Dukan Baking: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Диетата на Дюкан е подобна на кетогенната диета, тъй като и двете включват мазнини и протеини, но изключват въглехидрати. В този случай тялото на първо място ще се обърне към запасите от гликоген за енергия. Кетогенните диети по същество принуждават метаболизма да премине от изгаряне на въглехидрати за енергия към изгаряне на мазнини. Това често води до желания ефект на загуба на тегло. При такава система на хранене се предлага да се изключат всички нишестени храни, което може да бъде доста трудно. Има ли рецепти за печене преди Dukanou, които не противоречат на диетичните изисквания?

Колкото и да е странно, подобни ястия и десерти са познати от дълго време. По-долу са дадени няколко рецепти за такива сладкиши, изчислени за различните фази на системата Dukan.

Чизкейк с ниско съдържание на въглехидрати

Тази рецепта със снимки на печене на Дюкан е много интересна. Тъй като десертът не съдържа захар и бяло брашно, чийзкейкът може да се консумира в малки количества по време на фазата на атака. За да го приготвите, ще го направитетрябва следното:

• 800 грама нискомаслено крема сирене;
• 6 яйца, яйчни жълтъци и белтъци поотделно;
• 5-6 супени лъжици подсладител на прах (като стевия);
• 3 супени лъжици царевично нишесте;
• чаша обезмаслено мляко;
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

Как да го направя?

Тази рецепта със снимка на печене на Дюкан (можете да я използвате в "Атака") е много проста. Загрейте предварително фурната до 180 градуса. Намажете тава за печене и застелете с хартия за печене.

В дълбока купа поставете сиренето, жълтъците, подсладителя, екстракта от ванилия и царевичното нишесте. Разбъркайте, добавете мляко и разбийте леко, докато съставките се смесят напълно. Разбийте белтъците на твърд сняг и внимателно ги смесете със сместа от сирене.

Изсипете в подготвен съд за печене и печете около 60 минути или докато се сгъсти напълно (особено в средата). Оставете на закрито да се охлади и се наслаждавайте.

Домашен хляб с ниско съдържание на въглехидрати

Това е друга рецепта за печене на Dukan, която заслужава вашето внимание. Такъв хляб се прави от овесени ядки, така че е доста подходящ за тези, които се придържат към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Може успешно да се препече или да се направи крутони. Този здравословен хляб е буквално пълен с фибри. В същото време той получавадоста задоволително. Може да се консумира в малки количества по време на фазата на круиз на диетата Dukan и в по-големи количества по време на фазата на редуване. За тази рецепта за печене на Dukan ще ви трябва:

• 180 грама овесени ядки;
• 80 грама обезмаслено мляко на прах;
• 5 супени лъжици пълнозърнесто пшенично брашно;
• 3 супени лъжици органично смляно ленено семе;
• 1 супена лъжица стевия, по избор;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 торби незабавна мая (14 грама);
• 5 супени лъжици нискомаслено гръцко кисело мляко;
• 5 супени лъжици топла вода;
• 3 яйца, разделени на белтъци и жълтъци;
• 2-3 супени лъжици различни семена (тиквени, слънчогледови, сусамови и др.).

Готвене на диетичен хляб според Дюкан: Рецепта за печене със снимка

На Alternation това ястие ще разнообрази вашата диета. Загрейте предварително фурната до 200 градуса. Постелете малка тава с размери 20 см x 10 см с хартия за печене, оставяйки я да виси отстрани.

Сложете овесени ядки, мляко на прах, пълнозърнесто брашно, ленено семе, стевия, сол и мая в голяма купа и разбъркайте заедно. Разбийте белтъците на меки връхчета и оставете настрана.

Смесете кисело мляко, жълтъци и вода в мерителна кана, след което добавете към сухите съставки. Смесете всичко със супена лъжица. Добавете една супена лъжица разбит белтък, за да се сгъсти стичанетотесто, след което сложете останалото в него. Изсипете сместа в готовия съд и поръсете със смесените семена.

Печете десет минути, след това намалете температурата до 180°C и печете още двадесет минути или докато хлябът стане златисто кафяв. Шиш, поставен в центъра му, трябва да излезе чист.

Съвет за готвене

Тази рецепта за печене на Dukan може да се направи по-лесна и по-бърза. Можете да замесите тестото, като просто смесите яйцата с киселото мляко и водата, без да разбивате белтъците преди време. Хлябът пак ще е вкусен, но ще стане по-плътен.

Dukan Red Velvet Cake

Изглежда невъзможно, но на такава хранителна система е напълно възможно да се насладите на торти. Основното е, че са направени от правилните съставки. Червено кадифе торта с ниско съдържание на въглехидрати е чудесен десерт по време на фазата на въртене. За приготвянето му ще ви трябва:

• 6 супени лъжици натрошени овесени трици;
• 2 белтъка;
• 200 грама меко тофу;
• 2 супени лъжици нискомаслено гръцко кисело мляко;
• 1 супена лъжица сода за хляб;
• 2 супени лъжици обезмаслено какао на прах;
• 2 супени лъжици подсладител (стевия);
• 1 капка аромат на ванилия;
• няколко капки червен хранителен оцветител.

За крем:

• 3 супени лъжици нискомаслено крема сирене или извара;
• 1 супена лъжица нискомаслена заквасена сметана;
• подсладител отвашият вкус;
• една капка аромат на ванилия.

Готвене на червена торта

Тази рецепта за печене на Дюкан ("Редаването" е втората фаза на диетата, в която диетата е леко разширена) е доста бърза. Смесете всички сухи съставки и добавете тофу, яйца и хранителни оцветители. Разбийте, докато текстурата стане по-гладка. Добавете вкус на ванилия. Изсипете сместа в тава за печене и печете в предварително загрята фурна на 200°C за около тридесет минути.

Смесете всички останали съставки в купа и поставете в хладилник до готовност за употреба. Разрежете тортата, за да намажете крема, само когато е напълно изстинал.

Кремообразен пудинг

Този лесен десерт е готов само за 20 минути. Ще ви трябва следното:

• 3 чаши овесени трици;
• 2 цели яйца + 2 белтъка;
• 1 литър обезмаслено мляко;
• 1 супена лъжица аромат на ванилия;
• половин чаша гранулиран подсладител Splenda.

Как да направя пудинг Dukan?

Предварително загрейте фурната до 180°C. В средна купа комбинирайте овесените трици и подсладителя. Добавете яйцата, белтъците и ванилията. Разбъркайте до гладкост и постепенно налейте млякото по чаша, като разбърквате добре след всяко добавяне. След като всичко се смеси, изсипете масата в незалепваща чиния и печете 45 минути. Охладете напълно преди сервиране.