Как да приготвим кафява леща за гарнитура: рецепта със снимка, съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Лещата може да се приготви по много начини. Ако го сравните по отношение на калориите с други продукти, то дори може да замени месото. В нашата статия ще разгледаме подробно как да приготвите кафява леща като гарнитура, за да направите невероятно вкусно и ароматно ястие.

По едно време беше популярен представител на бобовите растения, но с появата на картофите лещата загуби своята популярност. Въпреки това, много хора го предпочитат пред всички други ястия.

Колко време да се готви

Колко минути се готви кафява леща за гарнитура? Това бобово растение се приготвя за 40 до 60 минути. Някои домакини смятат, че това е дълго време. Но в резултат на това получавате много вкусно ястие. Това е опция за здравословна гарнитура, която може да разнообрази диетата на всеки от нас.

За да ускорите процеса, трябва да накиснете лещата във вода за една нощ. След това се вари само 20-25 минути. Сега знаете колко време се готви кафява леща.

Като поставите този продукт в уреда за пара,трябва да се изчака около 1 час. През това време лещата ще се свари добре.

Някои функции за готвене

Продължаваме да измисляме как да приготвим кафява леща за гарнитура. Когато приготвяте тази здравословна зърнена култура, имайте предвид тези съвети:

• Залейте лещата само със студена течаща вода. Така гарнитурата няма да се превърне в каша.
• Когато варите зърнени храни за гарнитура или яхния, залейте ги с три чаши вода. Когато приготвяте леща за салата, използвайте по-малко вода (максимум 2 чаши), за да предпазите лещата от преваряване.
• Посолете лещата в края на готвенето, в противен случай ще бъде твърда и жилава.
• Добавете 1 чаена лъжичка зехтин в тенджерата.
• Розмарин, градински чай, целина, дафинов лист ще бъдат най-доброто допълнение към лещата и ще й придадат специален вкус.

Сварена кафява леща за гарнитура

За готвене ще ви трябва:

• 200 грама кафява леща.
• 450 милилитра пречистена вода.
• 85 грама лук.
• 85 грама моркови.
• Рафинирано растително масло.
• Черен смлян пипер.
• Сол.

Предлагаме инструкции за готвене стъпка по стъпка. Следвайки нашите препоръки, лесно ще разберете как да приготвите кафява леща за гарнитура. Трябва да направите следното:

• Измийте лещата, покрийте с вода и оставете за един час.
• След това изцедете водата и я заменете с нова, леко осолена.
• Мястона огъня и гответе за 15-25 минути.
• Докато гарнитурата се готви, започнете да приготвяте зеленчуковия дресинг. За целта обелете и нарежете лука, поставете го в тиган със загрято растително масло и запържете за 5-7 минути.
• Добавете настърганите моркови и запържете за още 5 минути.
• След готвене, отцедете водата от лещата, като я изхвърлите в гевгир. Изчакайте да се отцеди. Смесете зеленчуков дресинг със зърна и сервирайте.

Готвене в бавна готварска печка

Ще ви трябват следните съставки:

• 160 грама леща.
• 450 милилитра пречистена вода.
• 2 скилидки чесън.
• 75 грама лук.
• 75 грама моркови.
• 35 милилитра рафинирано масло.
• 90 грама сладък пипер.
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Как да приготвя кафява леща за гарнитура с помощта на бавна готварска печка? За да приготвите гарнитура в бавна готварска печка, първо запържете обеления и счукан чесън в олио, като изберете режим на готвене „Печене“. След това извадете чесъна и поставете лука, моркова и чушката в полученото чесново масло. Запържете зеленчуците, докато омекнат, след което добавете измитата леща. Напълнете всичко с вода. Изберете режима "Група" или "Елда". Гответе до края на програмата.

Когато приготвяте това ястие, спазвайте пропорциите. Как да приготвим кафява леща за гарнитура, така че зърната да са меки, ноцяла? Вземете 1 част боб и 2 части вода.

Вкусни лесни рецепти с леща

Този продукт на растителна основа се съчетава добре с гъби, както и със яхнии, печени и дори пържени. Лещата е най-добрата добавка към месото. Предлагаме на вашето внимание няколко прости рецепти, които ще ви помогнат да разнообразите диетата. Ако не сте фен на лещата, тогава поне веднъж опитайте да я приготвите. Може да промените решението си.

За да направите ястията с тази зърнена култура още по-вкусни, трябва да сварите леща за 5-10 минути. След това водата трябва да се отцеди (тя ще бъде тъмна на цвят), зърнените култури трябва да се измият под течаща вода и да се сварят отново.

Ако следвате този прост съвет, ще получите вкусно и нежно ястие, което може да се даде дори на деца.

Готвене на леща с гъби в бавна готварска печка

Това ястие е чудесно за вегетарианци. Лещата и гъбите са склад на протеини. В допълнение, тази зърнена култура съдържа много витамини и минерали, като A, E, B₁, B₂, B_{9, желязо, калций, калий, фосфор.}

За да приготвите това вкусно и здравословно ястие в бавна готварска печка, вземете:

• Кафява леща и гъби в равни количества (400 грама всяко).
• 1 лук.
• Масло 50 грама.
• Няколко скилидки чесън.
• Зелено.

Гответе, както е показаноВижте по-долу рецепта стъпка по стъпка:

• Сложете масло в купата за мултикукър.
• Нарежете лука и запържете леко.
• Нарежете гъбите на кубчета или филийки и ги изпратете при лука.
• Пържете храната за 15 минути, като затворите капака на мултикукъра.
• Добавете леща и 4 чаши вода.
• Включете режима “Готвене” или “Пържене” и гответе за 20 минути.
• Включете режима "Гасене". Разбъркайте съставките и гответе още 15 минути.
• Украсете готовото ястие със ситно нарязани зелени.

Леща с гъби не е необходимо да се подправя с нищо друго. Само по себе си е доста сочно, а гъбите, лукът и чесънът му придават малко пикантност.

Фалафел

Това е много интересно ястие с кафява леща. Приготвянето му е доста просто. Фалафелът е кюфтета на зеленчукова основа. Основната съставка в него е нахутът, но лещата е чудесна и като алтернативен заместител. За да приготвите такива котлети, които дойдоха при нас от турската кухня, трябва да вземете:

• 400 грама леща.
• 1 лук.
• 3-4 скилидки чесън.
• 3 супени лъжици пълнозърнесто пшенично брашно или фибри.
• Зелено.
• Растително масло (за пържене).
• Подправки.

Готвенето стъпка по стъпка се състои в предварителна подготовка на зърнените храни. Трябва да се свари и да се накълца с блендер до получаване на хомогенно пюре. Добавете чесъна и подправките към него. За да се разбърка старателно. След това добавете половината зеленчуци и брашното иоще веднъж разбийте всичко добре. Масата за котлети е готова.

Оформете ръцете си на торти. Поставете заготовките си в загрятото в тиган олио, след като ги оваляте в брашно. Пържете по 2 минути от всяка страна. След това поставете котлетите във фурна, предварително загрята до 170 градуса по Целзий.

Ако кафявата леща не ви върши работа, можете да опитате да я сварите с агнешко. Как да направите това, прочетете по-долу.

Леща с агнешко

За да направите това вкусно ястие ще ви трябва:

• Леща - 2 чаши.
• Агнешко - 400 грама.
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 брой
• Чесън - 1 глава.
• Вода - 450 мл.
• Подправки.
• Пресни зелени.

Как да приготвите кафява леща за гарнитура, ако използвате агнешко като един от компонентите? Инструкции стъпка по стъпка:

• Сложете тенджера с тежко дъно на огъня.
• Поставете кайма в нея. Не добавяйте масло.
• Пържете, докато агнешкото стане сочно. След като това стане, поставете слой смлян лук и настъргани моркови върху месото.
• Къкри храна под затворен капак за 20-25 минути.
• След това добавете чесън, подправка и сол. Разбъркайте всичко старателно.
• Добавете леща, предварително накисната във вода.
• Добавете вода.
• Къкри поне 40 минути. След изтичане на времето изключете котлона и оставете ястието да се вари със затворен капак.

Лещата е чудесен вариант загарнитура. Можете лесно да разнообразите диетата си с този здравословен и вкусен продукт. По-горе ви казахме колко време да готвите кафява леща, докато омекне. За да запазите процеса кратък, накиснете тази зърнена култура във вода като боб или грах.

Сега знаете как да приготвите кафява леща за гарнитура. Едно диетично ястие задължително изисква варене на зърнените култури за няколко минути и след това източване на водата. В този случай лещата няма да предизвика повишено образуване на газове в червата.

Можете да използвате тази зърнена култура за зеленчукови салати. За да направите това, лещата трябва да се свари до омекване, да се охлади и да се добави като задоволителен компонент към нарязани пресни домати и краставици. Подправянето на такава салата се изисква със зехтин.