Ястия от сушени аспержи: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сушените аспержи са пяната, която е отстранена от соевото мляко. Има китайско име - fuzhu. Традиционно аспержите се консумират в Азия, но нашите сънародници са възприели техните рецепти. Но за да може продуктът да се окаже вкусен, трябва да знаете характеристиките на приготвянето на полуготовия продукт. Ето защо всяка домакиня се интересува как правилно да готви сушени аспержи у дома.

Мариновани аспержи с моркови

Най-популярният начин за приготвяне на продукта е накисването и мариноването. За да приготвите вкусно и здравословно ястие, имате нужда от:

1. Счупете сушените аспержи на малки парченца, ако е дълго.
2. Залейте фуджу с гореща вода (1 чаша вода на 50 грама продукт).
3. Добавете 2 големи лъжици соев сос, 1 малка лъжица соев сос (6-9%) в тигана с полуготовия продукт. и половин малка лъжица сол. Оставете аспержите да се накиснат за около три часа.

Докато фуджу се накисва, можете да готвитекорейски моркови.

1. Трябва да вземете 5 малки моркова, 5 големи лъжици растително масло, 1 голяма лъжица сол без пързалка и 2 големи лъжици сусам.
2. Морковите трябва да бъдат настъргани на специален инструмент. Резултатът трябва да е дълга сламка.
3. Посолете морковите и оставете настрана.

След това трябва да сготвите корейска аджика или янем.

1. Трябва да вземете 2 големи лъжици червен пипер, 1 малка лъжица захар и сол, 1 голяма лъжица топла вода и 3 скилидки чесън.
2. В отделна купа смесете захар, сол и черен пипер, както и приготвена лъжица вода и нарязан чесън.

Последен етап

1. Добавете половин малка лъжица янем и 1 голяма лъжица 6% оцет към нарязаните моркови.
2. Загрейте тигана и запържете малко сусамовите семена.
3. Препечен сусам трябва да се добави към морковите.
4. Влейте салата от моркови в хладилника за около 2 дни.
5. След това трябва да вземете готовия фуджу, нарежете на парчета и добавете към морковите.

Соеви аспержи с гъби

Не всеки харесва начина, по който изглеждат сушените аспержи. Правилно приготвеният продукт обаче засенчва този недостатък и завладява с прекрасния си вкус. Следващата рецепта е от полуфабрикат с гъби. За да го приготвите ви трябва:

1. Нарежете 1 глава лук на кръгчета и настържете 2 скилидки чесън.
2. Пържете пикантни зеленчуци в масло със затворен капак.
3. След няколко минути добавете 4 супени лъжици доматпаста, 250 грама всякакви гъби и 500 грама накиснати фуши.
4. Оставете да къкри ястието за още 20 минути.
5. В края на готвенето всички съставки могат да се поръсят с нарязани билки.

Фужу с пресни зеленчуци

Много домакини не знаят какво да направят със сушени аспержи. Ето една от лесно достъпните рецепти от този продукт.

Как се готви:

1. Първо трябва да разбиете фуджу на малки парченца.
2. След това продуктът трябва да се накисне в топла вода за 6 или 8 часа.
3. Вземете домат, измийте, нарежете и отстранете цялата течност от него.
4. Две краставици трябва да бъдат нарязани на пръчки.
5. След това комбинирайте зеленчуци с подготвени аспержи.
6. В същото време трябва да приготвите сос от 40 мл соев сос, 30 мл слънчогледово олио и подправки.
7. Изсипете всички съставки със сместа и поръсете със ситно нарязани зелени.

Аспержи със свинско

Ястията от сушени аспержи са много вкусни и здравословни. За да овладеете следващата рецепта за фуджи, ви трябва:

1. Накиснете 190 грама аспержи в топла вода и оставете за няколко часа.
2. Настържете морковите на специално ренде.
3. Нарежете 35 грама лук и 5 скилидки чесън.
4. Запържете 200 грама свинско месо в тиган до златисто кафяво.
5. След това добавете аспержи и зеленчуци към месото.
6. Всички компоненти се задушават до готовност.
7. След това ястието трябва да се подправи със соев сос и по желаниеподправки.

Фужу с домати и сусам

За да приготвите това ястие ще ви трябват следните съставки:

• накиснати аспержи - 0,4 кг;
• морков - 1 парче;
• лук - 2 бр;
• ситен боб - 0,3 кг;
• чушка - 1 бр.;
• домат - 2 броя;
• чесън - 4 броя;
• джинджифил - 10 g;
• сусам - 25 г.

Как се готви:

1. Запържете нарязан лук и моркови в тиган, както и сварен боб и парчета накиснати аспержи до златисто кафяво.
2. Смесете съставките и гответе на среден огън за около 5 минути.
3. Добавете настърган джинджифил, парченца домат, черен пипер, чесън и подправки в тигана. Смесете всичко и покрийте.
4. Поръсете със сусам преди сервиране.

Салата Цезар с аспержи

Готвене на вкусна салата:

1. Предварително накиснати 200 грама аспержи, нарязани на парчета.
2. Същият брой чери домати, нарязани на 4 части, и се добавят листа от маруля.
3. След това трябва да добавите бели крутони към окото.
4. Успоредно с това пригответе соса.
5. За да направите това, вземете 2 големи лъжици зехтин, 1,5 чаени лъжици соев сос и една малка лъжица горчица. Всички компоненти се смесват и се подправят със салата.

Фужу с водорасли и кисели краставички

Инструкции за приготвяне на друго ястие със сушени аспержи:

1. Накиснете 100 грама аспержи в топла вода.
2. Успоредно сварете 100 грама пилешко.
3. Приготвеното фуджу също се вари за около 5 минути, охлажда се и се нарязва на парчета.
4. Нарежете също 100 грама водорасли, 1 домат, 2 кисели краставички. Варено пиле и магданоз. Добавете нарязани аспержи към всички съставки.
5. Готов сезон за салата със соев сос и микс.

Фужу, салата от тиква и круши

За да приготвите вкусно ястие ще ви трябват следните продукти:

• сушени аспержи - 300 g;
• тиква - 300 g;
• круша - 300 g;
• консервирана царевица - 1 консерва.

Готвене:

1. Задушете тиквата на умерен огън, докато омекне.
2. Нарежете варена тиква, круша и фуджу на малки парченца.
3. Добавете консервирана царевица, облечете салата с всякакъв сос и разбъркайте.

Салата от фуджи и фунчозе

Приготвянето на такова ястие не е трудно. Резултатът е пикантна и вкусна салата. Необходими съставки:

• накиснати аспержи - 30g;
• морков - 150 g;
• краставица - 100 g;
• сладък пипер - 70 g;
• суха фунчоза - 100 g;
• Пекинско зеле - 100 g;
• чесън - 3 броя;
• лимонов сок - 30 мл;
• тръстикова захар - 25g;
• соев сос - 90гр;
• смлян пипер - 0,5 ч.л;
• смлян кориандър - 0,5 ч.л;
• растително масло - 90g;
• сусамово масло - 0,5 ч.ч;
• сусамово семе - 0,5 ч.л.

Стъпки на готвене:

1. За да стане китайското зеле хрупкаво, то трябва да се потопи във вряща вода за минута и да се изплакне със студена вода.
2. Обелете краставицата, моркова, чушката и ги нарежете на ивици.
3. За дресинг комбинирайте соев сос, растително масло, сусамово масло, лимонов сок, чесън, захар, кориандър и люта чушка.
4. След това сварете аспержите за около 5 минути. Когато се охлади, го нарежете на малки парченца.
5. В подготвената купа за салата трябва да сложите всички нарязани зеленчуци, аспержи, добавете марината и разбъркайте добре.
6. Оставете всички съставки да се мариноват в хладилника за няколко часа.
7. Фунчоза трябва да се залее с вряла вода и да се остави да се запари.
8. След това изцедете и охладете.
9. Смесете фунчоза с инфузия на салата.
10. Поръсете със сусам преди сервиране.

Има много опции за приготвяне на аспержи. Така че върви добре и с риба, тлъсто месо, патладжан, тофу, сухо бяло вино, сладко-кисели сосове и други продукти.