще отбележи, че нюансът на вкуса постепенно се променя. Почти невъзможно е да се отгатне със сигурност какви нотки на аромат ще се появят със следващата глътка. Мистериозно, наситено и невероятно вкусно - такова е Mumm Champagne, популярно в цял свят.

Производство

Само благодарение на комбинацията от необходими условия се получава наистина уникално и висококачествено шампанско Mumm. Производителят прави всичкосъвършенството на тероара (условията на отглеждане) на гроздето, собственост на къщата. Повечето от районите, където се отглеждат суровини, се оценяват по най-високата скала в квалификацията на лозя.

Производството на напитка е деликатен и дълъг процес, обмислен до най-малкия детайл. Всеки етап играе важна роля, а контролът на качеството се извършва през цялото производство. Шампанското се събира ръчно. От всяко лозе гроздето се съхранява отделно, благодарение на което напитките са надарени със сложна структура на вкус и аромат.

В рамките на пет месеца след прибиране на реколтата, винопроизводителят дегустира компонентите на напитката, определяйки бъдещите сортове. След това пресните суровини се смесват (комбинират) с резервни вина, които се настояват в бъчви в продължение на 2-4 години. Последната стъпка е да добавите дозиран ликьор, който определя нивото на съдържанието на захар. След това напитката се поставя в бутилка и отлежава няколко години.

Асортимент

Champagne Mumm Cordon Rouge е елегантно, дискретно и безупречно вино. Истинска класика с непроменен стил от повече от сто години. Въпреки факта, че шампанското е сухо, вкусът му има приятен сладък нотка на мед и карамел. Плодовият аромат се развива постепенно: първо се разкрива свежестта на напитката и само след няколко глътки се усеща вкусът на грозде и цитрусови плодове.

Mumm Demi-Sec - Високото съдържание на захар в този сорт придава на напитката невероятно гладък вкус. Неговият ароматнаситен и богат на плодови интонации, създаващ уникален ярък стил. Шампанското се основава на зрели резервни вина, които осигуряват зрялост, чар и изтънченост на напитката.

Mummm Rose е още един шедьовър от известната винена къща. Виното има омайващ медно-розов оттенък и завладяващ, богат вкус. Има богат аромат на ягода и ванилия, оставяйки дълъг карамелен послевкус.

Разходи

Mumm се нарежда на трето място сред лидерите на марката по отношение на продажбите на алкохол. Около осем милиона бутилки елитно шампанско се купуват годишно в повече от сто страни по света, почти половината от тях остават у дома и се продават във Франция.

Днес марковото вино е на разположение на руските купувачи, които имат възможността да се насладят на изобилието от изтънчени аромати и вкусове на безупречна напитка. Цената му е висока в сравнение с огромните сортове пенливо вино, които се предлагат във всички магазини с тезгяха за алкохол. Въпреки това, цената е конкурентна сред елитните съперници. Средната цена на бутилка сухо вино (обем 0,75 л) варира в рамките на три хиляди рубли.

Вкусът на победата

Mumm се смята за вино на пробиви, триумфи и победи. Още от началото на своето съществуване той веднага се влюбва в почитателите на изисканите напитки и бързо набира популярност в много страни по света. Освен това, почти от момента на основаването си, компанията започва да предоставя спонсорска подкрепа за събития, свързани с откривания и спортни състезания.

Първата програма е осъществена в началото на деветнадесети век, когато известният капитан Жан-Батист Шарко, тръгвайки на следващото си пътуване, „кръщава“новия си кораб, като счупи GH Mumm brut (Cordon Rouge) шампанско отстрани. Шарко отпразнува Деня на Бастилията с екипа си с чаша известна напитка.

Сега компанията е официален спонсор на състезанието. Mumm има и собствена колекция - шампанско Формула 1. Включва ограничени серии вина, посветени на състезания. Между другото, победителите в състезанията се заливат именно с тази напитка, световноизвестно шампанско с вкус на адреналин, победа, открития.