Диета за ротавирусна инфекция при възрастни: примерно меню и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 00:54

Ротавирусната инфекция или чревният грип е инфекциозно заболяване, което засяга стомашно-чревния тракт. Децата са най-податливи на това заболяване. Симптомите им са много по-изразени: диария, повръщане, коремни спазми, треска. В някои случаи може да се появи кашлица и възпалено гърло.

Ротавирусната инфекция се предава по въздушно-капков път. По правило възрастните най-често се заразяват от болните си деца. Въпреки това, при инфектирани родители инфекциозната патология протича много по-спокойно и прилича повече на леко отравяне. Тъй като лекарствата за лечение на това заболяване все още не са измислени, основният терапевтичен метод остава съставянето и прилагането на специална диета. Диета за ротавирусна инфекция при възрастни помага за премахване на неприятните симптоми, намалява вероятността от дехидратация и води до пълно възстановяване.

Каквотрябва да се направи, ако се подозира ротавирусна инфекция?

Важно е в същия ден, когато е започнало неразположението, да се консултирате с лекар и да направите необходимите изследвания, за да се уверите, че това наистина е чревен грип, а не друго, по-сериозно заболяване. Диетата също трябва да започне незабавно. Разбира се, когато човек има повръщане и диария, той слабо се интересува от храна и не се препоръчва да се храни в такъв период, за да се избегне влошаване на състоянието. Но има редица съвети – това са спешни мерки, които ще помогнат за облекчаване на състоянието в бъдеще. Когато здравословното състояние се стабилизира, трябва да се придържате към избраното меню, тоест диетата. При ротавирусна инфекция при възрастни се препоръчва първият път:

• Пийте повече течности. Диарията и повръщането могат да доведат до дехидратация, което ще влоши ситуацията. За да избегнете това явление, се препоръчва да пиете повече обикновена вода или неподсладени домашни компоти.
• Ако диарията и повръщането са тежки и се появяват често, трябва да се вземат по-сериозни мерки за възстановяване на електролитно-солевия баланс. В този случай лекарите препоръчват да се пият лекарства, предназначени за рехидратация, например Regidron. Ще помогне за възстановяване на електролитно-солевия баланс в тялото и ще предотврати дехидратацията.
• Откажете се от сладко, люто, солено, мазно, газирано, алкохол. Не яжте суха храна. Трябва да ядете течни ястия, например пилешка супа със зеленчуци е добра. Яжте често малки хранения.

Особености на диетата счревен грип

Тъй като клиничната картина може да бъде замъглена при възрастни, съответно апетитът от тези симптоми няма да се влоши, но все пак е важно да се изключи преяждането, тъй като това само ще влоши ситуацията. Когато няма желание за ядене, не трябва да измъчвате тялото. Можете да пиете бульони и обикновена вода. Отново е важно да не забравяте за малки порции, за да не провокирате повръщане. Ястията трябва да бъдат приготвени на пара, печени или варени. Най-подходящо е пюре от ябълки или тиквички, домати и така нататък. Най-важно е да се обърне внимание на режима на хранене и пиене през първия ден, тъй като през този период състоянието на тялото е особено депресирано.

Важни диетични правила и цели

Много е важно да не се отказвате напълно от храната. Диетотерапията е единственият „лек” за това заболяване. Строго е забранено да се ядат сурови храни, дори плодове и зеленчуци. Всички те трябва да бъдат подложени на топлинна обработка, а също и да не са нито горещи, нито студени, а топли, удобни за температурата на стомашно-чревния тракт.

Целта на ротавирусната диета за възрастни е да помогне на имунната система да се бори с болестта. Междувременно е важно да се разбере, че тялото с това заболяване няма силата да усвои напълно храната. Следователно тя трябва да бъде лесно смилаема. Освен това храната трябва да има лечебни свойства. Например, някои зърнени храни имат стягащи и свързващи свойства. Ферментиралите млечни продукти съдържат лактобацили, които са полезни за червата, които стимулират растежа на полезната микрофлора. И компотиа билковите чайове не само хидратират тялото, но и го снабдяват с полезни елементи.

Какво мога да ям с ротавирусна инфекция?

Научени са основните правила на таблицата за лечение. Сега е важно да разберете какво можете да ядете с ротавирусна инфекция за възрастен:

• Бульони. Слаб зеленчук, както и вторично месо.
• Супи. Разрешено е добавянето на малко количество месо и риба от нискомаслени сортове, както и няколко зеленчуци, включително картофи и зърнени храни.
• Меса с ниско съдържание на мазнини, зеленчуци, плодове. Приготвени на пара или варени, можете да печете във фурната.
• Лигава каша. Ориз, грис, овесени ядки, елда, царевица. Те трябва да се варят изключително във вода, с минимално количество сол и без масло. Между другото, каква е разликата между задушен ориз и обикновен ориз и кой е по-добре да изберете, ще бъде написано по-долу.
• Напитки. Позволени са зелен и билков чай, отвари, компоти. Добавянето на захар не се препоръчва.
• Котлети и кюфтета. Подготвям се за двойка.
• Млечни продукти. Кефирът ще бъде много полезен.
• хляб.
• Паста.
• Омлет на пара.

Кои храни се препоръчва да избягвате?

Храната за възрастен ротавирус не трябва да включва:

• Мастни сортове риба и месо, както и бульони на тяхна основа.
• Млечни продукти.
• Всички сладки, включително сладкарски изделия.
• Ястия за бързо хранене.
• Чернохляб.
• Маринати, кисели краставички.
• Пушени продукти.
• Подправки.
• Алкохолни и газирани напитки.
• Кафе и какао.

Супа в диетата за ротавирусна инфекция

Бульоните са най-добри при чревен грип. Можете да ги пиете с филийка бял или сив хляб или да добавите други съставки. Страхотен вариант е пилешка супа със зеленчуци. Бульонът за него може да се приготви от малки парчета месо, за предпочитане гърди, които имат най-малко мазнини. Добавете малко картофи, както и моркови, чушки и други зеленчуци. Варете до готовност и можете да ядете.

Втори ястия за хранене на пациента

За закуска можете да приготвите каша от горния списък. Отделно, каква е разликата: задушен ориз и обикновен? Това няма да повлияе на качеството на готовото ястие (по отношение на ефекта му върху тялото). Но за продължителността на подготвителните дейности - да. Ако обикновеният ориз трябва първо да се накисва във вода, за да се отстрани нишестето и да се предотврати слепването на зърната, след което купувате задушен ориз, можете да започнете да готвите веднага.

От месото е най-добре да изберете пилешко, заешко, пуешко, телешко. Можете да го варите и печете, както и да правите нарязани задушени котлети. Така месото ще се усвои по-добре. От риба се препоръчва да закупите талисман и мерлуза, тъй като те са по-малко мазни.

Яйцата се ядат варени или омлетите на пара се приготвят. Тиквички, моркови, броколи и карфиол могат да бъдат сварени, намачкани или направени в зеленчуков сос с месо. Важноне забравяйте, че количеството консумирани картофи трябва да бъде намалено до минимум.

Между другото, трябва да отбележим и нормата на сол на ден. Не е желателно да го добавяте към ястия, но ако продуктите изглеждат напълно безвкусни, тогава можете да добавите, но съвсем малко, буквално колкото се побира на върха на ножа, не повече.

Вкусни рецепти:

Пилешки гърди със зеленчуци. Нарежете един голям морков, картоф и няколко домата на малки парченца. Покрийте тава за печене с фолио, сложете върху него зеленчуци и пилешко филе (цяло или на филийки). Отгоре сложете още един слой фолио. Поставете във фурна, предварително загрята до 220°C за около 20-25 минути, докато ястието е готово

Зеленчукова яхния. Сварете карфиола за 7 минути. Патладжан, 3 домата и 2 малки моркова нарязани на кубчета. Сварете боба отделно (10 минути). Сложете всички зеленчуци в тиган, добавете вода и задушете малко, докато омекнат

Пълнени чушки. Отрежете горната част на няколко големи чушки. В получените "кошнички" сложете смес от ситно нарязани зеленчуци: тиквички, патладжан и моркови. Сложете чушките в двоен котел и гответе за половин час

Все още можете да готвите вкусна оризова каша на водата. За да направите това, вземете количеството съставки в съотношение 1: 2. Това е една порция ориз и две вода. Вари се около 20 мин. В края може да се добави малко захар или сол, но олиото трябва да се изостави напълно. За да разнообразите по някакъв начин вкуса на едно просто ястие, се препоръчва да го ядете със зеленчуци на пара и варено месо.

Закуски,препоръчва се за пациент с чревен грип

Когато искате да хапнете нещо леко, но вече е невъзможно да погледнете кефира, можете да приготвите здравословно хранително лакомство, което ще задоволи глада ви и ще насити тялото с веществата, необходими за правилното му функциониране. Ястието се приготвя доста лесно. Говорим за пюре от ябълки и моркови. Зеленчукът трябва да се вари до омекване, а плодовете да се пекат във фурната. След това ги смелете в блендер, за да се получи пюре. Към готовото ястие може да се добави малко мед и канела, за да се подобри вкусът му.

Напитки за ротавирусна инфекция

Освен обикновена вода можете да пиете и слаб зелен и черен чай, билкови запарки, различни плодови напитки, компоти и отвари. Шипката има добър ефект върху стомашно-чревния тракт. Ето защо през деня можете да пиете отвара от тези плодове на малки порции. Желе от горски плодове също ще бъде полезно. Можете да го приготвите с касис. За това са подходящи както пресни, така и замразени плодове. Изплакнете касис и сложете в тенджера, след което налейте вода. Когато компотът заври, изключете, прецедете, за да отстраните сладкиша. Важно е дори докато е горещо, добавете нишесте. Можете да го подсладите и с малко захар. Разбъркайте желето, сложете го отново на огъня и изчакайте да се сгъсти. След това го оставете да изстине - и можете да пиете.

Правилно съставено меню за ротавирусна инфекция при възрастни - какво е това?

Изберете хранене не е само комплектдопустими продукти. Трябва също да обърнете внимание какво, колко и кога да ядете. Например, в първите дни, когато тялото е силно отслабено и храносмилането на храната не може да се извърши напълно, трябва да се предпочитат само бульони и леки супи. Тъй като острата фаза продължава около 5 дни, по това време трябва постепенно да въвеждате "нови" ястия. На втория ден можете да дадете каша. На третия - да се въведе месо и повече зеленчуци. След него можете да опитате яйцата. В същото време е важно да се следи реакцията на тялото към всяко въведено ястие и, ако възникне нежелана реакция, да се върне отново към бульоните.

Храната трябва да е дробна. Трябва да ядете 5-6 пъти на ден, но на малки порции. Това ще улесни усвояването на храната от тялото.

Пример за меню

	Закуска	Закуска	Обяд	Закуска	Вечеря
Първи ден	Грисова каша на вода, чаша неподсладен слаб чай.	парно суфле от извара (0 %).	Нискомаслен пилешки бульон, задушени телешки кюфтета, желе от касис.	Крекери от бяла питка и чаша шипков бульон.	Постна риба на пара и неподсладен чай. Преди лягане - нискомаслено кисело мляко.
Втори ден	Овесени ядки с вода, чай без захар.	Пюре от моркови и ябълки.	Телешки бульон, задушено пилешко месо, смляно в блендер, бульон от боровинки.	Какао на водата със сухи бисквити.	Рибни кексове на пара, чай. Преди лягане - нискомаслено кисело мляко.
Трети ден	Оризова каша с вода, ябълков сос, неподсладен чай.	Бульон от горски плодове с крутони от бял хляб.	Оризова супа с месен бульон, задушени пилешки кнедли, желе от боровинки.	Отвара от ябълкови кори, сухи бисквити.	Пудинг на пара от нискомаслена извара, какао върху водата. Преди лягане - нискомаслено кисело мляко.

Колко дълго трябва да се спазва ротавирусна диета при възрастни?

Заболяването продължава най-малко 2 седмици, следователно, дори ако симптомите изчезнат и здравословното състояние се подобри с 2-3 дни, това не означава, че можете незабавно да се върнете към обичайната си храна. През всичките 14 дни трябва да спазвате диета, за да позволите на тялото да се възстанови. И това време трябва да бъде посветено на постепенното въвеждане на забранени преди това храни в диетата. Между другото, това важи и за нормата на сол на ден, както и за захар, масло и растително масло, мед, подправки и т.н.

Заболяването се характеризира с увреждане на чревната лигавица. Това води до лошо храносмилане и унищожаване на полезната микрофлора. За да може епителните клетки и полезните микроорганизми да се възстановят, трябва да ядетещадяща храна за поне две седмици. В противен случай можете значително да влошите ситуацията. Слабата храносмилателна система ще се провали, което е изпълнено с повторна поява на симптоми на ротавирусна инфекция.

Когато състоянието се подобри до голяма степен, все пак трябва да избягвате преяждането и да въвеждате храненията постепенно. По-добре е да откажете маслото и яйцата възможно най-дълго, въпреки че са разрешени още през първата седмица. Кремообразният продукт е много труден за обработка поради липсата на ензими. Затова трябва да се опитате да ядете по-често зърнени храни и картофено пюре без олио.

Превенция на ротавирусна инфекция: правила, които възрастните и децата трябва да спазват

• Измийте ръцете си, след като се приберете от улицата и всеки път преди ядене.
• Плувайте само във води, специално предназначени за тази цел.
• Измийте добре цялата храна.
• Не яжте сурово месо и риба.
• Спазвайте правилата за съхранение на храна.